Café autour d'Aix en Provence

Il y a Romain de cafefrais.

Intéressant, merci. Dommage qu’il soit fermé le week-end. J’y passerai voir d’un peu plus près quand je pourrai. Le système de livraison dans le pays d’Aix a l’air bien pensé.

Reste plus qu’à goûter !

Salut, et il y a aussi Mana café, cher mais très bon.Romain a le meilleur prix rapport qualité prix dans le coin à mon avis.

La brûlerie Richelme, sincèrement c'est pas fameux du tout. J'ai essayé plein de mélanges et j'ai toujours été déçu.
Romain est en effet le bon plan. Son café est très bon et extrêmement frais. De plus il livre! Et ce qui ne gâche rien: il est super sympa. C'est mon fournisseur depuis quelques mois.

J’essaierai pour ma prochaine commande, surtout vu vos commentaires élogieux. Merci encore pour le tuyau !

D'accord avec @nionio , J'ai essayé Richelme une fois il y a 5/6 ans, les grains que j'ai eu n'étaient pas bien frais. Je n'y suis pas retourné.
Mana est très bien, oui Et ils torréfient aussi maintenant.
A Marseille, Le projet Deep a abouti. C'est Adrien, qui avait Coffee to go à Aix, qui s'occupe de la torréfaction. Comme Mana, ils sont dans le Specialty. Donc cher mais bon...

Je crois qu'on est tous d'accord pour richelme.

Et quelqu'un a commandé chez Mana ? C'est quelle couleur de torréfaction ?
Merci.

ils sont plutôt clairs, mais tout aussi clairs sur les conseils quand aux méthodes à utiliser. Soit vraiment third wave pour les méthodes douces, et une cuisson plus poussée même si ça reste clair , pour l'expresso.

Ok c'est pour ça qu'il y a l'option expresso si on commande. Bon sang mais c'est bien sur !

Passé 1h aujourd’hui chez Romain, accueil très très sympa et un quasi cours sur la torréfaction. Je termine mon sachet de Richelme et je commence ensuite la dégustation de ce panel de grains, pour affiner, peaufiner mes goûts. Merci aux forumeurs pour l’adresse.

Pour ma part je prends l'Expresso. J'aime bien le Mademoiselle aussi. Tu me diras.

Découvert aujourd'hui La Touche Café, rue Mignet. Coffee shop/torréfacteur, quelques pâtisseries. J'y suis passé vite fait, le patron et torrefacteur Kouny est fort sympathique, enfant du pays revenu du Canada où il avait un coffee shop et vendait les cafés de micros torrefacteur nord américains. Des cafés de spécialités, à découvrir. Fait pas commun, mais pas si con, toute sa gamme est à 7,50 euros, il lisse ses prix, pour des cafés a 83 de score minimum. Ouvert 7/7

Bonjour à tous, je remonte le post notamment pour savoir si :
La touche café rue mignet est toujours d'actualité ? Pas trouvé les informations sur le net,
Y a t il d'autres torrefacteurs recommandés dans le coin, vers salon de Provence aussi ?
J'ai bien noté de passer chez Romain à Meyreuil et à l'occasion aussi chez Mana sur Aix.