Je suis passé de la linéa mini à la Quickmill0820

pour ce qui est de l'étamage il existe désormais de l'étamage sans plomb.on évitera évidemment la scotch brite au fond de la casserole.Et pour la tuyauterie en cuivre, zeb et auxanges on dit l'essentiel. Ascaso fait des thermoblock avec tuyauterie inox apparemment. Pas mal aussi pour la santé, mais est ce que le cuivre n'est pas plus approprié pour sa conductivité thermique ?

On peut faire de jolis trucs avec cette petite.


Maintenant, j’arrive à faire mousser le lait en 1x pour deux cappuccinos. Tout est dans l’inclinaison du pichet. Je pouvais avoir une technique passable avec la linéa et elle était compensée par la puissance de la buse, là pas le choix je dois m’améliorer.

Un petit cadeau. C’est un mélange d’un petit torréfacteur local, typé torréfaction claire. J’avais testé ce mélange avec la linéa, la mousse était plus dense avec la linéa, le corps plus complet. Mais ça reste très bon même avec la petite Quick-Mill.

je découvre ce fil, intéressant et ... étonnant.

Avant de finalement prendre l'Aircraft pour le bureau, je me suis pas mal interrogé, j'ai été visiter des forums allemands car elle est plus diffusée las-bas.
ps : tu pourrais peut-être mettre aussi son petit nom dans le titre, "Stretta", certains pourrait être très intéressés mais risque de le taper au lieu de "0820".

Le même café avec une machine bouillante.

C'est quand même pas donné donné neuf pour un thermobloc ?

Il y a la Quickmill Stretta moins chère (440€), mais je ne connais pas la différence avec la 820.

sur les forums allemands il y a pas mal d'information sur la Stretta et notamment des propositions d'amélioration.

@Jerepain La 820 est une Stretta.

Mais l'appellation 820 est plus précise car il existe aussi une Stretta /810 qui fonctionne uniquement avec les POD ( groupe et PF différents notamment ).

moins assidu, j'avais loupé ce fil, comme le dit @jpp intéressant cette "descente" du moins en prix ...
Elle me faisait de l'oeil cette QM, mais j'ai finalement pris une AC 805.
Mon idée était aussi de pouvoir la transporter lors des déplacements, avec le C40 l'ensemble ne prend pas beaucoup de place.
Curieux de connaître tes impressions au fil du temps.
J'avais consulté un site allemand où les propriétaire réalisaient différents bricolages, notamment afin de pouvoir adapter les paniers IMS ou VST.

@graindecoffee ce serait cool de filmer un shot pour le placer sur ce fil
https://expresso.1fr1.net/t12272-shoot-ton-rituel-cafe-la-daily-routine?highlight=routine

Alors alors, cette Stretta, toujours au taff ?

graindecoffee a écrit:

La machine respire le professionnel et la solidité. Il ya juste le réglage du PID qui pourrait être un peu plus précis, aucun repère de dessiné sur la machine pour être sûr de la température choisie.

Sur l'ancienne Linea Mini (celle non connectée) il y a un trait tous les 0,5°C ce qui est quand même ultra précis (photo ici: https://www.espressologie.fr/wp-content/uploads/2015/09/20150831_074706.jpg ).

Sur la nouvelle LMLM (la version connectée) il a toujours un "clic" tous les 0,5°C sauf qu'il n'y a quasiment plus aucune inscription (juste le 96°C de mémoire) et dans un tel cas il est plus difficile de s'y retrouver => Le recours à l'application est donc quasi inévitable.

Quoi qu'il en soit ce qui compte selon moi c'est la précision de la régulation et pas la valeur absolue dans la mesure ou nous faisons notre réglage en fonction du résultat en tasse et pas en fonction d'une valeur "magique" qui fonctionne pour un café donné.
Cela veut dire qu'entre 88°C et 98°C peu importe la valeur du réglage: Ce qui compte c'est qu'une fois la "bonne" température trouvée celle-ci reste stable. Peu importe qu'on connaisse ou pas sa valeur. Sauf éventuellement pour la partager avec le proprio d'une machine identique qui utiliserait exactement le même grain et qui possèderait exactement le même moulin: Autant dire que c'est totalement improbable.
Tout ça pour dire que selon moi le coup de la lisibilité des graduations n'est pas vraiment un défaut sur cette Linea Mini.

Lorenzolamasse a écrit:
Allo Cetelem ? Mdr3 Mdr3 Mdr3

Le prix est délirant, et depuis que je regarde cette Linea Mini (en gros depuis sa sortie), je m'étais fait à l'idée que ce n'était pas raisonnable et que je ne l'achèterai jamais. Ceci malgré quelques belles opportunités tarifaires à l'époque (via un ami torréfacteur).
Jusqu'au jour ou j'ai réalisé que je n'en voyais quasi jamais en occasion, que son tarif ne faisait qu'augmenter au fil des ans, et qu'au final beaucoup de propriétaires qui s'en séparaient un jour ne perdaient rien (ou quasi rien) lors de la revente par rapport au prix d'achat de l'époque.
J'ai donc réalisé que je me privais de ce rêve pour de mauvaises raisons.
Or j'ai pour principe de ne pas hésiter - si j'ai le budget - à investir dans un truc qui me fait envie lorsque l'objet de ma convoitise ne décote pas: C'est toujours mieux qu'un placement à quasi zéro % à la banque ; ) Et en prime on en profite.

Pire même (pour rebondir sur cette remarque): Au taux actuel des prêts, celui qui a acheté cette machine juste avant l'augmentation de +10% du mois de février 2022 a déjà rentabilisé le coût d'un éventuel crédit par rapport à un achat différé (le temps d'économiser) et un achat cash...