Shoot ton rituel café: la daily routine

Fabio- Pig, extracteur précoce...

joli !

ils sont graves!
super ta vidéo @pig, le moulin bien réglé qui te donne juste la dose nécessaire, ca fait envie!
te voilà pour le moment baptisé le lucky luke du forum... jusqu'au prochain prétendant au titre


petite précision sur ma vidéo, ça ne se voit peut être pas, mais 18gr de café moulu dans un filtre prévu pour 14gr, ça demande un peu de travail pour tout moudre + compacter dans en mettre à côté... les joies du surdosage


@roluspress c'est une crémina sans ressort, tout manuel... c'est ce qui permet de doser aussi si jamais le filet de café coule pas droit.
L'extraction crémeuse, ca vient de la machine, avec un nom pareil tu sais...
ok c'est pas crédible? ca vient du grain, un mélange avec entre autres robusta + malabar

dis, tu nous fait une video sur ta Sama export? j'aimerais bien voir ce qu'elle donne cette jolie machine!

Pour ma part, plutôt qu'un Lucky Luke, j'attends celui délivrera 3 shots identiques à la suite.
Avec un débit constant et en gardant un joli visuel, typiquement avec une créma bien marbrée.

@michel k toutes les machines ne sortent pas des marbrures...
D'ailleurs, ça n'a strictement aucune valeur qualitative tu sais.

@r0bin
Va falloir d'abord que j'apprenne à faire une vidéo, smartphone, appareil photo ?

@metasystem :

"typiquement", tu l'as sans doute raté ?

En tout cas, je le répète : 3 shots identiques & jolis, ça me parle bien plus qu'un Lucky Luke shoot !  

roluspress a écrit:Va falloir d'abord que j'apprenne à faire une vidéo, smartphone, appareil photo ?

déjà, ma compagne a tenu le smartphone (android standard) comme ça j'avais juste à me concentrer sur les manips

Manip smartphone: tu lances l'application Youtube, tu vas sur l'icone de bonhomme à droite, et ensuite tu as une icone rouge en forme de caméra.
tu cliques, et tu peux ensuite filmer la vidéo. une fois fini, tu suis les instructions de l'application (nom de la video etc) puis tu la mets en ligne (upload).
ca peut prendre du temps, en fonction de la qualité de vidéo (moi j'ai pas fait gaffe mais j'ai uploadé en qualité HD 1080 ça a mis 1 heure )
ensuite tu retrouves ta vidéo dans ton compte youtube, et tu peux récupérer l'adresse etc

sinon y'a auncun challenge dans la video, chacun fait ce qu'il veut hein
le coup d'etre le plus rapide, le premier qui vient avec une toutauto gagne et on sait bien que c'est pas ça l'important, n'est ce pas

@michel k qu'est-ce qui est le plus probable? que je rate tous mes shots avec l'elektra qui est plus permissive que la Silvia, ou que les tigratures dépendent principalement des groupes et des cafés comme ça a déjà été exposé à plusieurs reprises sur le forum?
Mais bon, je sens que je vais devoir t'ignorer parce que ça va encore mal finir...

@metasystem ! Laisse tomber effectivement, ce n'est pas intéressant. Prenons juste du bon temps sans nous tracasser

@zeb j'essaie, no stress, no stress...

@michel k  : attends, ... 

pour que ça ait un sens, il faut que ce soit 3 doubles non ? parce que pour faire 3 simples, on fait un double et un simple, alors là ça devient compliqué d'obtenir le même résultat avec le filtre 1T et une autre fois avec le filtre 2T.

Sinon c'est 3 doubles, ce qui fait 6 tasses ...  

Hum maintenant je ne suis pas sur de ce qu'il faut faire exactement  

3 extractions identiques, toujours avec le même filtre (et le même protocole).

Va falloir inviter du monde, si tu choisis le filtre double.

mais en fait, c'est quoi l'intérêt? juste voir qui à de la régularité ou pas?
Si c'était comme le défit des 7g, indépendant du matos, je dirais pas, mais là, malheureusement, ceux avec les mokita vont galérer et la stabilité des rossi sans pid risque d'être difficile...
Si on se base là dessus, qu'est-ce qui détermine 3 shot d'affilé et non pas 2, 4 ou 5?

La reproductibilité est essentielle pour progresser !

ça répond pas à la question...

Le nb de shot : tu t'arrêtes quand tu n'es plus reproductible !

Le titre c'est pas "reproduit ton shot pour tes invités", le titre c'est la "daily routine", les petites manies quand on prend plaisir à se faire son café tranquillou. Si tu veux une compet sur la repro, ouvre un autre post.

Oui, naturellement, chacun fait ce qu'il veut !
(j'espère surtout que les novices ne s'y méprennent pas)

effectivement, c'est le risque de la digression.

+1 avec @Nuelan, le sujet, c'est de montrer sa routine, surtout qu'on s'apprenne des trucs les uns les autres, et pas de montrer à quel point on approche le Saint Graal... en plus, ça serait ridicule pour l'expresso parce que "si Joseph d'Arimathie a pas été trop con, vous pouvez être sûr que le Graal, c'est un bocal à anchois" (Perceval, Livre I, Kaamelott).

Bref, chez moi, c'est le rendement qui compte, car il me reste fort peu de temps pour autre chose. Donc ma vidéo épaule bien les propos que je tiens souvent sur le forum. Ça change des n-ième capsules où le sujet n'a pas encore broyé la moitié de ses grains après trois minutes, qui tire de l'eau avant d'extraire comme si c'était la chasse des chiottes, et qui finalement ne cadre même pas dans les standards approximatifs de l'expresso (à noter: je ne cause pas vidéos présentées plus haut).
En plus, ça servira de support pour illustrer qu'un doseur est tout à fait vivable au quotidien.

Après, avec le K10, sortir des shots marbrés - qui me laissent parfois penser à des sur-extractions ponctuelles, je n'y crois absolument pas.

Le pb, c'est qu'avec cette phrase...

Pig a écrit:Quand je vous dis qu'il ne faut pas se prendre la tête (et encore, ceci est la version longue, voir plus bas):

...tu laisses supposer (surtout pour les débutants) que les rituels élaborés seraient inutiles.

Heureusement, dans ta dernière intervention, tu précises désormais :

Pig a écrit:
Bref, chez moi, c'est le rendement qui compte, car il me reste fort peu de temps pour autre chose. Donc ma vidéo épaule bien les propos que je tiens souvent sur le forum.

Merci !

Là, nous sommes d'accord; j'en ai profité pour modifier le texte qui borde la vidéo.

Alors, pour répondre à tous les autres:
@Gérard JEAN: Gaucher, oui, mais aussi très gêné par l'énorme trépied au dessus de la tête. Et filtre une-tasse d'origine, bien sûr, je n'utilise quasiment plus que lui.
@mokacoffee: le broyeur n'a aucun timer, la dose est déterminée à l'œil, avec une bonne pratique, et c'est bien ma paluche qui actionne l'interrupteur deux fois. Note que ça me parait plus simple avec un broyeur rapide. Un tuyau: un doseur comporte des petites cases, c'est très simple d'arrêter le broyeur lorsqu'une (Compak) ou deux (Mazzer) sont remplies... mais chuuuut, ça sera notre petit secret.

@r0bin: au plus tu vas vite dans ta routine, au plus la vidéo est courte et rapide à mettre en ligne ^^ Ok, j'arrête de taquiner.

pas trop vite quand même, pour avoir le temps de faire la mise au point

Hahahaha, pour tout te dire, je ne sais toujours pas comment on la fait, cette mise au point, ni même si l'option existe, sur le petit Fuji X10; RTFM, tu vas me dire...

Grrrr. Le 1T ce serait bien pratique mais à chaque tentative j'ai toujours obtenu du channeling par le bord.