Débutant que choisir ?

Bonjour à tous,

Après 10 ans de cafetières automatiques qui ne font du si bon café et tombent souvent en pannes. 2 machines en 10 ans et 500 euros de réparation… Je me décide à passer sur des machines manuelles. Ne connaissant pas grand chose de cet univers, j’ai fait quelques recherches. Je ne préfère d’ailleurs pas savoir le nombre d’heures consacré à cette prise d’information.

Voici donc ou j’en suis, c’est à dire encore dans le flou. D’où ma présence ici. Merci d’avance de vos conseils.

J’hésite entre le raisonnable et me faire plaisir.

Elit Victoria PL91T
relativement économique. (819€)

2) la MUSICA de Nueva Simonelli (1200 €)
Je ne la trouve pas belle, mais pratique avec le réglage volumétrique.
Je ne retiens pas l’Oscar car je ne la trouve pas belle et d’entretien délicat)

3) IZZO MYWAY VIVI PID III (1200 €)
Très belle, de qualité, mais peut être moins polyvalente que les deux autres.

4) DELLA CORTE MINI mais là c'est un grand saut à tout niveau. Plus de 2000 euros la machine. Elle n'est pas belle, mais un ami barista me la recommande vivement

Je vous remercie d’avance de vos lumières

Fabrice

Bonjour
je peux te faire un retour sur la victoria que je possède depuis 3-4 mois avec de 2 à 5 expressos par jour
je n'ai pas eu de problème jusqu'à présent, elle me donne des bons cafés si on a un moulin qui va bien à côté, car il faut vraiment adapter la mouture au café, sinon tu peux aller du jus de chaussette à rien qui sort de la machine.
Il lui faut 30 bonnes minutes de préchauffage pour que les cafés soient bien crémeux. Donc pour moi que du bonheur, en même temps je venais du monde Nespresso donc forcément je ne suis pas difficile, mais le retour en arrière serait impossible.

Bienvenue
Lelit-Dalla Corte: c'est le grand écart!
Pour pouvoir te conseiller au mieux, peux-tu remplir le questionnaire en tête de rubrique "Présentation".

Merci à vous deux. Oui je conçois que ce soit le grand bon. Mais quand j’investis j'aime bien que cela dure longtemps.

Voici donc le questionnaire, qui je le comprends bien s'impose.

Préambule :

As-tu un fournisseur de cafés que tu apprécies, lequel? café en grains - terre de café
As-tu déjà un broyeur de café digne de ce nom? non
Quel est ton meilleur souvenir de café déjà bu, essaye de détailler (gout, lieu, quand?)? Rome, Milan, Chez une amie équipé.

Besoins :

Dans quelle phrase te reconnais tu le plus:


Je veux me faire un café moyen à bon sans trop me prendre la tête, je ne cherche pas le summum.
Pour moi le goût est le plus important, même si je dois passer jusqu’à une demi-heure à chaque fois, je veux de l'excellent tout le temps.
Quand je veux/peux y consacrer du temps je veux le MEILLEUR, autrement du bon.


Consommation :


Quelle est la consommation de café quotidienne dans ta maison? 15 / jours
Combien es tu susceptible de faire à la suite, régulièrement ?6


Classer par importance :


Design 2
Ergonomie 3
Fiabilité 2
Encombrement 4
Goût du café 1


Note : L'encombrement signifie : Taille machine de bar, taille domestique de supermarché, ou intermediaire

Moussage du lait :


Envisages tu de te faire des spécialités de cafés (cappuccino, latte, etc.)
A quelle fréquence? 2 à 6 X semaine


Eau chaude :


Comptes-tu sur ta machine pour te fournir de l'eau chaude (thé etc.)?
A quelle fréquence? NON


Achats :


Acceptes-tu d'acheter par Internet? oui
Acceptes-tu l'occasion? non


Bricolage :
Sélectionne la phrase qui te correspond


Un peu guidé sur les machines à café je m'en sortirai sans problèmes
Avec de l'aide et de la patience , je me sens de retaper ma machine
Bien tenu par la main, même novice, je me lance
PAS de bricolage pour moi! Very Happy


Enfin la question qui tue :
Quel est ton budget? 2 000 €

La bienvenue.

Beau budget. N'oublie pas le moulin.


Fabio - Welcome

La bienvenue. Vu ton budget et ton besoin d'enchainer les extractions, je pense que tu peux commencer a chercher du coté des E61-HX en plus des modèles que tu as sélectionné. La chaudière de la Lelit sera peut être un poil limite pour enchainer 6 cafés sans problèmes. Idem pour le moussage du lait.

merci à vous, Coté moulin je n'ai pas encore fait de choix mais je ne l'oublie pas

En fait j'étais très attiré par les E 61 jusqu'au jour ou un porte barista m'a dit que les rockett and co n'étaient pas stables. (bon je crois que c'est un perfectionniste aussi) il m'oriente sur la DELLA CORTE MINI. Je ne sais pas trop quoi penser.

elle aussi me fait de l’œil

La Dalla Corte Mini a l'air pas mal.

Chaudière vapeur de 1,5L et groupe saturé de 0,5L pour le café. Un peu comme une La Marzocco Linea Mini, en moins cher avec un groupe en 53mm je crois.

Ça change des E61.

Fabio -  mini mini mini

C'est vrai qu'elle a l'air sympa cette DC. Par contre qu'un E61 HX puisse être qualifié de "instable" je pige pas trop O_o

Ça dépend, si la machine n'est pas de niveau...

Fabio - ça va je sors...

Je vais la voir et la tester lundi, si cela vous intéresse je vous donnerais mes impressions

Oui ce serait intéressant, elle est assez méconnue dans nos contrées.


Fabio - curieux

de ce que je sais, il y a une résistance autour du groupe.

Effectivement, ta conso et ton souhait de moussage de lait exige plutôt une E61-HX ou une DB...
A l'époque, la Dalla Corte m'avait aussi fait de l'oeil mais j'avais reculé à cause du budget

Alors je ne voudrais pas trop ramener ma science au milieu des pros, mais sortant tout juste du statut de débutant, je dirais que le choix de la machine est presque secondaire...J'en ai acheté (et revendu) plus de 4 en 3 mois et ai fini par écouter ceux qui parlent de MOULIN...Il a une influence KOLOSSALE sur le résultat en tasse !!
En clair une LELIT premier prix couplée à un moulin type mazzer pro te fera du nectar reproductible. Une bombe atomique à 3000 euros avec un petit moulin d'entrée de gamme sortira un produit convenable mais peu reproductible..
Si j'avais compris ça d'entrée de jeu j'aurais gagné du temps, je n'aurais pas jeté des dizaines de shots à la poubelle et ne me serait pas fait ch....à peser, timesurfer etc...Une PL41 plus PID avec un mazzer d'occase on est louinde ton budget et pourtant en tasse......

C'est ce qu'a rappelé Fabio je pense...

la duetto me ferait de l'oeil perso...

Elle est en effet magnifique.
j'ai l'impression que c'est une bonne machine au dire de certains.

Bien sur je suis conscient aussi de l'importance du moulin.

Je me donne jusque mardi prochain pour faire un choix qui s'avère cornélien

+1 avec les potes: budget sur le broyeur, le broyeur, et encore le broyeur.

Sinon, refuser l'Oscar pour sa relative solidité, et quand même regarder la Musica, c'est une erreur: elles sont jumelles à l'intérieur, donc les mêmes défauts se retrouveront sur l'une et l'autre.

Quitte à donner dans les conseils: Cimbali M21 S/1... mais chuuuut, je ne t'ai rien dit.

Pour le broyeur j'ai des vues sur le Mazzer Mini Modèle A  ou le pro Nano F4E blanc - Fiorenzato.

Merci pour le conseil, mais je suis là aussi pour en avoir donc ils sont les bienvenues

tu pars sur de très bonnes bases...Mazzer, Fiorenzato, que du bon que du beau !

entre les deux, laquelle me recommanderais-tu ?

moi ,j'aime bien le fiorenzato...