Niche Zero Grinder

Le 13ème mois est arrivé. Je pense que ce soir je commande le bouzin !

Les cups sont (enfin) arrivées, l'envoi du mien, j'espère, ne devrait plus tarder !

Commandé !!! Let's go NICHE ZERO

Excellent. Il est très tentant ce moulin, conçu spécialement pour un usage domestique de passionnés.

Tout bon !
Je te souhaite des beaux moments mouture !

Je vais suivre avec intérêt ce fil en attendant vos retours. Il ne l'ont pas raté, il est très beau.

J'ai un Sette 270W V2 (avec balance) qui pour le moment me satisfait plutôt bien, si vous avez des questions j'essaierai d'y répondre.

J'ai finalement craqué et en ai commandé un, j'ai reçu le mail comme quoi il était en route... Plus de détails dès qu'il est à la maison

Déjà ? Tu as commandé quand ? (Félicitations ^^)

J'ai dû commander y a deux mois, quelque chose comme ça. Il devrait arriver mardi, normalement, j'essayerai de prendre le temps de faire un petit reportage photo

Va cartonner ce Niche.....

Son prix a augmenté non ? On est à 560€ ?

Je pense pas que le prix a changé, par contre il faut encore y ajouter les fdp...(20 £)

Si, le prix a augmenté au fur et à mesure de la campagne de financement participatif. J'ai choppé le mien 500€ (me souviens plus si c'était fdp inclus ou pas), et avant moi il était moins cher.
Je sais pas si c'est le prix définitif maintenant...
Alors @Supergrigri t'as posé une journée de congée pour demain ?
Hâte de voir comment tu le compares au Mazzer

Souvent, lors des campagnes de financement participatif, tu as différents niveaux de prix en qté limité du même produit (early birds, prés-série, prix public). Et parfois avec des options en plus qui changent la facture.

J'avais la matinée pour mes travaux... Le moulin est arrivé, mais au boulot
Je le récupère tout à l'heure, premiers essais demain matin si tout va bien

à la Niche, à la Niche, à la Niche.....

Walala, vite des retours! A peine un super mazzer jolly récupéré que vous me faites déjà envisager une nouvelle acquisition

Ayé, il est arrivé, il est installé, il a tourné!

À première vue, il est très classe! Compact, design, sobre, ça choque pas dans la cuisine, et ça prend moins de place que le SJ! Je rejoins toutefois Mimaros sur la LED rouge qui reste allumée quand le moulin est branché, c'est inutile.

Me suis fait deux cafés ce soir pour essayer la bestiasse! Je tourne sur une vieille Elektra Microcasa a Leva. Je pars sur 15g de grains pour un double ristretto. Je commence avec les crans réglés à 20, et on verra ce qui se passe.
Je broie avec la cup fournie avec le moulin. Et là... Quel silence! La rapidité me semble équivalente à celle du SJ (j'ai pas chronométré), mais quel silence de fonctionnement... On peut continuer à discuter sans hausser la voix là où le Mazzer ne le permet clairement pas!
Je transvase dans le porte-filtre, et là, petite galère, les paniers de l'Elektra sont en 49mm, pas trop adaptés du coup pour la cup qui est prévue pour des PF de 58mm! Mais bon, ça passe, la mouture me paraît très aérée et surtout très homogène, j'enclenche, je lance l'extraction... Qui se révèle difficile pour ma pauvre petite machine, c'était moulu trop fin

Le café, bien que surextrait, était néanmoins excellent. J'ai trouvé les arômes plus francs, la tasse plus homogène (différence entre le haut et le fond de tasse moins marquée, ce que je sentais avec le Mazzer), que du positif!

Mais bon, on va quand même essayer un deuxième shot pour voir, en moulant plus gros, et en essayant de placer le porte-filtre à la place de la cup fournie. Grossière erreur, ça en fout partout  Avis à tous les futurs utilisateurs de ce petit moulin: gardez la cup! J'essaierai d'en trouver une en 49mm, dommage que Niche ne propose pas des tailles différentes selon les porte-filtres... Mais je chipote

Cette deuxième extraction est plus facile mais toujours laborieuse, je réessayerai demain en moulant quelques crans plus gros. Moi qui avait toujours du mal à obtenir une jolie créma sur l'Elektra, j'ai ici une fine couche agréable, certes pas aussi abondante que sur mon ancienne Lelit, mais tout de même meilleure qu'avec le Mazzer. Et en tasse, mamma mia! C'est là que je me rends compte que le moulin est VRAIMENT important dans l'extraction! Les arômes sont là, faciles à distinguer, denses, marqués, un vrai régal!

J'ai pas poussé les essais plus loin (faut bien dormir un peu le soir!) Mais pour le moment, que du positif!

Je note juste un poil de rétention dans le tunnel de sortie, mais rien de méchant. Je n'ai pas encore pesé les grains avant/après, mais je ferai quelques séries de tests dans les jours qui viennent (ce week-end si j'arrive à dégager un peu de temps )

Quelques photos pour le plaisir et pour comparer avec le Mazzer:







(Pas de remarques sur la Saeco à droite... Elle n'est pas à moi )

Sympa ta Saeco ! Tu mets du pré moulu dedans ? Pour moi, ce sera une bonne mondeuse...

Je pense que Niche a l'intention de sortir des cups adaptés à différents diamètre de groupes. Tu peux voir que c'est inscrit 58mm sous la cup. Maintenant vu qu'ils ont du mal à se faire fournir leurs cups de série...

J'ai eu des cafés qui nécessitaient d'être moulu à 15 et d'autres jusqu'à 25, avec une LP.

Au niveau de la rétention total c'est vraiment totalement négligeable (<0.2g).

Et bien messieurs... Je reçois ma première machine à espresso demain (Rancilio Silvia) et le moulin que courant Janvier.

J'ai trop hâte !!! En attendant jvais me faire les muscles sur le Feld2.

Décidément, mes lunettes se fendillent d'autant plus que ce post avance... finirais par cocufier le Sette !!

Question cup à mouture, j'utilise un pot à yaourt en verre, bien pour le panier de l'europicola et celui la caravel.
ça ne s'emboîte pas mais c'est un bon diamètre pour encadrer correctement ces petits paniers.
Je mouds direct dans le pot de verre, ensuite je renverse le panier sur son ouverture puis je retourne l'ensemble et tapote sur un coin de table pour faire un premier tassement (évite l’arasement souvent malpropre). Le tamper suit et hop au PF.

le fameux pot belge !

@philonge Intéressant, il faut que je mange des yaourts !

Et pas n'importe quels yaourts, des yaourts à la grenadine!
J'ai bon?