Pourquoi j'ai vendu mon Oscar pour une Bialetti Tazzissima

Personnellement ta réflexion ne me dérange pas, je voulais juste partager mon expérience apparemment assez consensuelle, qu'on n'appelle pas espresso ce qui n'en est pas et que la bialetti te fait sans aucun doute un "bon" café à ton goût simple et pas cher mais ce n'est pas un espresso. Après tout dans ma famille dans les Pouilles mes cousins surbourrent et tassent le café de supermarché dans les bialetti moka qui parfois explosent mais quand elles n'explosent pas elles en sortent un sirop noir et épais très sympa pour autant je n'oserais pas mettre ceci en parallèle avec un espresso.

On peut aussi surbourrer et tasser comme une brute sur 2 voir 3 couches dans le filtre, le tout dans une E61, tous les jours je risque ma vie en metant 22gr dans des filtres de 18grs, et aucun soucis

je ne reproche pas la démarche non plus, juste que j'ai eu le sentiment de devoir justifier ma façon d'appréhender l'expresso...
Mes parents ont une machine expresso lidl à 15€ dans laquelle ils mettent des dosettes souple et ils en sont très content...
Jusqu'à samedi 23 ils n'avaient pris un expresso qu'une seule fois chez moi, les trouvant trop fort... Depuis je suis passé sur des simples et bizarrement, même si la tasse était encore plus vide, ils l'ont largement apprécié.
À l'inverse, quand je vais chez eux et que j'utilise leur machine, je ne pars juste pas dans l'idée que je vais boire ce que j'ai l'habitude.
C'est comme quand tu vas chez quelqu'un qui à une senseo. Il te fait un café; tu vas pas lui cracher à la gueule que son café est dégueulasse quand même?
La logique est relativement simple. Si tu veux être toléré, il faut être tolérant.
Si tu ne veux pas que les gens te prennent pour un dingue, il ne faut pas leur présenter ta façon de faire comme la seule valable.
C'est une passion et chacun à le droit à avoir la sienne sans se faire juger, tout comme chacun ayant une passion ne doit pas juger les autres par rapport à la sienne.
Mon beau-frère à la sale manie de souvent critiquer ma façon de préparer le café avec des réflexions du genre "tu te fais bien chier, moi je mets une dosette et j'appuie sur un bouton", pareil en info "pourquoi tu te fais chier sous linux alors que c'est tellement plus facile sur windows".
Quand on apprécie quelque chose, ce n'est pas chiant.
Tout ces tergiversations pour dire qu'on a pas à juger quelqu'un parce qu'il boit de l'expresso pressurisé ou parce qu'il cherche un résultat supérieur...
Pour ma part, je pense juste qu'il aurait été sympa de rajouter des filtres pressurisés et un mousseur sur l'oscar...

Enfin, avec tout ça on en a oublié Pagnol.....

Les échanges sont intéressants, car chacun apporte une opinion argumentée. C'est vrai que parfois les interventions me rappellent celles des forums de HiFi
Continuez, c'est bien ainsi !

@jace112 j'espère pas trop quand même

Pourquoi, tu écoutes tes câbles aussi ?

Bon je vais tout avouer! c'était une bonne excuse pour se séparer de l'Oscar car malgré sa très bonne réputation, son sérieux et sa fiabilité, qu'est-ce qu'elle est moche en gris )
Je reviendrai avec une belle machine que j'ai envie de regarder tous les matins!! Bon argument non?

Certes!

imparable ^^

Ah bon, elle a très bonne réputation de l'Oscar? Plus du tout sur ce forum, ça c'est sûr!

c'est vrai? j'ai toujours eu l'impression qu'il y avait deux camps sur le sujet mais je n'ai pas suivi de près.. que lui est-il reproché à part d'être grosse et en plastique!

Je suis sur que l'on doit pouvoir tirer de bon shot avec une Delonghi (bon sans filtre pressurisé) mais avec des café adapté (et torré adaptée). Je ne sais pas où se planque le camp des fans d'Oscar, ca doit être le même que le clan des fans de réparations 

@mcvitch, à court terme, elle est sympa et peut donner de bons cafés, mais nous avons malheureusement constaté qu'elle vieillit fort mal.

Moi quand je vais chez des invites, voir parfois chez des proches pour 1 ou 2 semaines, j'apporte mon cafe et mon thé, comme cela tout le monde est content

Tu amènes aussi une machine, car avec l’avenement Nespresso on trouve plus facilement des machine à capsule que d’autres.
Et du coup, pour plaire au plus de monde, tu prends quoi comme café ?

Mais voyons Jeanfy, BM n'achète qu'exclusivement du bourbon pointu et du geisha !!

Toujours un peu surpris du sectarisme qui règne dans ce genre de sujet. Je me suis fais les vendanges aux capsules "a modo mio" notamment celle de neroristretto et ça me fait réellement marrer de lire sous la plume de gens à priori plutôt malins habituellement qu'on obtient mieux avec une french press ou un filtre.
Non ça n'a rien à voir. Ces cafés obtenus par capsule pressurisée ont des caractéristiques qui les positionnent sur l’échelle des boissons à base de café, bien plus proches des expressos que des cafés-filtres ou des french press.
La meilleure façon de les décrire, pour moi, est de les comparer à tout produit issu de l'industrie alimentaire vis à vis de sa version artisanale.
La capsule expresso est à l'expresso artisanal bien fait ce que le saumon fumé produit libre leclerc est à celui de Mark Linsen, pecheur norvégien qui fume très lentement et à basse température des saumons sauvages péchés à la ligne et tués selon la technique japonaise ikejime.
Ca se ressemble plus que si on en compare un à du speck mais on sent bien qu'il n'y a pas le même niveau de détail ou de finesse.
Le premier fera l'affaire là où la complexité n'est pas essentielle. Mais ne replacera jamais le second.
N'empeche que loin de mes machines, de mes moulins et de mes cafés, les pognes dans le raisin jusqu'au coude et ayant à peine le temps d'aller pisser, les capsules de neroristretto ont rempli leur rôle pour quelques jours : me permettre une parenthese de 3 mn qui me rappelle ma pause expresso de tous les jours en temps normal.
Et ça n'est certainement pas un filtre ou une french press qui me procure ça. Bien au contraire. Je trouve ces méthodes très cérébrales et donnant une version du café très complexe et gastronomique : le contraire du choc gustatif "coup de pied au cul" de l'expresso.
D'ailleurs j'ai eu le malheur de me taper une ou deux fois un petit noir au café du coin avec des collègues pendant la même période.
Et ben putain :vive les capsules!!!

wai, vive un modèle consumériste polluant et propriétaire @brezeme . Tu as raison, effectivement. Vive le micro-onde et la bouffe industrielle, le pétrole, l'aluminium, etc...
Je vois même pas pourquoi tu places ça là alors qu'on ne parle même pas de capsule (ou alors j'ai raté un épisode). On fait la comparaison du pressurisé vs le non pressurisé.
Pis si tu calques un jour des dosettes à remplir de nespresso, tu verras que c'est absolument pas pressurisé. Faut un réglage moulin comme sur une machine non pressurisé. D'ailleurs on à des membres qui ont abandonné les dosettes à remplir tellement c'est fastidieux (je m'y suis essayé donc je sais de quoi on parle).
Maintenant, si tu aimes boire du nespresso, je comprends pas pourquoi tu remplaces pas ta Lambro par une de chez georges.
Bah nan, tu le fais pas? Alors ne vient pas chier sur les plates-bandes des autres parce qu'au final tu es comme nous. Ça te convient pour te dépanner, comme tu le dis, mais si c'était si génial tu ne serais même pas parmi nous.
Désolé si ma réponse peut paraître agressive, mais bon, faut ptêt pas non plus trop chier dans la colle et sortir des posts de réglage de compte dans ce genre de situation.

D'accord avec @Brezeme sur le fait que le filtre ou french press est très loin d'expressos même moyens et même des Nespresso, plus proche d'un thé un peu fort et bu en quantité désaltérante.

Par contre je suis d'accord avec Metasystem sur le fait que le débat peu avoir lieu entre pressurisé et non pressurisé.

Je persiste : si il existait une offre d'un moulin peu cher mais qui fait le boulot associé à une machine "moyennement" plastique avec filtre pressurisée mais qui chauffe rapidement pour 150€ maxi et bien cela pourrait peut-être convertir une certaine population acquise aux capsules qui polluent la planète avec du mauvais café mais qui pourrait avoir envie de boire du bon café en circuit court ou éco responsable sans pour autant avoir un niveau Barista+...

Je dirais pas que Brezeme a fait un post "règlement de compte" Méta, je crois que tu t'énerves tout seul sur ce coup

bah non, un post à moitié hors contexte qui tape gratuitement sur des membres du forum avec une argumentation fallacieuse, je pense qu'il est cohérent de répondre avec le même ton que celui qui à écrit.
Qui plus est, je pense qu'il n'est jamais trop nécessaire de rappeler à quel point les machines à capsule sont néfastes...

Un peu quand même avec "Sectarisme", pour avoir participé à un certain paquet de forum et des newsgroup étant plus jeune, je ne vois pas de sectarisme ici.

chacun trouve en chaque chose ce qu'il aime
chaque opinion est à respecter et est respectable, car dans la différence nous nous grandissons

paix et amour sur terre (avec café et chocolat s'il vous plait)

Perso je prefere m'abstenir plustot que boire des capsules ou pire du ESE, apres il faut aussi un peu de rigeur et de discipline, chose qui manque de plus en plus dans notre monde de plus en plus superficiel, le plaisir immédiat, pour aller plus vite dans la tombe a force de manger et boire de la merde...

Et moi aussi j'ai des moments ou je n'ai pas beaucoup de temps, mais pourtant je ne me rabaisse pas aux produits déjà tout faits, si je suis assez stupide et feneinant pour ne pas avoir anticipe (ça m'arrive 1 ou 2x par an !) et bien je ne bois/mange pas, mieux vaut a jeun que mal accompagne ! !

Un moulin pas cher qui fait le job? J'ai pas une vision exhaustive du marché mais si le maniement de la manivelle ne te rebute pas, le Feldgrind payé 83£ (ht) je le trouve parfait.

Sur le reste de la discussion brezeme, je trouve dommage de prêcher (vainement) à des gens avertis que des vessies sont des lanternes. À mon avis c'est une perte de temps mêlée d'une forme de malhonnêteté intellectuelle, ce qui pourrait expliquer le nombre de réponses...