Niche Zero Grinder

Salut à tous !

Je ne suis peut-être pas doué dans la recherche, mais quelqu'un aurait une idée du diamètre de la clé qu'il faut pour démonter le moulin ?
Lorsque je l'ai acheté, le vendeur ne m'a pas fourni cet outil (ceci-dit, peut-être que sur les versions de fin 2019, elles n'étaient pas fournies...)

Merci

@benmalia : c'est un modèle breveté, avec une tige en nichezeronium. Je te vends le mien 500€

Spoiler:

@olivier29 ahahah merci !

De toute façon je suis tellement peu outillé    que je vais m'acheter un coffret universel et il y en aura bien une qui rentrera

Si tu manques de place, inscris déjà ceci dans ta liste pour Saint Nicolas:

https://www.proxxon.com/fr/industrial/23660.php

Et retiens qu'il n'y a rien de plus de facile que de massacrer un produit quand on bosse avec de mauvais outils! Z'ont toujours faim, les mauvais outils, ils mangent les têtes de boulons, les écrous, etc.

Question aux usagers régulier du Niche, passez vous du filtre une tasse au deux tasses sur le même café ?

Sur mon café actuel j'ai noté un écart entre 4 et 5, qu'avez-vous relevé de votre côté ?

@Borista : oui, un écart mais sans le mesurer. Je suppose que ça vient de la quantité de mouture.

Par exemple, ma consommation personnelle est sur un panier 2T 12-14g, j'ai mon petit réglage confinement+couvrefeu+télétravail à la maison. Si j'ai des invités, et que je sors le 20-22g, je dois moudre moins fin, sinon rien ne coule.

Pour un seul invité, je reste sur mon petit réglage, et je lance deux extractions.

Je plussoie : avec un même grain, bague sur 15 pour le petit panier double tasse d'Europiccola (13 gr) et bague sur 25 pour le panier double de la Conti Prestina (18 gr).
Je m'y suis habitué...

Donc et bien naturellement, à moins de poids, mouture plus fine

@borista : oui, bien sur, et pour corser encore un peu la chose, toujours pour le même café tu peux faire varier la pression sur le tamper et le grain de mouture.
Sur le conseil d'un torréfacteur bien connu, pour un café que je trouvais peu aromatique, je suis passé d'un tassage fort à un tassage presque nul (juste le poids de l'égaliseur), et bien sur en broyant plus fin. C'est très différent !
C'est intéressant de s'amuser ainsi:)

Ma question était peut-être mal posée. Je cherche à savoir si l'écart de réglage entre les deux paniers est constant entre deux cafés différents. Et pour faire simple, a paramètres constant (tassage, machine, etc.)
L'idée étant de faire le réglage du premier coup lors d'un changement de cafe, pour le panier une tasse. Pour le deux tasses je modifie évidement mais réglages

Vous me faites douter, mais en passant au panier une tasse je règle plus gros...autrement je bloque la machine

Pourquoi ça bloquerait puisqu'il a moins de mouture ?

Je ne sais pas, il s'agit juste d'un constat.

Ben il y a aussi moins de trous...

Je mouds toujours plus gros quand je passe au 1 tasse de 4-5 points.

Reste à savoir comment vous chargez vos paniers par rapport à leur capacité.
Peut-être chargez-vous plus le une-tasse, ce qui donnerait des rapports "contenu/capacité" différents?

Le moulin sera mis en vente aujourd'hui. Mais à 720+ €, le prix n'est plus plus justifié et l'écart de qualité avec mon sette 270 pas si grand.

Alors ça y est ils font enfin payer la tva ou alors c’est une autre taxe ?

A 600 c’était une super affaire pour un moulin de cette qualité, à 720 ça reste encore raisonnable. Pour moi il reste encore sans réelle concurrence sur son créneau.

@lucio justement il a peut être un concurrent notre moulin .. je viens d’ouvrir un nouveau sujet à propos du DF64 grinder !

Je viens de voir ton sujet, intéressant mais restons raisonnables, tu parles d’un moulin qui visiblement n’est pas encore sorti. Le niche est sorti depuis longtemps, les retours sont très bons. Qualité de fabrication, finition, problèmes éventuels, Sav, etc.

Je suppose que le moulin en question utilisera des meules de SJ, ce qui est bien mais pas révolutionnaire non plus.

Oui tout à fait. Il n’empêche qu’à 400€ malgré des meules italmill inférieures aux mazzer, si ce moulin est disponible constamment contrairement au niche.. les potentiels acheteurs de niche pourront se rabattre sur cette option

Oui bien sûr. Ils pourront aussi acheter un super joly d’occasion ou fiorenzato (certes plus cher). Je ne dis pas qu’il n’a pas d’intérêt ! Après, sauf marginalement, la rétention ne devrait pas être très inférieure à un mignon ou super joly. Le truc pour pousser de l’air dans le moulin, tu peux l’utiliser avec d’autres moulins.

De par sa conception (notamment meules de kony), le niche aura moins de rétention.

Après, meules plates ou coniques...

Plates ou coniques j’ai jamais testé la difference sur un même café au même moment personnellement donc impossible de savoir ce que je préfère mais ça reste subjectif .. il n’empêche qu’un SJ ou fiorenzato ça prend de la place dans une cuisine aussi ! C’est la que le niche se démarque d’autant + par sa petite taille.

Sur le forum, l'avant dernier concurrent c'était l'Eureka Mignon XL Oro. Il a disparu des radars ...
Si pour une utilisation de sa machine par des amateurs, Decent recommande le Niche, ce n'est surement pas un hasard.

Je précise ma pensée car ce n’était probablement pas clair : tant mieux si les fabricants se mettent enfin sur ce créneau. Maintenant attendons de voir.

Bonjour à tous,

Je suis tout nouveau sur ce forum et finalement aussi dans le mode du barista amateur.

Après en avoir eu marre de ma machine automatique (une Jura) au gout assez monotone, je me suis lancé dans l'aventure il y a 2 mois avec une Rocket Giotto evo R et un Eureka Mignon specialista. Moi qui suis plutôt geek et qui aime le café, je m'éclate (mon estomac, moins! )...Sauf que....mon utilisation est plutôt single dosing et que le mignon c'est vraiment pas terrible pour ça. Pas forcement pour la rétention (il y a toujours des moyens de gruger...) mais pour son système de réglages de la mouture peu précis dans sa graduation et peu répétible, si bien que je finis pas n'utiliser qu'un seul café une fois bien réglé, par flemme de rechercher le réglage d'autres cafés mais aussi par peur de ne pas retrouver le réglage du précédent.

Bref, je viens de commander à l'instant un Niche Zero...Il faut dire que pour du SD, il fait envie et, comme d'autres, vous le vendez bien!

Là où j'ai carrément halluciné, c'est qu'ils ont ouvert les précommandes à 16h et à 16h31, il n'y avait plus rien! incroyable succès!

En tous les cas, je suis content... plus qu'à attendre avril. Je verrais pour le mignon mais j'ai déjà l'idée de le garder en spare pour le slow coffee, on verra.

J'espère vivre de beaux échanges avec vous sur ce forum qui a l'air peuplé de gens biens sympathiques!  

A+++

Je ne vends rien , mais je pense qu'i est de mon devoir de vieux participant au forum de donner mon avis le plus objectivement possible. Le Niche est un très bon moulin, vendu pas cher, que je peux recommander à tout utilisateur.
Autre exemple, la La Pavoni Europiccola est une très bonne machine, vendue pas cher (même en neuf), que je ne ne peux absolument pas recommander comme première machine.

En plus avec le Niche, vous ne risquez pas l'achat impulsif ...