petite piqûre de rappel au sujet des cafetières italiennes

Bonjour à tous,
Quand de la vapeur s' échappe de la soupape de sécurité d'une cafetière italienne en chauffe cela est dû à quoi?
Merci !

De deux choses l'une (en écartant l'hypothèse d'une cafetière mal entretenue au filtre colmaté) :

1. Trop de pression (mouture trop fine ou trop tassée). Moudre plus grossièrement, ne pas tasser.

2. Soupape défectueuse s'ouvrant prématurément ou ayant perdu son étanchéité. Ça se remplace assez facilement.