À quand une Oscar redessinée ?

Merci beaucoup pour toutes ces infos et/ou avis perso Gianni.

Pour ma part, quand j'ai eu une BZ13 avec dosage volumétrique, j'avais été impressionné par la précision du doseur. Mais peut-être était-ce parce que je suis un maniaque de la précision : dose à 0,1g près, tous paramètres égaux.

Une raison éventuelle des variations de doses que tu décris quand on fait varier la dose ou la finesse de mouture ou le filtre pourrait être celle qui est évidente sur ma petite vam/arrarex: le volume d'eau consomé ne sert pas seulement à se retrouver dans la tasse, il sert aussi à imbiber la galette. Une part de l'eau consommée ne se retrouvera jamais dans la tasse: plus il y a de mouture, plus il y aura de rétention dans la galette après extraction. Je ne sais pas si cette hypothèse est celle que tu as en tête.

Résultat, avec le filtre 2T vam/arrarex, avec 15g de mouture et un coup de levier on a 1 goutte dans la tasse. Avec 8g on a un fond de tasse rempli.

@amicalement_votre
Ce que tu dis pourrait être correct et je peux ajouter que en faisant marcher Musica avec pré-infusion activée les doses sont presque correctes. Cela n'arrive pas sans pré-infusion.

Merci Gianni pur ce bel exposé

Hervé, si tu t'imposes d'attendre une ou deux gouttes avant d'infuser tu auras l'assurance d'avoir mouillé toute ta galette. Du coup tout le volume de la chambre finira dans ta tasse, c'est facile

Gianni que de hargne !? Tout ce rouge ! Ces rounds ! Mon dieu est-ce d'ici ce mauvais vent qui tourna ci longtemps sur le forum ?

Je ne suis pas payé pour mes participations, alors je serai plus concis. Rappelle toi que le forum est un lieu gratuit et libre d'échanges courtois entre passionnés. Les professionnels sont les bienvenues pour toute l'aide et l'information qu'ils voudrons bien apporter. Cependant tout l'argumentaire commercial est à réserver exclusivement à la section "Coin des marchands".

Un exemple simple:

Si je disais que Oscar n'est pas très fiable, si les forums n'étaient pas truffés d'exemples, de raccords decollés, cassés, de chaudières percées sous l'isolant, de résistances détruites en moins de 2 ans, de nombreuses fuites à la résistance, au pressostat. De l'anti retour en plastique qui se bloque etc... Je serais un enfoiré doublé d'un menteur. Surtout si il ne s'était pas produit autant de dérivées des Brasilia Lady Club, depuis la fin des années 70, sans tous ces problèmes... Mais je pourrais, et n'importe qui n'ayant rien à vendre pourrait montrer son désaccord, sî j'étais un menteur.

Si je disais que NS est lanterne rouge de la production je serais dans la manipulation... Mais je pourrais le faire, et un autre membre du forum pourrait me dire de la fermer, et que je ne suis qu'un mécréant.

Toi en tant que commerçant sur ce forum, quand tu dis que NS est le leader de la machine à café, surtout sans préciser l'étendue de ce leadership (L'Italie du Nord ? Allé ! J'te bourre ) tu es dans l'argumentaire commercial. J'ai dû aujourd'hui effacer certains de tes messages qui enfreignaient notre charte ce n'est pas agréable...

Le forum est un avantage, mais pas un dû. Alors merci à tous de respecter les règles qui sont le fruit d'une certaine expérience des forums, et n'ont pour seul but que de permettre à chacun d'évoluer dans un environnement libre de tout propos orienté,

et dans la bonne humeur

Zeb a écrit:si tu t'imposes d'attendre une ou deux gouttes avant d'infuser tu auras l'assurance d'avoir mouillé toute ta galette. Du coup tout le volume de la chambre finira dans ta tasse

Pour obtenir une mouture totalement imbibée, on peut :
1) attendre très longtemps, levier en haut, comme tu proposes (car on est à pression atmosphérique sur vam/arrarex).
2) ou appuyer ce qu'il faut du levier pour tout imbiber, puis le relever, pour repartir d'une configuration absolument identique à 1).

Maintenant, puisque le volume entre la base du filtre et la base du piston quand il est en haut est fixe, plus on a mis un volume important de mouture, moins on a de volume d'eau.

Ensuite, quand on va appuyer complètement le levier pour percoler, on récupèrera comme tu le dis le même volume en tasse de boisson quelque soit la quantité de mouture qu'on avait mis (ce volume est juste la différence entre les positions haute et basse du piston).

Mais imagine alors que l'on monte un débimètre sur la vam/arrarex : d'après les deux paragraphes qui précèdent, en appuyant complètement le levier pour obtenir le même volume en tasse, on aura consommé moins d'eau dans le cas où il y a plus de mouture.

Dit autrement, si c'est le débimètre qui pouvait décider quand on arrête de percoler (c.à.d. s'il pouvait couper la descente du levier), le shot avec plus de mouture serait plus long quand on a plus de mouture.

@zeb certainement ce n'est pas moi qui fait tourner le vent mauvais de ce forum  
Je ne sais pas comment me définir sur ce forum, en même temps je suis un commerçant, un utilisateur de machines à café et un grand amateur du bon café et de la technique de construction.
Je ne vous écris pas sur le forum à augmenter le nombre du total des messages écrits, je ne dois pas gagner de prix. Si je dois faire de la publicité sur le forum, j'utiliserai la section "Coin des marchands".
Désolé de se voir supprimer un poste, peut-être qu'il est temps que les administrateurs revoient les règles, par exemple dans les forums anglais et américain c'est de conversation normal de parler de la fiabilité des commerçants, dans ce forum il est interdit, c'est de la publicité.  
Eh bien, nous arrivons aux problèmes Oscars:
Chaudière perforée: jamais il est arrivé qu'une chaudière avait perforé, cela est nouveau pour moi.
Isolant Chaudière: tu as raison, je l'éliminerai, comme presque tous les autres fabricants
Résistance: il n'y a pas tous ces cas de résistances brisées, la pourcentage de défauts reste dans une moyenne très faible
Valve anti retour: tu as raison, si elle a été faite d'acier et surtout si elle a été installée différemment, NS aurait eu moins de problèmes
Fuites du pressostat: tu as 50% de la raison, jusqu'à il y a quelques années NS mettais un freinage plus résistant à la chaleur, je ne comprends pas la raison de la modification du type de freinage, si je ne me trompe pas maintenant NS utilise un autre type.
Une autre erreur de la part de NS a été de visser le pressostat trop près de la chaudière, la chaleur produite par la chaudière crée ces fuites.
Tu veux je ne parle pas de questions commerciales, mais je dois répondre à ce que tu as écrit.
En 2015 NS a eu un chiffre d'affaires de près de 40 millions d'euros, je ne dispose pas de données provenant d'autres fabricants, mais je pense qu'il n'y a pas d'autres fabricants qui peuvent se vanter d'un chiffre d'affaires si élevé.
Il est bien connu que chaque marque a sa propre région, le pays où elle est plus présente que dans d'autres, cela est dû à de nombreux facteurs, principalement le réseau commercial, le SAV.
Si tu vas en Italie du Nord tu trouveras peux de NS dans les bars, tu trouveras à la place de nombreuses autres marques produites dans le nord de l'Italie.
Si tu viens dans le centre de l'Italie, tu verras que 95 % des bars utilise un NS
Je suis sans arguments ou chiffres pour te dire la situation dans les pays européens, mais quelque part, ce chiffre d'affaires vont même sortir, es tu d'accord?
Je suis en train de sortir du fil du post  
Zeb je suis toujours de bonne humeur, je lis toujours avec plaisir ce forum et je ne nie pas que ce soit une source pour comprendre les besoins des acheteurs

Je me permet de remonter le sujet - car la nouvelle machine de NS est prévue sortir ce mois-ci ! (sortie prévue en janvier 2016). Si certains l'on déjà vu en magasin dites le nous !

merci !

Nuova Simonelli Oscar II en rouge + bleu ou noire
sur le site Mc
j'aimais pas le design de l'oscar I,
et celui ci me laisse sceptique ...
enfin les goûts et les couleurs

Nuova Simonelli vient de communiquer qu'il y aura un retard de environ 15 jours. Donc la nouvelle date prévue de livraison sera mi-février

Merci ! Fais-nous signe quand elle sera dispo - si tu as quelques photos de la boite et la bête, ce serait gentil de nous les partager

Des photos de la... boite???

C'est pour offrir à un chat aux goûts esthétiques délicats?

T'as pas un porte clé ou un pin's ?

Pig a écrit:Des photos de la... boite???

C'est pour offrir à un chat aux goûts esthétiques délicats?

L'intérieur de la boite j'aurais dû préciser le fait de voir le "packaging" peut me donner l'envie d'acquérir la machine

Après, mon chat aime entrer dans les boites

- On atteint des sommets de sophistication

A la demande populaire, finalement voilà la boîte  
Mon chat noir a préféré continuer son repos.
D'autres détails suivront, peut-être .....  

Et on peut acheter uniquement la boîte ?

Voilà un fil qui cartonne.

- Pareil, j'ai été faire les soldes j'ai vu plein de fringues superbes mais je suis revenu avec 4 cintres et 3 porte-manteaux

La boîte influe t elle le résultat en tasse ? Les tigrures ?

On attend le déballage et les premiers tests

Gérard JEAN a écrit:Voilà un fil qui cartonne.

Allez, on veut des photos de l'intérieur maintenant

Merci !est ce que je peux me permettre de te demander quelques photos de la machine (extérieur) pour admirer son nouveau design,

Merci !

euh..... elle est visible en photo sur le site

Pour le design, c'est un Musica épurée, personnellement j'aime, mais ceux qui sont amoureux du look de l'Oscar vont être déçus. Quoi que on peut être touché par le charme de la Traban tout en étant sensible à la ligne d'une Type E.

Oui je l'ai vu sur le site de NS mais j'aurais aimé une photo non commerciale - pour la voir en "vrai"

Achètes la et tu nous en fera des photos "en vrai"

mike_qc a écrit:Merci !est ce que je peux me permettre de te demander quelques photos de la machine (extérieur) pour admirer son nouveau design,

Merci !

La politique d'indépendance de cet espace de partage gratuit et non commercial interdit la promotion d'un produit. Comme te l'a indiqué coffeebean toutes les photos sont sur les différents sites du fabricant et des vendeurs. Merci de voir avec eux directement !