Aircraft ac 805

je suis très satisfait de cette machine (de ma Rocket aussi), elle tire de sacrés bons jus.

Ça a l'air ^^
J'ai cru comprendre que que tu utilises plus souvent le filtre 1t, tu fais avec celui d'origine ?

non,
j'ai essayé plusieurs filtres 1t, un seul m'a convaincu et c'est d'ailleurs celui que j'utilise le plus
c'est le filtre 1t IMS convexe, 8,5-10g
je le bourre avec 11g pour un shot de 19g.

une photo de ce panier

Merci pour l'info, je m'orienterai sur ça si ça va pas avec celui d'origine. Je le trouve pas en vente pour le moment.
Du fait de sa forme convexe, le tamper doit aussi l'être ?

Du tout, tasseur classique.

c'est d'ailleurs aussi un des avantages de ce panier

j'ai des gros problèmes de stabilité de flux sur ce filtre dépassé 10g dans la tasse...

Moi aussi - mais je ne me suis pas acharné. J'admire en tout cas @freewind33 qui s'en tire aussi bien avec.

Ben oui c’est bizarre, que ce soit avec la Rocket ou avec l’Aircraft, résultats impec

Pareil, instabilité du flux et il laisse passer de la mouture je crois.

Je ne sais quoi dire
J’ai toujours des résultats impec

@Rainbowe sur quelle machine?

Synchronika - donc E61. Mais bon je ne lui ai jamais vraiment donné sa chance, c'était toujours sur le réglage du panier double, et j'essayais de jouer sur la quantité - c'était toujours trop serré, du coup très moyen. Il faudrait que j'y passe assez de temps en ajustant le moulin. Pour l'instant le besoin ne s'est pas fait sentir.

@freewind33 Tu sais si la machine est utilisable avec une prise programmable ?

Désolé si la question a déjà été traité, qu'est ce qu'il faut absolument éviter avec une machine ?
J'avais lu un sujet où quelqu'un parler de la résistance qui crame si il n'y a pas suffisamment d'eau

Il n'y a pas de raison que la machine n'accepte pas de prise programmable.
Il faut effectivement éviter de faire chauffer la machine sans eau... Cela étant, nombre de machines sont équipées d'une sécurité qui coupe la pompe lorsque le niveau d'eau dans le réservoir est trop bas.

@jpp cela dit 100% des machines crament si elles chauffent sans eau...

Un klixon 127° est fait pour ça, non ?

@metasystem, cela me paraissait tellement évident que je n'ai pas répondu sèchement . J'ajouterai qu'il faut même éviter ça sur un moteur de bagnole

Merci pour vos retour
Je pensais que c'était les nouvelles normes européenne qui empêcheraient, mais ça doit être plus a cause du mécanisme d'allumage comme pour les derniers silvias

Le 127° c'est la vapeur...
Le 140° c'est la sécurité si les autres merdent...
Par exemple, sur la Silvia, comme ils sont posés sur de la graisse thermique, le jour où elle est Hs, il se peut que le thermostat ne Coupe plus à 120°, du coup la chaudière peut surchauffer. C'est d'ailleurs pour ça que c'est le seul qui ne soit pas posé sur graisse mais directement vissé sur la chaudière...
Si y'a pas d'eau, la résistance va monter en température, mais rien ne viendra dissiper la chaleur et il n'y aura pas de conduction thermique vers les parois de la chaudière...
Donc tes thermostats ne verront rien, ne couper ont pas la chauffe...
Pour ce qu'annonce jpp, normalement, seule les machines à échangeur ont des niveaux d'eau sur la chaudière... Les Rossi n'ont que des détecteurs de réservoir vide...
Donc si ta chaudière fuit ou que tu la vide à balancer des cycles de vapeur et d'utiliser la lance à outrance, la chaudière se videra et la résistance finira par cramer...
C'est pas pour rien qu'il y a des procédures de remplissage sur ces machines et qu'il faut normalement après chaque cycle de vapeur, re-remplir la chaudière...
Normalement le risque est inexistant si tu fais un minimum attention à ta machine...

@freewind33 Tu sais pour quel grammage est conçu le filtre 1 tasse d'origine ?
J'ai fait plusieurs essaies je galère un peu

@Phenixx4 j'ai le même problème que toi, j'ai cette machine depuis mai, je fais régulièrement des tests avec ce filtre mais je n'arrive jamais à sortir quelque chose de correct, à croire que @Freewind33 est un boss dans l'utilisation de ce filtre
Du coup je reste sur le VST 20g

@freewind33 est ce que tu utilises un répartiteur avec le filtre ims ?

ho pardon je n'avais pas vu ce message,
bizarre mais depuis quelques temps je ne reçois plus systématiquement les alertes

Ce filtre IMS 1t 8-10g reste le plus utilisé chez moi, d'une part parce que ce sont des simples qui sont quasiment toujours tirés, mais aussi parce que aussi bien mon fils que moi on aime le café tiré avec ce filtre.

Pour ce qui est du "protocole", lorsque je transfère le café dans le filtre après l'avoir moulu, je répartis déjà un peu avec des cure-dents plantés dans un bouchon de liège et ensuite je passe un coup de répartiteur de mouture. Je tasse. Et ça roule. Il me faudrait faire un petit film mais franchement avec ce décorum simple, jamais déçu. Ce qui peut arriver, ce que malgré les 11 g, l'extraction ne semble pas top. Et bien je monte à 12g (pour 20g en tasse) voire 12,5g et le problème est réglé. C'est rare (j'ai remarqué que c'était plutôt avec les décas). Généralement avec 11g c'est tout bon (pour 19g en tasse).

Sur une lady 140º c’est la vapeur, la sécurité est à 165°

Puisqu’on parle de ce filtre Freewind tu aurais la référence chez IMS ? (ils en ont 15 différents j’ai jamais compris lequel du coup je reste avec le type marzocco qui me fait des shots très bien sur l’isomac E61