Je suis passé de la linéa mini à la Quickmill0820

Petit retour de plus de 6 mois d’utilisation de cette mini (que par le nom)...

J’en suis pleinement satisfait, tout fonctionne nickel.

Concernant ces histoires de filtre 1 T, je n’utilise plus que le 1 T prévu pour le tampon 58 mm, c’est plus rapide pour distribuer et ça marche bien.

Actuellement je suis sur ma série torréfacteurs italien pour changer du torréfacteur artisanal local et de ses excellentes torréfactions claires, ça passe tout aussi bien sur cette machine des torréfactions plus foncées. Même avec du café de supermarché (je m’étais retrouvé en rupture de stock), je sors de bons cafés. C’est un plaisir de pouvoir alterner les cafés et les goûts sans prise de tête.

Elles vont être très très difficiles à trouver d’occase sur lbc

Je suis surpris qu’un café de supermarché passe sans souci avec une telle machine. Mon expérience est au contraire qu’une bonne machine révèle tellement les qualités mais aussi les défaut d’un café que celui de supermarché ressort toujours déséquilibré vers les « défauts ».
Après il est vrai que n’aimant pas le café comme on le consomme majoritairement en France (amer, sans longueur en bouche, et plein de défauts) je n’ai même jamais pu trouver bon plus de 90% des torréfacteurs artisanaux qui utilisent soit des cafés de mauvaise qualité (j’inclus la fraîcheur dans la notion de qualité) soit torréfient « à l’ancienne » (voir les deux). En général hors « nordic approach » point de salut. Belco sur certains grains à la limite.

Chacun ses goûts et son chemin
Je ne suis pas à la recherche d’un Graal universel ... qui n’existe pas. Je veux juste obtenir des cafés meilleurs que ce qu'on me sert dans les cafés selon mes critères propres (pas trop amer, jolie crema et sentir les nuances d’un café à l’autre).
Quel plaisir de découvrir une nuance de pêche dans un Geisha, un goût d’agrume dans un café du Honduras et ensuite de passer quelques temps avec une torréifaction italienne plus basique moins nuancée, un peu plus amer.
Et le supermarché c’était pour dépanner, et il en est sorti un café plus que correct par rapport à ce qu’on trouve dans le 90% des bistrots selon mes goûts.

Quelle belle machine. Ça donne quoi depuis ?
Peut tu décrire ce que tu obtiens en tasse et le retour gustatif constaté.

@Marco83 Attention : pas de levier!!!

Je sais brez. Mais c’est une sacrée machine ! Le prix aussi
Mais vu le niveau je suis curieux de savoir...

En tasse, ben c’est de l’espresso...
Je trouve que c’est un sacré couteau suisse, j’arrive toujours sortir quelque chose de très correct à top. Je m’amuse avec différents cafés afin de découvrir différentes notes, j’adore. Je trouve que les torréfactions claires s’en sortent mieux. Mon moulin n’est pas haut de gamme...J’avais commencé avec un commandante puis par flemmardise j’ai ressorti mon vieux Rocky et je garde le commandante pour le café filtre. J’ai encore un gros potentiel d’amélioration en changeant de moulin, mais c’est pas pour tout de suite...
Je trouve que c’est un très bel objet à regarder et surtout à utiliser. Et je m’éclate avec toutes sortes de café, je suis à des années lumières en qualité de mes anciennes machines (la pavoni, elektra nivola.)
Elle va partir en entretien tout bientôt car cela fait quelques mois que je trouve un peu de flotte sous la machine , pas énormément mais de quoi quand même s’y intéresser.

Merci pour ton retour.

A présent dirait tu que ce que tu obtient en tasse avec une machine à 4K€ pourrais être obtenu par une machine moins chère ?

Avec mes anciennes machines à un peu moins de 1000 Euros, je n’arrivais jamais à une qualité aussi constante avec autant de sortes de café différentes. Je n’ai jamais eu de machine entre deux donc je ne sais pas, mais à voir ce qui sors des E 61 du forum je pense que oui.

Ça confirme alors bien la qualité des produits de la marque légendaire.

Petit test aujourd’hui, La linéa est parti ce début d’après-midi en service. J’ai profité pour ressortir ma lapavoni pro du garage. Même café entre ce matin et cet après-midi. J’arrive à obtenir un shot descend qui ressemble à l’oeil un peu à ce que j’obtiens avec la linéa par contre en bouche je perds énormément en subtilité. C’était attendu c’est pas le même type de machines et pas la même fonction. J’irai pas donner un geisha ou un kona à la pavoni du coup, par contre un bon gros mélange italien style Lucafe ou passalacqua ça le fait très bien avec ce genre de machine.
C’est sympa de ressortir cette petite Lapavoni, en plus mes capacités se sont améliorées en utilisant la linéa. Je vais prendre un peu de plaisir avec ce petit levier

Très belle machine ! dans le cadre d'un prochain achat, j'hésite fortement à me l'acheter. Depuis que j'ai gouté un expresso (non en fait plusieurs) sur une linea classique dans un bar, je n'arrive pas à penser à autre chose

Tu vas changer de moulin pour essayer de monter en qualité de tasse ?

Le moulin c’est prévu, mais pour l’instant pas de place et de budget pour monter en gamme. Et étonnement le Rocky s’en sort pas si mal si je compare avec le commandante.

J’ai des nouvelles de ma machine...C’est une valve qui est restée bloquée à cause du calcaire. Pourtant j’utilise une carafe filtrante mais cela ne suffit pas.il faudrait changer le filtre au minimum toutes les deux semaines et pas se fier à l’indicateur de la carafe...sympa la consommation de cartouches...Ils vont me vendre des filtres à mettre directement dans le réservoir qui tiennent environ 2 -3 mois. Par contre il faut laisser l’eau après remplissage 6-7 heures sans utiliser la machine. Je vais faire cartouche + filtres réservoir dans un premier temps mais là du coup je lorgne sur les solutions à osmose pour plus tard.

Et pourquoi pas Volvic ou une eau similaire?

Tu utilises ta machine depuis combien de temps ?

Volvic, le vendeur du magasin m’avait déconseillé.
Je l’utilise depuis 1 an et 8 mois

C'est pas énorme en terme d'utilisation, non ? T'utilises quoi comme cartouche filtrante ?

Pour la volvic, bcp de monde l'utilise et semble content, même sur HB ils en parlent. Ton revendeur t'a dit pk il te l'a déconseillé ?

Merci pour le conseil de la volvic, je viens de relancer par mail le magasin pour avoir leur avis complet là-dessus...Ce serait quand même la solution la plus pratique. Il m’avait déconseillé pour une machine de cette gamme cette solution, mais sans m’en dire plus que ça.
Ma carafe filtrant est une BWT.

Je viens de recevoir la réponse par mail. Ils ont jamais testé cette solution car plus onéreux que le filtre dans le réservoir....mais ils me confirment que la volvic paraît adaptée.
Vu mon débit assez faible de café, je vais tester la volvic .

Tu peux régler qqch sur ta carafe? Parce que sur le filtre réseau bwt que j'utilise depuis plusieurs années il y a plusieurs niveaux de filtrations et il faut faire des mesures dureté /acidité pour déterminer le cran le plus approprié.

Je n’ai aucun réglage. Je vais déjà y aller avec leurs filtres aquagusto qui sont sensés tenir plusieurs mois, faire quelques mesures d’eau comparer avec la volvic et optimiser cette flotte.

Bonjour a tous pour ma part j'utilise la volvic depuis 3 ans avec ma linea mini avec beaucoup de plaisir.

Merci beaucoup pour le retour
J’ai testé des filtres brita qui vont directement dans le bac d’eau ça fonctionne bien mais il faut attendre environ 6 heures pour que l’eau soit bonne dès que je remplis le bac. ça demande un peu d’organisation du coup.
Dès que je finis mes filtres je teste la Volvic.

Sur ma linea mini j'utilise de l'eau d'une carafe filtrante avec un filtre brita maxtra plus.