Cimbali M21 Junior DT1

J'ai bien fais le propre Ludo. Par contre j'ai le pas de vis foiré sur la valve anti retour, du coup le flexible est pas mis super super. Résultat ça fuit ! Je suis bon pour acheter une anti retour.
J'essaye quand même la machine ce soir afin de voir si j'ai de l'eau dans le groupe maintenant.

Bon mise en route ce soir. J'ai enfin de l'eau qui sort du groupe !

J'ai laissé tourné une petite heure. Pas grand chose à signaler, juste une fuite sur l'écrou chaudière qui mène à la soupape basse pression.

Autre chose, j'ai voulu voir ma pression d'extraction avec le porte filtre et le manomètre vissé dessus. Et bien j'ai pas réussi !
Rien ne se passe au niveau du mano. J'ai vissé à bloc celui-ci sur le porte filtre, l'écran se retrouve du mauvais côté, pas pratique mais bon. J'ai ensuite enclenché le bouton café et là ça bouge pas. Comprends pas. Ca marche pourtant bien avec l'Oscar.

J'ai quand même essayé par la suite de faire un couler un café, un vrai cette fois. j'ai pas touché au moulin réglé pour l'Oscar, mon premier shot et bien rien n'a coulé. Deuxième j'ai mis 2 gr de moins dans le filtre, j'avais pas envie de dérégler le moulin, l'extraction a dû démarrer au bout de 15 secondes, trop fin encore je pense.
Je verrai ça demain, j'arrête pour aujourd'hui.

Si quelqu'un a une explication pour le mano d'extraction, je suis preneur.
Bonne soirée à tous.

Bon Premiers shots test ce midi. Je suis à 17 gr, café acheté ce matin chez le torréfacteur, mais je suis pas sûr de la date de torré.
Bref pour l'instant je suis un peu dubitatif.
Déja à dose égale de mouture, je suis obligé de moudre beaucoup plus gros que pour l'Oscar. Bref ça c'est pas grave en soit. J'ai fais plusieurs extractions avec soit mon filtre VST 18 gr ou le filtre d'origine 2T. 17 gr dans le filtre d'origine il est déjà bien rempli, ça doit être un filtre 15 gr peu être.

Vient l'extraction:
Une fois le bouton café enclenché, ça met beaucoup de temps, disons 10/15 secondes, puis quelques gouttes sortent du bec pendant 10 secondes et ça enchaine avec 2 filets qui coulent normalement.
J'ai ce phénomène avec les deux filtres.
Avez-vous une hypothèse la dessus. Je vais continuer à expérimenter.

Avant ma M21 j'avais une Lelit PL41 PlusT et je n'ai pas souvenir avoir moulu beaucoup plus gros en passant à la M21. Côté dosage je suis sur 8g pour 1T et 16g pour 2, donc tu es bien. Sans doute ta mouture est-elle encore un peu trop fine ?

Oui je viens de faire un test avec 16 gr de mouture et le même phénomène. Du goutte à goutte et puis 2 filets qui ont coulés trop rapidement cette fois. Donc je ne sais pas. Mais effectivement je suis bien plus gros en mouture que pour l'Oscar.

Faut pas en arriver à remplir le filtre avec des copeaux mais essaie peut être de continuer ouvrir les meules. Si le phénomène persiste c'est peut être un problème de pompe fatiguée, mais ça me semble improbable.

Je pense que c'est plus que une affaire de meules malheureusement.
Je pense plus à une pression d'extraction défectueuse. Mon manomètre sur le porte filtre ne fonctionne pas, l'aiguille bouge de 2 mm. J'ai refais le test sur l'Oscar ça marche impec !
Donc ça c'est mauvais signe.
J'ai voulu vérifier l'OPV, j'ai mis un filtre aveugle, j'ai enclenché le bouton café pendant 20 secondes, j'ai stoppé et j'ai regardé l'évacuation de l'OPV dans la bassine, j'avais mis un petit récipient sec afin de voir si je récupérais bien de l'eau. Résultat Rien !! C'est pas normal non ?
Qu'en pense les techniciens ?

Pompe défectueuse ? Valve de surpression qui fait plus le job ? ...

Effectivement, avec un filtre aveugle tu a un renvoi vers la bassine en 2 secondes, donc tu es face à un problème de pression.

Alors j'ai bien un renvoi qui se fait très vite lorsque j'arrête l'extraction, c'est le tuyau de l'électrovanne café. Ca pas de souci, par contre le tuyau plastique qui va de l'OPV à la bassine en bas à droite, j'ai pas d'eau qui sort. Rien. Je pense que ça n'est pas normal.

Un shot, la créma est très fine.

C'est pas trop mal visuellement même si l'extraction ne se passe pas du tout comme il le faudrait.

Alors je viens de regarder de plus près et je me suis aperçu que je n'avais pas d'eau dans le tuyau plastique souple en entrée de la valve de surpression. Cette valve c'est qui qui l'alimente en eau ? L'électrovanne ? La pompe par la valve anti retour ?

Attends, là, tu raisonnes comme si c'était une machine à pompe vibrante. Il y a un réglage de pression juste après la pompe, donc c'est normal de ne rien voir couler dans le récolteur lorsque tu pompes sur un filtre aveugle.

Ce n'est pas encore la réponse à la question, mais ça fera un peu avancer...

Ok mais a quoi sert donc le tuyau de sortie dans la bassine qui est relié au clapet d'expansion réglable ?
ET pourquoi donc mon manomètre sur porte filtre ne fonctionne-t-il pas ? J'ai quand même l'impression qui un souci avec la pression d'extraction non ?

Je posterai demain une vidéo d'une extraction.

N'aurais-tu justement pas limité la pression en sortie de pompe (par accident, par exemple).

C'est à dire Pig ? Comment aurais-je limité la pression ? Tu parles de la vis de réglage sur la pompe ? Si c'est ça je ne pense pas. Mais à tout hasard je peux peu être tenter de la monter ? qu'en penses-tu ? J'augmente dans le sens des aiguilles d'une montre ?

T'as bien compris que c'est loin d'être mon domaine

Mais il me semble quand même que nous causons bien de la même chose; Ludo l'a décrite dans sa procédure de remise à la bonne pression, il y a quelques pages d'ici, me semble-t-il... pour le sens, peu importe, tu verras bien comment la pression évolue sur ton manomètre, si elle bouge, hahaha.

Hummmm ok je vois ce que tu veux dire. Je vais quand même devoir sacrement la tourner la vis car pour l'instant l'aiguille du mano reste bien en bas. Ce qui m'étonne c'est que la machine ayant servie quand même quelques années, la pompe devrait quand même être calée sur une pression cohérente non ? Je suis comment dire,... dubitatif

Enfin bon je risque rien d'essayer.

Si Ludo ou Pascal passe dans le coin ...

J'ai un autre problème en plus, secondaire mais problème quand même. La programmation volumétrique ne fonctionne pas. Je fais la manip correctement et quand j'essaye la touche programmée, ça s'arrête pas, obligé d'arrêter en manuel.
Si quelqu'un à un conseil la dessus également.

Ca continue....  

Ah, la programmation des doses, c'est souvent folklorique. Le faisant toujours à l'intuition, il m'arrive parfois de remettre accidentellement tout à zéro. Faut faire différents essais, car c'est assez peu intuitif. De mémoire, tu dois garder le doigt sur le bouton à programmer, sinon tu finis avec des extractions d'un dixième de seconde.

Je suis là JP mais je n'ai jamais vu de près cette machine, alors je préfère ne rien dire plutôt que de raconter, et peut-être te faire faire, une bêtise

Ok Pascal. Je vais remettre en route demain et essayer d'augmenter la pompe progressivement voir si ça change quelque chose.

Pour la programmation j'ai en effet pas mal galéré au début. Même si en effet ce n'est pas ton souci principal peut être que résoudre celui ci te donnera un peu de baume au cœur Alors voilà ..
- tu remplis ton PF avec la dose de café qui va bien
- tu appuies en continu sur le bouton central Start/Stop pendant 10s (en fait un peu plus) jusqu'à ce que la diode orange PRG se mette à clignoter
- tu appuies sur la touche à programmer et maintiens la pression jusqu'à obtenir le volume désiré
- tu appuies sur Start/Stop pendant 2s, la diode orange s'éteint, la touche est programmée

Merci. C'est bien la manip que j'ai fais. Je vais revoir ça demain.

Edit: Je viens de refaire la manip ça ne marche toujours pas. ça ne mémorise pas les touches. Je verrai ça un peu plus tard.

Bon j'ai tourné la vis de réglage de la pompe ainsi que la grosse vis de réglage OPV et rien ne réagi ! le manomètre sur mon porte filtre rest grand max à 1 bar

Je me suis aperçu lorsque je faisais mes tests pour la programmation des touches, sans café, ça coule bien pendant 10 secondes puis il y a comme un bruit sourd, je sens que ça puise et le filet d'eau est plus petit.
Je ne sais pas si il y a une cause à effet mais bon je préfère le dire au cas où.

Et toujours pas d'eau dans ce tuyau OPV. Donc je me dis soit c'est la pompe qui est fatiguée, soit il y a encore quelque chose qui fait bouchon par là d'où l'absence de flotte dans le circuit OPV, soit c'est la valve d'expansion qui est morte, à moins que se soit l'électrovanne ??
Aie aie aie ça fait beaucoup pour un seul homme

tu pourrais pas tester la pression de ta pompe en sortie de pompe directement? et ainsi de suite pour voir à quel moment tu perds la pression?

Salut R0bin. Et tu fais comment ça ? Tu prends la mesure où ?

Tu met direct ton mano en sortie de pompe pour voir à combien elle pêche.
Et fais gaffe à la douche on sais jamais