Café Henri

Wow, mais en plus ta Cremina est compatible pods ??
(oui j'ai aussi admiré tes superbes photos de machines !)

j'ai commencé avec les pods de Henri quand j'ai acheté ma première machine une Mokita, chez eux. Compatible pods… mais j'ai vite transformé la douchette du groupe… pour aller vers le moulu exclusivement.
Mais je dois dire que leurs pods n'étaient pas si mal (dans mon souvenir… et je débutais…)

On a tous fait des erreurs

Allez, le même café, avec 11g dans le filtre 1t BZ, mouture Ascaso proche du zéro.
Assez parfait dans le genre au goût pour moi, bonne texture, goût subtil, franc, dense, mais pas amer comme les mélanges italiens que j'ai habituellement.

Bonsoir, un petit tour à la boutique café henri, j'ai pris 250g de java bleu en vrac mais "éventé", Il ne sentais déjà rien de rien. Y a t'il vraiment un tirage de au moins 5kg/jour comme la vendeuse me l'a indiqué, peut être mais pas sur ce café....je pense qu'il vaut mieux prendre chez café henri un packet valvé. La boutique je n'y retournerai plus.

Je suis d'accord, les cafés en vrac chez eux, à part le mélange italien que je trouve toujours bon, c'est une fois ok puis l'autre fois pas frais, ou je ne sais quoi…
Mélange italien, récemment :



Mais en moment j'ai le "prestige" que j'ai racheté en paquet valvé d'1kg, il est très bon ! Torréfié assez sombre, un peu huileux, corsé mais pas trop amer, belle crema, du corps. Le reste je ne préfère plus trop risquer chez eux… il s'agit de mélanges réservé à la restauration, il doit y avoir une différence dans la qualité face aux café en vrac en boutique…

Outch je vois qu'on a le même problème avec le bottomless

oui ça fait très "bottomless" mon image, mais je ne peux pas frimer avec ça car c'est juste mon pf normal sans bec, j'enlève le bec 2 tasses pour faire une tasse (mais y a de l'espoir, bec 1t en attente…)

Rhooo mon petit doigt me dit qu'il partira cet après-midi

cool

ivan dlabibinosouzof a écrit:Outch je vois qu'on a le même problème avec le bottomless

Quel problème as-tu ?

les tâches de rousseur ! C'est dû à une distribution et un tassage qui ne sont pas optimaux et sans doute que je mouds trop fin, mais c'est ainsi que j'aime...

IVan, les tâches de rousseur c'est le mouchetis sur les parois de la tasse ?

C'est marrant moi je n'ai pas ça (ou alors jamais remarqué!)

philippestrasbourg a écrit:bonjour j'ai discuté avec une commerciale de café henri, elle va faire remonter la volonté de connaitre la date de torréfaction par certains consommateurs, a suivre...

2 ans plus tard.... l'info n'est pas remonté à la surface.
En plus sur leurs paquets pas de valve, et rien pour refermer le sachet une fois ouvert (hormis l'autocollant avec le logo qui ne colle plus après ouverture).

On m'a offert leur blend "dégustation" : belle crème et goût correct.
Mais quand même 7,30€ le paquet... mouais... heureusement qu'il était frais