Restauration Zacconi Baby Lusso

alors c'est surtout parce que le groupe à beaucoup évolué...
Avant, les groupes 41 et 45 sont très restrictifs... Tu dois être sur un groupe en 50mm, même dimension que le pavoni...
Y'a pas photo, 5mm ça change beaucoup...
Mais même en 41mm, j'avais des simples très sirupeux, le soucis, c'est que les doubles épuisaient la mouture.

Je remarque aussi que l'on peut jouer avec le boulon qui règle la course du levier, au dessus de l'axe du piston. ça change pas mal, car au plus serré, un coup de levier donne quelques gouttes au fond de la tasse d'un sirop épais, il faut, même pour un ristretto, deux coups de levier.
Un (très bon !) essai avec une course un poil plus longue, deux coups de levier, mélange type italien, 12g :






Et une petite vue plus expressive de la Baby et son tasseur en jouet !

Nouvelle pièce (encore !)…
J'ai pas pu résister à équiper ce beau groupe tout neuf d'une nouvelle fourche de levier, celle que j'avais était usée, et on sentait dans la course du levier, qu'au début il fallait passer un creux causé par l'usure. J'ai poncé dans la fourche pour atténuer l'irrégularité, mais ce n'était pas très concluant, et ça ajoutait du jeu dans le levier.

Donc :



Changé aussi les axes et les rouleaux… et commandé un filtre deux tasses (qui est différent de celui que j'ai : plus profond, moins effilé vers le bas, les bords en haut moins larges).

Résultat nickel, le mouvement du levier est très régulier, c'est différent pour sûr.


(bon… voilà que j'ai des problèmes pour orienter les images moi aussi, elle est pourtant bien orientée sur mon ordi…)

Et le café est toujours aussi bon !

@2carrés je te connaissais un peu sur ce forum pour tes moulins et je me disais bien que ces recherches devaient être mâtinées de leviers, et voilà que je découvre cette belle histoire.
Bravo vraiment.
Belle expérience, menée jusqu'au bout, généreusement partagée, à voir la dernière photo de shot...je salive...
Piqué moi même par les moulins et les leviers, j'en ai l'eau à la bouche. Serais preneur d'une belle Zacconi esseulée qui s’empoussiérerait !

@philonge c'est pas les machines les plus courantes, ni les plus faciles, mais c'est un bel objet qui tire un bon ristretto...

On dirait bien, les Elektra, seraient elles du même genre (ressort en plus ?

@philonge oui et non, la riviera de chez zacconi avait le ressort pour quasiment moitié moins cher que chez elektra. Maintenant, ils vendent les versions ressort sous une autre enseigne (faut que je retrouve) sinon ponte vecchio export à moitié prix...
Qui plus est, les finitions elektra, @zeb en parle et en reparle... Il à totalement raison, les chromes sont minables, et les versions "cuivre" qui sont plus cher sont des placage partiels avec des vernis qui ont une durée de vie encore pire que les chromes...
Soyons franc, même si les elektra sont bien conçues, elles sont bien trop chères et la finition est minable...

Effectivement, je reluque pour le moment une elektra cuivre sur lbc à prix raisonnable, et je trouvait l'oxydation curieuse.
Tu viens de me donner la réponse !


Reste la qualité des shots elektra, ça vaut le coup ? je vais aller regarder du côté des fils Zebulons

Sinon une baby Lusso 549 € sans fdp chez lamachinaetc... pas donnée

alors, c'est simple, pour du chromage, si je dis pas de connerie, il faut une couche de zinc, une couche de cuivre et ensuite le chrome...
Dans ce cas là, y'a zinc+cuivre et... vernis...
Du coup, quand le vernis merde, il te reste plus qu'à le faire sauter et ensuite, tu devras entretenir le cuivre comme n'importe quel autre objet en cuivre pour qu'il ne s'oxyde pas...

en fait c'est plûtot cuivre, nickel et chrome, à moins d'avoir une surface de base en laiton, donc contenant du cuivre, comme sur les carcasses des vieilles machines à café

@elvice2000 merci de la correction

Merci @ Philonge (je suis pas trop réactif en cette période ) !!

C'est vrai qu'on ne trouve pas très souvent des Zacconi en occasion. Quelques unes parfois en Italie sur Subito (mais pas évident quand on est en France ou ailleurs).

Après ça vaut le coup, mais il faut savoir que c'est une machine très bien en ristretto, et pour moi c'est avec les mélanges italiens corsés et torréfiés foncé qu'elle donne le mieux.

Bon… petit problème nouveau, alors que je commence à bien maîtriser et à adorer cette Zacconi…
Depuis ce matin, la valve de sécurité, située dans le bouchon de la chaudière laisse sortir de la vapeur lors de la montée en pression, qui se fait normalement pourtant.
ça commence à crachoter vers 0,7 bar, puis en continu jusqu'à obtention de la bonne pression.
Logiquement du coup :
- il n'y a plus à vider la "fausse pression"
- les cycles de chauffe sont rapprochés car la pression redescend plus vite (eh oui, c'est une fuite en quelque sorte)

Bon… il semble que je dois changer le bouchon…

D'autres pistes à part ça à votre avis les connaisseurs de petits levier ? ça pourrait se réparer ? bof, non ?

démontes la soupape et change le joint... Éventuellement, le ressort peut être fatigué...
Sinon, la soupape doit coûter une quinzaine d'€

Merci !
pour démonter c'est curieux, le tout semble tenu en place par 3 rivets sur le côté.
Je me suis renseigné chez zacconi, ils proposent un bouchon neuf pour 17€ avec port. Ce modèle :



Différent de celui que j'ai. Un autre modèle semble dispo chez LaMacchina, et aussi le premier :



Il y aurait différence entre les deux types de soupapes autre qu'esthétique ?
L'une est à 8,5 et l'autre à 35 sur le site… Une question de qualité ?

Je vais déjà essayer de démonter le bouchon de ma chaudière Zacconi.

je ne sais pas s'il y a une fondamentale différence...
peut-être celle à 35 fait-elle casse vide en même temps?
Sinon, en théorie, tu dois pouvoir t'en passer si c'est juste une histoire de ressort...
Si t'arrives à démonter et que c'est bien là le soucis, tu me le dis je regarde dans mon lot de soupapes si j'en ai pas une que je peux dépouiller pour le ressort...

Merci encore Metasystem pour le conseil, j'aurais pas osé démonter ça, mais j'ai réussi, tout démonté, nettoyé, etc. Tout est ok, le tout était un peu dévissé et un peu entartré, c'est tout !
Je posterai des photo, c'est un joli petit objet, que j'ai bien nettoyé en prime!
Testé, tout marche nickel !

génial!
c'est 8€ hors fdp de gagné ^^

voilà le processus en images (ordinaire pour certains mais moi j'ai découvert)
Je connaissais la valve de surpression Pavoni Prof, celle-là est plus lourde et plus costaude.

Les 3 rivets sont en fait trois clous en alu tendre qui tiennent la valve dans son manchon de plastique noir.













Et après nettoyage :

Ben dis donc, ne dirait on pas que tout est bien qui fini bien !?
Bravo à vous deux, belle collaboration.


Tout de même, cette Zacconi, belle histoire...

moi je serais toi, je vérifierais par sécurité qu'elle est bien tarée. Monte la pression chaudière à 1.5b via le mano pour voir si elle crache bien...
Sinon, peut-être qu'elle est réglée plus haute... Ça deviendrait dangereux si le presso avait un soucis et qu'elle s'était retrouvé taré au delà de 2.5b...

Oui, dangereux !
En bas âge, un de mes frère bloqua juste pour vérifier l'avis paternel la soupape de surpression de la marmite à pression familiale, la cuisine fut entièrement repeinte dans la seconde, excepté son ombre...
Quel saint veilla ce jour là pour que le frangin survive sans une égratignure ?

ah oui, oui, je vais bien vérifier le réglage de la soupape !!

Bah c'est important. Au delà de 2,5-3b le tube de niveau d'eau risque d'exploser en projetant des morceaux de verre et de l'eau bouillante...

Véritable kawa gore !

En fouillant sur subito, quelques baby Lusso en vente, dont ce curieux modèle chromé à chaudière de section carrée !



Annonce lapidaire et avare en renseignements, impossible de savoir s'il s'agit d'un modèle avec ou sans ressort.
(Macchina da caffe per una e due tazze marca zacconi gaudenzi anni 90 modello baby espresso in ottone e rame da collezione)