Café australien Skybury

Hello,

Quelqu'un a déjà essayé ici ?...

Merci

J'envisage un Kg de vert... si vous avez des conseils de torré ! Merci d'avance.

perso j'en ai pris en vert chez Negril
torrefaction euh... bah ca depend des gouts mais il ne m'a pas paru complexe à torréfier, je m'arrête quelques minutes après le FC
j'ai beaucoup aimé c'est très équilibré comme j'aime, peu d'acidité, aromes de chocolat noisette etc  dommage qu'il soit si cher
tu l'achètes ou si c'est pas indiscret?

Merci Robin, bah, comme Toi... t'as une autre adresse...?

héhé non je connais pas

Il y en avait chez ongebrand.nl, le prix je ne sais plus, mais le même site fait aussi les torréfactions (gebrand.nl), et là le Skyburry était à 37 euros le kilo, donc le vert était moins cher. Comme il n'y en a plus pour le moment, il faut peut-être surveiller, ou leur demander s'ils vont en reprendre.

Une vraie tuerie ce Skyburry!

Bons souvenirs, clairement, mais sans plus de détails.

Mon lot était fait de petits grains, donc à cuire en douceur parce que plus denses (ça serait bête de ne cuire que la périphérie). Il venait de chez Ongebrand (en rupture de stock pour le moment).

https://expresso.1fr1.net/t8857p175-north-coffee-tj-067#165832

Je me demande si le Matari du Yémen ne m'avait pas plus marqué encore. Il faut l'essayer aussi, celui-là!

Je l'ai essayé aussi le Yemen, il est plus "puissant", moins doux que le Skybury, mais très bon quand-même!
Le Skybury est très bien tel quel, le Yemen, j'aurais de temps en temps le "besoin" de l'adoucir avec un café plus fruité par exemple. Ca dépend du moment de la journée que tu le bois: le soir, le Yemen me parait des fois trop puissant.

C'est le problème que j'ai avec le moka pur... des fois... ça passe pas ! ( enfin, le deuxième surtout... )

Bon,je commande un Kg chez le sus nommé, 30 balles je crois...

J'ai aussi tenté le Skybury de Negril. 1kg torréfié sur mon Dalian ce 1er mai et testé hier en ristretto (18g avec C40 et Silvia)

Un peu comme dans les autres sujets, visuellement, ce n'est pas le plus beau café que j'ai torréfié. Mais super résultat en bouche.

Après, pas sûr que j'en achète à nouveau fréquemment. Pas donné ce grain... Il y a moyen de se faire plaisir avec d'autres origines plus abordables.

@fabio6034

Je partage ton avis... ces cafés chers, je les vois comme des moments de découvertes, des voyages gustatifs... ce qui est sûr c'est que ce n'est pas un café journalier ( pour moi )

J'en ai aussi, en vert. Pas trop exigent à torréfier, assez souple, il est agréable en bouche, je l'ai trouvé équilibré. Pas agressif, il est franchement plaisant.
Un bon moment, mais effectivement cher payé.