Cimbali M21 Junior DT1

Oui et je pense que je ne vais pas me prendre la trop la tête. François à eu lui aussi avec sa Junior et son double mano exactement le même phénomène. Donc bon ... J'ai pas envie de changer des pièces pour rien, électrovanne 3, Valve d'expansion ... Si en terme de sécurité il n'y a rien de grave.

OK mais c'est pas énorme de passer de 9 à 13 bars, juste en chauffant de l'eau de 20 à 95°C... me semble que c'est un bien petit volume pour ça.

Salut à tous,
Juste pour info perso, c'est quoi les premiers signes d'une électrovanne 3 voies qui commence à fatiguer ? J'ai l'impression, comme je le disais un peu plus haut, qu'elle ne décharge pas suffisamment, mais j'en suis pas sur non plus.

Quand je passe un coup de puly-caff, j'enlève la grille et quand je back-flush pour rincer il y a plein de mousse qui passe du 3-voise, au travers un tuyaux, et exit dans la basinelle.

Quand t'a plus de mousse, ça fais juste un "pfut" ou "psh".

Je pense qu'on sente bien si ça marche ou pas en regardant cela, si il coince, ça durera +1sec, ça marche pas du tout etcétéra.

Oui C'est bien ça le truc qui me fait dire que mon EV3 est fatiguée. Ok lors de Backlush a l'eau ou lors d'une extraction je n'ai pas souvent ce pchitt. Un peu d'eau sort de la sortie dans la bassine mais ça me paraît pas beaucoup, c'est un peu faiblard. Est-ce qu'on doit entendre ce bruit de "Pshitt" à chaques fois ? Car moi c'est pas le cas.

Non, d'ailleurs si tu remplis ton PF de sorte à ce que la douchette marque la mouture il ne sortira rien du tout.

Une EV fatiguée va fuir d'un côté ou d'un autre. Elle peut même rester bloquée dans une position. Mais les symptômes sont très identifiables. Par contre il est possible que le circuit de décompression soit très encrassé, y compris l'intérieur de l'ev, et que du coup les réactions soient molassones, ralenties par la crasse.

Ok merci pour les explications.

Donc ce que je peux éventuellement faire c'est nettoyer, faire tremper, tout sauf la bobine, c'est ça ?

Oui éventuellement. Pas d'acide chlorhydrique il y a de l'inox dedans, et démontage que si tu es sûr que les portées sont en Viton. Si c'est des Rubis et que tu demontes ce n'est plus étanche.

Les portées j'en sais rien, comment savoir si c'est Viton ? La bobine d'origine est de marque ODE. Pas d'acide citrique, vinaigre blanc plutôt ?

Je rejoints Pascal sur l'explication "par la fuite". J'ai eu ça au début, un goutes à goutes par la sortie décharge de l'EV3. Les backflushes n'y faisaient rien.

Evidemment, c'est bien plus visible quand tu as la nouvelle grille de bassin.

Un truc facile à vérifier, si ton bassin redevient bien sec après usage, il n'y a de fuite.

Merci Greg por l'astuce. A première vue je n'ai pas de fuite, le bassin est bien sec après usage. C'est déjà ça. D'après les explications de Pascal, mon EV3 marche peu être normalement après tout.

Faut bien qu'elle fonctionne de temps à autres, c'te machine!



Bon c'est y quand qu'on va s'extasier sur la description dithyrambique d'une excellente extraction ayant mis en valeur la substantifique moelle d'un café délicat?

Je vous rassure tous, elle marche très bien. C'est que je suis un perfectionniste.
D'ailleurs je suis actuellement sur un de mes café préféré, et avec la Cimbali je le trouve encore meilleur qu'avec l'Oscar. Beaucoup plus aromatique, bel équilibre, un magnifique café. Un gros coup de coeur pour moi. J'adore ce profil de torréfaction, assez clair, mais alors quel parfum, de la myrtille à gogo !!
Je fais pour une fois un peu de pub mais bon il en vaut la peine, et pour dire que je suis ravi de ma machine, qu'elle marche très très bien avec un résultat en tasse au Top !

Mon grain du moment:

Un Yrgacheffe, c'est ça? Mmmh, j'en ai justement grillé une broche hier, et qu'est-ce qu'il sentait bon!

Bon. Alors, est-elle commandée, cette nouvelle grille de bassin? Elle est tellement plus pratique, promis, c'est un super achat. Elle reste propre après un backflush avec le portefiltre à moitié enclenché pour nettoyer le joint de coupe et ses parages, etc.

Oui c'est effectivement un Yrgacheffe mais différent ce ce que je prends ailleurs.

Alors cette grille de bassin ça fait longtemps qu'elle serait commandée si elle n'était pas à ce prix de 55 € !! C'est clair que la mienne est pas du tout mais alors pas du tout pratique ! Ca en fout partout.

Ca ressemble à quoi ces grilles ?

Le mien est fait de fentes, pas trop facile a nettoyer mais ça va.

La voici, c'te grille:

https://www.youtube.com/watch?v=P47_AZ_tViI

Aah, en comparaison la mienne est clairement une jalousie ^^

Pourquoi une grille qui cache pas la basinelle (hormis si on préfère le visu bien sûr) serait-elle mieux ?

Plus propre au quotidien, aucune trace, et aucune éclabousse.
Pas besoin de l'enlever pour passer la brosse sous le groupe, ou couler un peu d'eau après un backflush

Tu l'as acheté après ou elle était déjà sur la machine ta grille Pig ? Et sinon tu as tout dit !

Sauf que sur les grilles plates un coup d'éponge humide suffit ! Juste histoire de me mêler....    

Sinon le Yrga suis un fan aussi !

J'ai eu les deux, et je détestais l'ancienne... mais les goûts et les couleurs. Mon vendeur me l'a gentiment remplacée car celle d'origine avait un petit coup.

Roland, ça ressemble à une énorme mandoline multiple, donc carrément plus à un coupe-frites qu'à une machine à Crocket. Bref, fallait vraiment donner le coup de chiffon dans le bon sens.

Bon alors j'ai posé la question chez Eevad pour la grille et il ne semble avoir que la grille avec les rebords, comme la mienne quoi. Donc si quelqu'un sait chez qui on peut trouver ça, car là je sèche.

Salut les gens, juste pour vous montrer ce que fait mon mano à l'arrêt de la pompe, et que même si je me prends plus la tête la dessus j'aimerai comprendre pourquoi cette fichue aiguille ne remonte pas et surtout à quoi c'est dû !
Yrgacheffe que j'aime beaucoup, 19 gr et 40 gr en tasse, à peu près 28 secondes.

Il est pas un peu bouché le tuyau en cuivre qui va de l'ev3 à la bassinelle ou son embout ?
Met un tuyau souple à la place pour tester voir, ça ne coûte rien