Niche Zero Grinder

@Benodino : Je ne voulais plus tapoter subtilement le gobelet ou le PF, surtout le matin. Grâce à un système anti cochonou breveté de ce forum, je suis passé à une technologie simple de répartition touillotage de mouture.

En situation :


En fin de touillotage, je fais une "montagne" au centre, pour éviter les accidents :

je tapote le porte filtre avec la main mais pour ca il faut que je le tienne un peu incliné.

jai recu le mien cette semaine c'est excellent, je place mon PF sous le moulin directement pourquoi ils veulent qu'on utilise leur gobelet??

Pour lutter contre l'électricité statique et favoriser le brassage de la mouture. Tout le monde s'y met ...

c'est vrai que cest un probleme de ce moulin: 1er grind j'avais au moins 2g de retention du à l'electricité, je me suis souvenu du coup du pshitt d'eau ca fonctionne bien par la suite. Et comment on elimine l'electricité dans le gobelet? faut le poser sur une masse?

Je tape avec une cuillère en plastique, ou je fais "klonk klonk klonk" dans le gobelet de touillotage. Le résidu est minime.

Je trouve l'éléctricité statique dans le gobelet très légère contrairement à ce qu'il reste dans la machine. Perso, j'utilise la technique du bout de cuillère sous le robinet.

Sinon, lors de vos premières utilisations avez-vous fait le qualibrage ? Je ne l'ai pas fait et je suis au alentours de 20 à 26 pour ce qui touche à mes extractions.

C’est une bonne plage. Tu as beaucoup d’écart entre ce que tu mets et ce qui ressort ?

Non, ça se joue entre 0,1 g à parfois 0,3g aux max

Bonjour, je reviens vers vous après un mois de co-habitation.

Points positifs par rapport à mon eureka mignon:
- silencieux
- reproductibilité sans faille (sur l’eureka, je me basais sur le timer, avec le niche, je me base sur le poids des grains)
- réglette très facile et précise

Points négatifs:
- le passage du pot au filtre ne permet pas une répartition homogène de la mouture dans le filtre, je conseille vraiment le répartiteur de mouture pour ce moulin
- le design de l’eureka se mariait mieux avec mon oscar, mais sera parfait avec une machine en alu, le jour où je changerai de machine.

Est-ce que je retournerais à l’eureka? Non, le niche me satisfait entièrement. Je vais d’ailleurs mettre mon eureka mignon en vente (Bruxelles) bientôt sur le forum, après nettoyage des meules

D'ailleurs le Niche ne semble plus disponible du tout sur le site de vente. Peut être un retour en 2021...

Hello, ça y est je viens de signer pour un niche blanc..  VA falloir être patient ,livraison février 2021. Peut-être pour mon anniv. Ça me laissera le temps de trouver une bonne machine. Ils partent comme des petits pain, c’est plutôt bon signe.
Bon WE caféiné à tous.

Hello

J'ai reçu le NZ blanc il y a 3 jours (achat Leboncoin) et je suis conquis pour le moment

Points positifs :
- La prise en main est simple
- Le réglage pour un nouveau café aussi
- On gâche largement moins de café
- Plus facile de passer d'un café à un autre si on note le réglage utilisé
- La préparation est plus rapide aussi grâce à son petit gobelet
- La rétention quasi nulle (jamais plus de 0,1g pour le moment)
- Le bruit qui est "doux"

En points un peu moins positifs :
- Les meules coniques, je trouve que cela a tendance à apporter un peu plus d'acidité en tasse même si ce n'est pas forcément désagréable
- La LED qui reste allumé H24 quand le moulin est branché
- Le cable d'alimentation qui est vraiment très court

Très satisfait pour le moment, en plus je l'ai reçu dans un état irréprochable.

La LED est un dispositif de sécurité destiné à rappeler aux étourdis que la machine est sous tension et qu'il ne faut jamais entreprendre de la démonter pour nettoyage en la laissant branchée.

Le câble court est la rançon de pouvoir le ranger dans le socle, mais je suis d'accord avec vous : ça ne sert pas à grand chose et un câble extérieur un peu plus long aurait eu son utilité pour certaines installations.

La consommation électrique de la LED est négligeable, mais ça m'a fait le même effet psychologique.

J'ai mis la machine et le moulin sur la prise programmable. Ça fait un voyant de plus pour confirmer la chauffe de la machine :-)

Effectivement, je comprends le parti prit, mais c'est vrai que ça peut faire bizarre au début

Je pensais faire pareil, le mettre sur la prise programmable avec la machine, au moins tout est allumé en et arrêté en même temps !

Hello,

Juste pour info, il y a des nouveaux Niche de dispo (Merci les scripts)
Bonne journée

Quid du Brexit et de la douane?

Bonjour,

A la lecture de vos avis éclairés, je pensais partir pour mon premier moulin sur le niche zéro (craquage total du débutant...). Néanmoins, je vise plutôt des méthodes douces (piston, italienne), pensez-vous que ce moulin est surqualifié pour cet usage ?

Vaudrait-il mieux pour moi m'orienter vers un meilleur rapport-qualité prix ou un manuel ? Je me suis demandé si l'intérêt de la reproductibilité n'était pas surtout nécessaire pour l'expresso.

En méthode douce le vario à meule acier est très bien, sinon le wilfa uniform a bonne réputation mais je ne l’ai pas essayé personnellement. En manuel le commandante est très bien aussi.

Si tu fais également de l’espresso le niche est préférable.

NZ ok, mais en manuel pour l'espresso le C40 est aussi TB.

bon ben y'a déjà plus de Niche disponibles pour l'Europe c'est parti comme des petits pains... J'ai hésité mais comme je ne suis pas pressé je n'ai pas passé commande. Pour des raisons personnelles/familiales, je ne pense pas m'équiper avant le printemps (machine, moulin et tout le tralala), et j'ai vu qu'Eureka sort en janvier le Mignon XL qui a l'air vraiment pas mal et qui apparemment a très peu de rétention. Contrairement au Niche il y a une trémie qui permet de choisir entre single dosing et trémie remplie pour enchaîner les cafés. Le look me plaît d'avantage sur le Mignon même si je trouve le Niche très réussi aussi. après ça se joue sur les meules, plates (65mm pour l'Eureka avec Diamon Inside) Vs Coniques pour le Niche, mais là je ne m'y connais encore pas assez pour savoir ce qui (me) conviendrait le mieux.

C'est vrai que sans trémie et timer, pour enchaîner, le NZ se destine plutôt aux célibataires, L'eureka paraît plus approprié. Perso, j'ai toujours un pas cher Baratza Sete sur l'étagère qui fait très très bien le boulot, remplir la trémie puis pousser sur le timer ultra précis, super pratique et ultra rapide sans rétention ! Mais hélas tout plastoc et surtout fragile...

Moui j’ai toujours trouvé ça bizarre ce besoin de « vitesse » chez le particulier. Même si par exemple je trouve que le mignon classique est très lent.

Avec des doses préparées à l’avance je trouve que le niche est assez efficace. Ce n’est pas un ek43 évidemment.

Je ne suis pas suffisamment expert pour dire quoi que ce soit sur la vitesse (est-ce que ça joue sur la qualité de la mouture et sur le goût en tasse?), mais ce qui a attiré mon attention sur le mignon XL c'est plutôt la rétention basse (j'ai cru comprendre que pour un moulin domestique ça peut avoir son importance) et un prix qui finalement a l'air relativement contenu en rapport avec sa fiche technique. La marque est très réputée, existe depuis très longtemps et les pièces détachées ont l'air de se trouver facilement. Ce sont les points qui pourraient faire pencher la balance chez moi en faveur du mignon (dont en plus j'adore le look) par rapport au Niche. Mais de ce que j'ai lu du Niche, et basé sur la réputation d'Eureka, je ne doute pas une seule seconde que ces deux moulins pourraient parfaitement convenir, et pour longtemps, à un parfait novice comme moi.

Le mignon XL sera probablement très bien. Si le "single dosing" est rédhibitoire, forcément le Niche est hors jeu. Mais avec une trémie tu as toujours de la rétention, mécaniquement.

Je n'ai quasi aucun doute sur la longévité puis réparabilité du Niche. Moins confiant à propos de l'écran et de l'électronique du Mignon XL.