Restauration Zacconi Baby Lusso

à regarder cette machine François, elle ne semble pas si mal…
Mais le groupe est en laiton, sans chrome on dirait, ce qui me fait penser que ce n'est pas la même que la mienne…
encore une autre série…

De mon côté, j'ai eu de la chance, Elvice2000 m'a proposé un échange de pièces contre quelques gravures (que je fais sur ma presse manuelle, en tant qu'artiste).
Il m'a donc envoyé le groupe décapité de sa propre Zacconi.
Le voilà :



Curieux, le piston n'est pas tout à fait le même, la douchette non plus, à gauche mon piston d'origine, pourtant le groupe est strictement le même :



La douchette différente aussi, à gauche celle d'origine chez moi :



Comme les joints du paquet d'Elvice sont en bon état, je remonte tel quel le nouveau piston, et la nouvelle douchette aussi + joint de coupe.

Ensuite, je redresse la base :





Je remonte le bloc chaudière (après nettoyage des petites vis et boulons qui servent à fixer, et changement des rondelles par des inox) :



Câblage :



Première mise en route, tout est OK :



Sauf… une toute petite fuite au niveau du joint groupe / chaudière, le joint a l'air mal posé, il dépasse un peu, c'est là qu'une petite goutte se forme quand la machine est à 1bar, et que le niveau d'eau atteint cette hauteur :



Je teste le café, mais rien de bien satisfaisant pour le moment.
Alors je finis le nettoyage des cuivres… Elle a l'air cool, ce qui est déjà ça…





Pressostat ok, coupe un peu au-delà de 1bar :



Je ressors mon tasseur suédois    (vendu à l'acheteur de ma Pavoni il y a 2 ans mon tasseur sur mesure 49mm tourné à partir d'un bon tasseur Ascaso - en passant, il a brûlé la résistance le lendemain de la réception de la machine   , il est entré en contact avec Gabor, mais je n'ai pas eu de nouvelle depuis longtemps, argh) :



13g, de mélange italien, et un résultat pas digne d'être photographié, même si l'écoulement avec le pf sans fond était plutôt prometteur !
Au goût, bon… plus proche d'une Bialetti réussie que d'un bon espresso.

Je commanderai des joints dès que possible, surtout pour résoudre cette petite fuite.

J'ai été un peu désespéré au début. Lors des premiers tests, le pf s'est décroché plusieurs fois ! (le mien a une petite usure à l'oreille, qui fait qu'il tient peut-être mal). Puis à plusieurs reprise en fin de course du levier, un drôle de KLONG et l'eau qui ne coule plus… mouture trop fine on dirait. Corrigé ensuite, mais le pf ne s'insère pas dans le groupe avec la stabilité de la Pavoni prof que j'avais restaurée. Il y a comme un jeu lorsqu'on insère le pf. Avez-vous remarqué ça aussi ?

Au final, il y a de l'espoir. L'arrivée assez lente de l'eau liée au petit diamètre du tube d'arrivée d'eau me plaît assez. Le débit d'eau qui sort de la douchette ressemble à ce qui sort d'une machine à pompe, tranquille. Par comparaison, la Pavoni sortait un déluge ultra puissant, assez impressionnant. Qui donnait, lors de l'extraction, à la levée du levier, une impression assez brutale lors de l'arrivée d'eau : qui sature directement le groupe.

à suivre…

Yep! avec le joint groupe chaudière remplacé et la mouture adequat ça va finir par le faire.meta m'avais conseillé de faire un double remplissage/tasage, pf rempli à raz-bords pas tassé, tassage, puis re-remplissage à raz-bord et tassage...va savoir pourquoi, mais je je crois me souvenir que ça avait amélioré le résultat, et favorisé la crème.Le coup de l'imprégnation de la mouture à faible pression c'est bien mais avec la pav en levant doucement on peut doser(au feeling)le débit,pour éviter de balancer la sauce direct...deux écoles diférentes:)

en fait, le pf de la riviera était trop petit. Si tu remplis tasse direct, tu mets 12g, tu montes à 14.5g en double tassage. Et surtout, le tassage s'en retrouve largement amélioré...
Ça me permettait de tirer un peu plus long... Mais bon, la riviera c'est 4mm de moins de groupe encore...
Pour le joint de groupe, j'avais acheté le mien, mais c'est du silicone très très malléable. Du coup si tu sers trop, le joint déborde et je ne suis pas sur qu'il soit optimum. Je serais toi, j’achèterais de la plaque de joint chez casto et je découperais sur mesure... À mon avis, tu auras un largement meilleur résultat... Et surtout vu la qualité du caoutchouc, tu pourras serrer sans soucis...

en même temps c'est bien de pas trop serrer, c'est comme ça qu'on nique les joints(voir les vis de serrage)!

Merci pour les conseils @Elvice et Meta
Je vais continuer mes tests, la petite fuite étant négligeable, pour le moment pas d'urgence pour des joints neufs.
@Meta : tu dis que le pf de la Zacconi est trop petit… c'est un peu l'impression que l'on a. Je me suis dit : alors un pf de Pavoni 49mm devrait aller, mais il s'enclenche dans l'autre sens, grr.
Et un joint de coupe plat devrait aussi aider à améliorer la stabilité du pf dans le groupe.

Je n'ai pas trop de temps pour tester de manière sérieuse, mais les amélioration arrivent doucement : 13g de mélange italien, pas de crema d'enfer, mais un goût plus que correct ! espoir…
Ce que j'ai changé : augmenté la durée de pré-infusion, réglé la course du piston pour exploiter le max de ce que peut contenir le groupe.

La photo ne rend pas grand chose, c'est pour juste faire date  

yep,un américain dis mettre 16 g dans les 2t de zacconi ou de pontevecchio, et à voir une de ses photos la créma est carrément au rendez-vous, mais c'est avec une PV Lusso, même diamètre, mais à ressort.Perso jamais réussi à obtenirde créma épaisse avec ma zacconi...Tu peux prendre le temps pour la préinfusion, essaies aussi le coup et demi de levier, le demi coup accélère l'imprégnation, et le coup entier vient extraire tout ça en ajoutant un peu de volume, et une infusion bien homogène de la galette.On obtient cependant à peu près le même volume en attendant que les premières gouttes tombent toute seules levier relevé, mais avec un risque de surextraction selon le grain et la température...

Moi je mets 8gr dans le F1t de la Sama, cela me semble bon pour moi et pour 18gr de café en tasse...

Test avec 8g dans le filtre 1 tasse.
Il y a quelque chose qui s'améliore là aussi.
Deux courses de levier, et pré-infusion 10s, avec une course de levier + une demi histoire de charger un peu plus le groupe.

Café corsé, peut être mieux, mais plutôt bien !

Allez ! zou !
cette fuite, elle m'énerve, je dois changer le joint groupe/chaudière.
Sur cette machine, il faut tout ouvrir…
C'est l'occasion de TOUT nettoyer !

Allez, les images !





Le joint noir tout durci autour des 4 tiges qui tiennent le tout ne me plaît pas trop, je fais une pause et sors le tube niveau d'eau.







Avec une pointe sèche (outil pour gravure beaux-arts) je casse le joint, puis toute la chaudière se défait sans problème. Quelle belle qualité de matériaux. Lourd pour une si petite machine.





















Le thermostat est vissé dans la chaudière, cool.









Le bad joint qui tire la gueule, il semble bricolé maison, et pas très bien, on voit bien d'où vient la fuite.
Ce joint, on ne le trouve plus, ni chez Zacconi, ni ailleurs. Il est maintenant avec 4 trous, pour 4 boulons qui tiennent le groupe, de l'extérieur (plus pratique tiens…   )



Les 4 belles tiges inox (comme toute la visserie interne, joli) qui traversent la chaudière pour se visser dans le haut et dans le socle.











Tout est propre là-dedans, ça valait le coup.



Bon, là je suis obligé de changer quelques joints ! à + tard !

Sur la dernière photo cela ressemble a des joints toriques ?

eheh, ça lui aura pas fait de mal un petit démontage, l'état des lieux est pas mal du tout...sacrifice des 4 joints toriques de la base presque obligatoire, mais ils se trouvent...mais je crois que tu peux trouver le joint à 3 trous pour le groupe...sinon tu achètes une feuille de silicone pour cuisson et tu taille un joint dedans

tu devrais contacter lamacchinadelcaffe ou zacconi workshop, et leur demander pour le joint, fort possible qu'ils en ai, même si ça n'apparaît pas sur leurs sites

@roluspress, c'est sans doute du torique à la base, mais ils sont tout écrasés…
pas trop dur à remplacer.
@elvice, pour le joint groupe/chaudière à 3 trous, j'ai contacté lamacchinadelcaffè, zacconi et même Francesco, mais ils n'ont plus (plus de production chez Zacconi de ce type de groupe, voilà une machine "orpheline"), alors oui, feuille de silicone 1mm et découpe maison !! mais pour le moment j'en ai juste vu en couleur saumon, bof…

Ayez, j'ai retrouvé!Je savais bien que j'avais pu changé le mien, voici le lien, c'était pas les italiens, mais les anglais!
http://www.coffeemaker-spareparts.com/Zacconi-Spareparts:::82.html

Merci !!
Et ils ont pas mal de petites pièces et aussi le pf ancien modèle. Cool.

Ce matin, un petit paquet sympa direct de chez Zacconi, un beau lot pour pas très cher comparé aux sites de vendeurs de pièces (manque encore une poignée de pf qu'ils ont oublié d'emballer…) :



La douchette est encore différente de ce que j'avais (de ma machine et de celle d'Elvice) elle tient mieux, est équipée de 3 points en relief qui se clippent dans la première rainure sur la paroi extérieure du groupe.







Groupe remonté, avec nouveaux joints de piston, graisse silicone, et deux circlips tout neufs, les miens étaient bien rouillés…





Nouveau joint pour robinet vapeur. Belle fabrication, ce petit robinet, tout se démonte. Le joint d'origine était cassé, totalement dur. Ce joint se visse dans la partie mobile en bas du robinet, avec une petite vis de laiton.







Le voilà prêt à être remonté :




Remplacé les deux joints torique de résistance, remonté la résistance tout en douceur. Refait les trous à l'emporte-pièce pour le joint fibre de la base chaudière sur le socle (les trous ne correspondaient pas avec ceux du fond de chaudière, à quelques millimètres près… c'est là aussi qu'on perçoit les micro-variantes d'une génération à l'autre !!)



Astuce : revisser d'abord les tiges filetées à la clé Allen, avec le joint (photo ci-dessus), pour ensuite seulement placer le tout sur le socle de la machine. ça évite de trop galérer à aligner les trous, chercher le bon axe pour visser, le tout avec le socle qui gène la manipulation.
Le fond de chaudière posé sur le socle :



Puis boulonner pour fixer au socle, à la clé de 8 :







4 nouveaux pieds ! Les anciens étaient bien usées, laissaient des traces noires partout où je posais la machine…



Les pieds sont un peu différents, il n'accueillent pas si bien la grosse tête de vis Allen d'origine, alors j'ai changé les vis, avec des inox que j'avais, bon diamètre.

La suite : câblage, puis acheter ou faire ce fameux joint à 3 trous pour le groupe !

Ça ne chôme pas par là, et en plus ça travaille bien

Merci !
J'adore la qualité de cette petite Zacconi.
ça faisait longtemps que ça me tentait d'en restaurer une comme ça

Allez : câblage refait (bon, j'ai pas mis du fil neuf…).




Je suis impatient de pouvoir tester…
Je refermerai avec la tôle sous le socle quand je serai sûr qu'il n'y a pas de fuite, et que les tests seront OK.

Pour les joints, deux adresses en passant pour les alsacos (je vais peut-être aller cherche de ce côté pour mon joint de groupe) :

- Alpha-plus : fabrication de joint et gros stock à disposition, vente au détail aux particuliers (rue de la Plaine des Bouchers, zone d'activités Meinau), j'y étais allé il y a quelques années pour des joints pour ma Pavoni, ils ont aussi le bon lubrifiant silicone OKS 1110 (indispensable pour joints de piston!)
- Mabeo, Illkirch, Strasbourg sud (et aussi ailleurs en France) : gros fabricant ! notamment de joints (le pdf de leur catalogue est assez top : viton, epdm, silicone, en joints, en plaques, etc), waa…

Moi qui ne bricole pas, ça m'impressionne toujours...

ça reste du petit bricolage face au travail de certains sur le forum !
Je crois que si j'avais plus de place, d'outils, de savoir-faire, je ferai volontiers collection de levier moi aussi

Oula : de mes deux adresses locale pour les joints, il semblerait que Alpha-plus soit en cours de liquidation… dommage…

Impatient de remonter, j'ai commencé à fabriquer un joint pour le groupe.

Mais j'ai besoin d'un conseil :
- je l'ai fait avec un morceau de moule à gâteau silicone (neuf), épaisseur 1,5 à 2 mm

Pensez-vous que ça sera ok ? que ça tient dans le temps, ou il vaut mieux que je commande une pièce plus appropriée?

Je vous laisse voir :







J'ai déjà vu sur le forum des joints fait comme ça, ça en vaut la peine ??
Parce que si je dois tout re-démonter et recommencer avec un nouveau joint dans deux mois, autant que je le commande tout de suite !

Merci pour vos avis.

ils sont fait comme ça les joints zacconi, sauf que les derniers sont en silicone et pas franchement de bonne qualité.
Autant utiliser celui-là, y'a pas de raison que ça marche pas...

oui, pas de soucis à mon avis aussi...

Le fil secteur qui touche le tuyau métallique du pressostat, c'est prudent ?