Dosage et teneur en crème du café

ok Bezzera n'est pas très reputé en moulin dommage je trouvais le design pas mal et surtout qu'il est silencieux.
Il vaut mieux l'eureka mignon ou l'ascaso ?
L'ascaso quel modèle sinon ?
merci

je passe, je n'ai pas plus d'infos la dessus... Je sais que le mignon fait relativement l'unanimité ... Pour le reste j'en sais rien...

Apparemment le bezzera bb005 est pas trop mal noté sur un forum anglophone, ils disent que le café est même moins amère en sortie au niveau du goût.

http://www.home-barista.com/grinders/bezzera-bb005-conical-grinder-t17489.html

@hart07 si tu as déjà fait ton choix, ne nous demande pas... Ça ne sert a rien parce qu'on pourra argumenter mais tu auras décidé...
Si c'est celui que tu veux, prends le... Prends juste en compte que ce sera peut-être moins évident d'avoir un résultat que son homologue à meules plates...
Par contre, pour l'amertume, j'ai du mal à voir où le moulin peut faire cette différence...

Parmi les trois modèles que tu évoques, le Mignon a les meilleurs retours.
Maintenant, comme dit Meta....

metasystem a écrit:@Poz on parle d'un moulin manuel... À meules céramiques... Déjà quand tu vois que bien des gens ne nettoient leurs moulins électrique que tous les 2-3 mois...
Perso, j'ai pris le temps de regarder, si tu utilises pas de grains huileux, foirés, c'est assez rare que le café ne graisse ce genre de moulins...
Après, si y'a des arguments sérieux pour...

Spoiler:

Graisser nan, mais bon si tu changes régulièrement de café j'ai toujours trouvé préférable de repartir sur une base saine ... Pas que je sois maniaque nan, tu verrais l'état de ma bagnole, mais bon, pour le café c'est différent

@hart07 : A 30 balles d'écart sur Maxico, honnêtement tu as tout mon soutient pour ... le Mignon

Oui je sais que l'eureka mignon à de très bon retours mais la bezzera b005 à de très bon retours aussi sur des forums anglo-saxons
Je pense que le succès d'une marque dépend surtout de sa visibilité l'eureka est largement diffusé en France donc plébiscité, le bezzera est quand même issu d'une marque pas inconnu dans le domaine de l'expresso, le seul hic c'est peut-etre être les meules coniques et non plates

A toi de voir, c'est toi qui aura le dernier mot de toute façon
@Pig peut-être pourra te dire deux trois mots sur les moulins à meules coniques de ce prix

En conique, j'ai juste le K10 de Compak; ça serait injuste de le comparer au BB005...

Une idée de la firme qui fabrique ces BB005? BB012 ressemble furieusement au Cimbali Junior, par exemple.

En tous cas, il mérite un essai, si un de vous est prêt à tenter le coup. À part les 100W du moteur, et les 900RPM, l'image forte de la marque laisse présager une bonne surprise, et le prix est fort doux.
Reste à voir s'il est également plaisant à l'usage (vitesse, bruit); il sera sûrement plus proche du Graef que du Compak, sur ce terrain là.

Il y a quelques vidéos du BBOO5 sur Youtube. Pas vraiment de quoi se faire une opinion mais constater sans doute qu'il est plutôt bruyant, qu'il paraît "léger" et que le réglage de la finesse de mouture est peut-être un peu approximatif...

Sinon à part l'eureka mignon quel moulin serait à la fois léger,silencieux, très performant en terme de mouture, je veux dire précis et également élégant en terme de design
Cdt

C'est très subjectif; que signifie "léger" et "silencieux" pour toi, sais-tu les quantifier, par exemple?

un moulin manuel ĥaut de gamme peut-être? à voir les retours du moulin rok.. (je cite uniquement celui ci parce que je ne connais pas d'autres noms...)

On attend toujours le rodage du moulin rok de @jenesuispasanglais ^^

Léger dans le sens pas une masse impossible à déplacer ou manier
Et silencieux, celui qui produit le moins de db ou dans les moins bruyant dans l'ensemble des moulins électriques plébiscités

Santos 40a silence ? Certes c'est pas une demi-portion mais bon si on remplace sa gigantesque trémie par un entonnoir à confiture, je le trouve pas si imposant que ça, et il a le mérite d'être silencieux et très abordable d'occasion ...

d'accord avec Poz, si tu est prêt a acheter de l'occase, le santos est le moins cher en moyenne, mais vraiment énorme.Le mignon semble être le moins cher des bons broyeurs, mais il s'eclipse devant la gamme du dessus, bien qu'il fasse la blague en terme de mouture, il y a les grumeaux, le bruit, la saleté....Il y avait il y a deux jours par exemple un mazzer mini doserless electronique pour 300 e sur lbc, qui est parti vite, mais dans les deux mois en lâchant rien tu peux tomber sur des super broyeurs, j'ai payé mon SJ 80 balles, à moins de 150 euros il y en a quelques uns qui vont arriver.@metasystem, un copain vient de s'offrir le rok, attiré par l'objet, et d'après ses premiers retours, c'est je cite "plein de défauts, et c'est bien quand t'es tout seul"...je ne l'ai pas eu de vive voix pour en savoir plus, mais j'en conclue ce qui transparait du peu de retours sur ce moulin, a savoir qu'un porlex fait la même chose pour 10 fois moins cher, donc autant s'offrir une belle lampe qui éclaire (ce que ne fait pas le rok) ou autre joli objet utile et un petit moulin cheap mais efficace pour le même prix...

je viens de relire l'intitulé du sujet, on est pas un peu HS là?

Nan t'inquiète ici c'est le topic à hart07

metasystem a écrit:On attend toujours le rodage du moulin rok de @jenesuispasanglais ^^

Désolé pour ne pas retourner plus tôt!

Je suis très content avec mon ROK. Sérieusement, il y a eu zéro problème et il moudre pour l'expresso très bien. Je suis en utilisant le quatrième type de café différente et il moud encore toujours bien.

Il est certainement pas le plus sophistiqué, ni le même niveau de qualité que mon HG1, mais pour le prix je pense qu'il est un très bon achat.