Pourquoi j'ai vendu mon Oscar pour une Bialetti Tazzissima

Un moulin pas cher qui fait le job? J'ai pas une vision exhaustive du marché mais si le maniement de la manivelle ne te rebute pas, le Feldgrind payé 83£ (ht) je le trouve parfait.

Sur le reste de la discussion brezeme, je trouve dommage de prêcher (vainement) à des gens avertis que des vessies sont des lanternes. À mon avis c'est une perte de temps mêlée d'une forme de malhonnêteté intellectuelle, ce qui pourrait expliquer le nombre de réponses...

@metasystem parce que tu crois que ton mode de consommation de bobo averti et imbu de ses petites connaissances pseudo exclusives aura un impact sur l'évolution des bouleversements climatiques ???

Pauvres de nous si nous comptons sur les redresseurs de tord de ton espèce pour nous sauver des turpitudes à venir du climat!!!
Je suis agriculteur en bio certifié depuis 20 ans, depuis 10 ans en non labour (agriculture de conservation, celle qui à le moins d'impact sur les sols) et produis des vins sans aucun intrant oenologique depuis 15 ans. Rien que ce que tu as consommé ou acheté comme additifs dans les vins que tu as bu sur cette période ( si tu en bois, parce que vu tes sorties de père la vertu, ça ne serait pas étonnant que tu sois de cette engeance prohibitionniste qui nous veut du bien) doit représenter 1000 fois l'impact énergétique des 20 capsules que je consomme par an.
D'ailleurs tu veux qu'on fasse un petit calcul de l'impact en matière de CO2 entre une tasse avec capsule et 1mn de chauffe et nos chers expressos tirés après 40mn de chauffe de 2 litres de flotte et 10kg de laiton???

Comme trop souvent c'est un pur représentant de la consommation "propre" construite autour d'une auto disparition de culpabilité au travers de la culpabilisation de ceux qui n'embrassent pas les mêmes modes consuméristes et de la construction d'un édifice intellectuel totalement hors sol et basé sur l'exclusion de la masse par la complexité et la multiplicité des références, qui nous fait la morale.
Rien que le choix de consommer des plantes exotiques comme le café ou le thé fait de nous des fossoyeurs de l'environnement naturel et de ses équilibres. Ils sont issus à 99% de monoculture intensive, sous perfusion de pesticides et occupant des terres qui étaient de la forêt primaire il y a une génération (contrairement aux cultures européennes).Il faut en être conscient et l'assumer mon cher métasystem et tes régurgitations de citadin recycleur de bouteille en platique n'y changeront rien.
La parfaite photo d'un monde où les intentions sont bien plus importantes que les actes.
Allez, il est l'heure que j'aille semer mon couvert végétal d'hiver pendant que métasystem fait chauffer sa Bezzera.
Il en vient à me faire passer Bestman pour sympathique avec ses attitudes d'acheteur exclusif et compulsif mais assumé et non dénué d'un certain humour, qualité qui, malheureusement pour notre jésuite de l'expresso, ne s’achète pas, même non préssurisé

Toutes ces logorrhées (avec ou sans pesticides) me sont totalement indigestes .
Sans parler d'une agressivité totalement hors de propos sur un forum comme le nôtre!

Intéressant échange, même si l'agressivité rend certains propos à peine audibles, c'est dommage. Eh oui nous sommes tous pétris de contradictions, nous qui nous rangeons derrière le combat pour la planète et qui nous délectons du nectar d'une graine qui pousse bien loin de l'Europe, et nous dont l'appétit en la matière (et celui de nos prédécesseurs) a dangereusement modifié les écosystèmes et les modes de culture. Est-ce qu'il faut pour autant arrêter de boire du café? J'espère que non, même si une grande modestie est de mise une fois que l'on reconnaît ces tensions. Mais c'est à chacun d'en décider et de se placer sur un continuum qui va de l'abstinence militante à la surconsommation débridée. Si j'inventais un monde idéal, est-ce qu'il y aurait des capsules? Probablement pas. Si je suis invité et qu'on m'en propose, ou si je suis au milieu des vendanges et j'ai une pause de 3 minutes et une capsule sous la main, est-ce que j'en prends? Oui. Contradictions, je vous dis. Est-ce que l'on peut maintenant repartir sur des bases un tout petit peu plus amicales?

R.

Perso je considère que brezeme a perdu sa crédibilité avec le terme "bobo" doublé d'une comparaison spéculative.
Si c'est pour se faire insulter par des égocentriques bas de plafond, je me retire de la discussion.
@brezeme , je t'assure que s'il n'y avait pas eu une nécessité pour la bienséance du forum...
Toutefois je te laisse l'opportunité de venir te racler dans un MP histoire que je te ridiculise de façon plus "privé".

Quoique, il faut bien quelques "bobos écolos" pour acheter le "vin bio écolo" de brezeme ?  

J'ai l'avatar qu'il vous faut si jamais ça va plus loin.

Sinon @brezeme peu importe ton argumentation pertinante ou pas, tu me perds à "bobo imbu". discuter c'est ne pas être d'accord et c'est tout l'intéret.... insulter sur un forum ... on a plus 12 ans sérieux c'est triste

Houla, houla... un petit café ?

Surtout pour un message dont le contenu outre son agressivité manifeste consiste à tout mélanger ou opposer artificiellement comme si la ville et la campagne devaient s'affronter, comme si les uns savaient mieux que les autres, comme s'il y avait un classement à faire dans les pollutions de toute nature - pesticides, plastiques, aluminiums, etc. etc. pour ce dont il est causé ici. Et puis bon on s'éloigne du thème du forum non?

c'est marrant vos réactions... vous vous sentez visés par ce qu'a dit Brezeme ??? Je ne le trouve ni insultant ni agressif
J'aurais pris dans la gueule ce qu'il a pris, personnellement je me serais vriament énervé... mais il est vrai que je suis soupe au lait !

Heuu en 2017 ceux qui font attention a ce que ils mangent ET boivent le font en tres grande majorité pour rester en bonne sante, et absolument pas pour le cote bobo, snob & Co, faut vraiment n'avoir rien compris a la vie pour croire le contraire, ou avoir une éducation défaillante !

Continuer a jouer les naifs en s'en foutant de ce que on fourres dans sa bouche, au moment ou le pays est en failitte et donc ou les soins seront de plus en plus reserves a ceux qui en ont les moyens, est vraiment la dérniere des choses a faire, du moins si on veut rester crédible...

Donc oui pour la 500em fois ici, l'air est pollue et on n'y peux rien, par contre ce que on achete la on est seul responsable !

BM en remet une couche, tu dis ca pour qui ?

Non ? vraiment..? vous ne préférez pas un chtit café ?

Merci Maya !

Ce sera un double ristretto pour moi. Tu as ouvert un paquet de quelle origine ?

Un ch'tit indien mais torréfaction pas par moi. Je fini le sample de 250g pour pouvoir comparer à la mienne, et... bof pour l'instant, pas difficile de faire mieux.

Un Indien ça me va !

Bien sur la prochaine tournée est pour moi.

Bon ok, c'est parti... t'es juste à 10h de route, je vais avoir le temps de faire chauffer le groupe

Et moi je fais chauffer le moteur de la voiture.

Comment un simple retour enthousiaste peut-il déclencher une mini-tempête? Ou encore, quel est l'intérêt de causer à contre-courant du sujet initial?

Ne serait-il pas plus profitable de comprendre le choix de @mcvitch, et de profiter de son initiative pour creuser le sujet? Désolé si l'intervention parait inadéquate, je n'ai rien trouvé de mieux, d'autant plus que j'apprécie grandement les deux chamailleurs.

De quoi tu parles @Pig, on s'engueule pas on s'arrange un petit échange de café...
bon du coup cela va être pour le p'tit dej demain matin

Ah-ha, flagrant délit de commerce illégal.... ça va tirer dans les cinq litres de café instantané, ça!

Tant que c'est du instantané pour ELITE, cela nous sied!  

Elle a fière allure, l'élite, qui passe des heures à causer "cafés".

A réflechir a tout cela je me dis qu'il y a des responsables non coupables : les cafés et autres restaurants...
Qui aujourd'hui boit un café satisfaisant chez un professionnel? quand dans un restaurant un café à un gout un peu moins atroce que les autres.. c'est un Nespresso, mais ça reste quand même mauvais. Responsables oui, coupables non, car je pense que la culture du bon café est faible dans cette industrie et que quasi toutes les machines sont mal réglées et mal utilisées..
Pourquoi? car si on regarde les machines elles sont presque toutes italienne de renommée.. pourquoi le niveau du grand publique est-il si bas par rapport à nos voisin Italien qui déserteraient la plupart de nos cafés?
C'est pour cela que les capsules font un carton car elle donnent l'impression d'être capable de faire un café meilleur que celui du café du coin. Hors si le café du coin était un Barista, ils ne penseraient peut-être pas la même chose..
Question d'éducation donc...
Mais pourquoi le café est-il délaissé alors que par ailleurs la culture française ne raffole pas de fromages plastiques ou de mauvais vins? l'histoire?
Après on trouve un repère de passionnés comme ici et c'est excellent mais pourquoi un tel grand écart?
Faire un bon café avec une machine pro demande du temps et de l'investissement et je pense que l'on y perd tous (planète comprise) a ne pas rapprocher les deux mondes (Le monde des Nespresso et le monde des experts).

Ne faudrait-il pas commencer par la source et aller proposer bénévolement de passer une heure ou deux dans un café de proximité pour leur faire sortir un bon jus?
Avec mes maigres connaissances je vais tenter l'expérience avec un cafetier que je connais et je suis curieux de voir ce que cela peux donner car en discutant il était très demandeur et n'avait jamais été réellement formé..

J'ai bien connu quelques vendeurs de café indépendants et techniciens sav. Le patron ne sait pas régler le moulin, qu'à cela ne tienne on règle le moulin et hop! Que voilà un bon expresso hum! Une semaine après tu reviens et le patron qui ne sait pas régler le moulin a desserré les meules parce que ça ne coulait pas assez vite... et a resserrée l'étoile du doseur pour diminuer la dose parce qu'il a remarqué qu'il faisait 10 cafés de moins par kilo de café et que vous comprenez, avec les charges, les mauvais payeurs, bobonne qui change de sac à main toute les semaines il ne peut pas se permettre...

Le café est un truc qui revient assez cher il faut l'intégrer. Mais c'est vrai que certaines machines peu chères peuvent faire des tasses correctes. On a intégrées les machines automatiques "hors de prix", pourquoi pas se pencher aussi sur l'entrée de gamme budget du marché de la machine à café ?

Je trouve la démarche intéressante.

Je trouve aussi. Mon épouse est en train de maudire sa "senseo" toute neuve à cause du goût trop fade. J'aimerai bien pouvoir lui conseiller une machine petit prix mais utilisable avec du café moulu. Et puis histoire de prendre l'habitude de manipuler un porte filtre...