Olympia Crémina Club

connaissant maintenant le coût du ressort, il faudrait pensé pour la prochaine fois ( pour toi philonge ça devrait durer quelques années,mais pour un prochain acheteur) à faire fabriquer le ressort. Il y a des boites spécialisées, mais passé le prix du prototype, les autres pièces sont peu chères, du coup t'en fais deux trois qui trouveront sûrement preneur vite fait pour peu qu'il soient à moins de 107 balles !

et les ressorts de ponte vecchio ? ils ne seraient pas compatibles ?

https://pommeuse.ressorts.org/

un pote à moi qui sévit aussi sur Usinages .com

@elvice2000 +1

Bon plan, il existe un fabricant de ressort à Rouen (Weil) qui a fabriqué sur mesure un ressort pour faire ceci :

@gavroche merci pour ces bonnes adresses, je les mets à l'abri….

@elvice2000, j'ai jamais eu un ressort de Ponte Vecchio sous la main, mais pour ceux que cela intéresserait, je posterais les cotes du ressort de cette Club Olympia.

Ben, la t° est retombée et j'ai déposé le ressort de la bête. Le résultat est sans appel :



A gauche, le nouveau ressort !
Pas étonnant que je devais assister le levier !
Comme promis, les cotes du ressort pour celui qui voudrait comparer ou en faire fabriquer comme suggéré par @gavroche et @elvice2000.

Diamètre extérieur spires : 29 mm
Diamètre du brin torsadé : 4 mm
Hauteur du ressort : 140 mm
Extrémités usinées horizontales pour adaptation bague.

Pour info, le vieux ressort ne faisait plus que 110 mm (au lieu de 140 mm), il a du en voir défiler, des p'tits noirs.

Euh y'a pas le même nombre de spires si je ne m'abuse??? 14 à gauche 12 à droite, je crois que ça va être dur de mettre en place le nouveau !

+1 j'avais même pas vérifié

Ce sont 2 ressorts différents, ce qui signifie qu'au moins un des deux n'est pas le bon...

Si ça se trouve celui dedans était pas le bon

@espresso68 bien vu ! mais vu le même diamètre, rien ne coinçait. Contrairement au ressort d'origine, il m'a fallu l'aide d'un serre joint pour engager le piston, ce fut qu'une formalité.

Et pan ! C'est @metasystem qui a bien mis le doigt sur le mauvais.
Tout de même bizarre ! Peut-être un échange maladroit lors d'un entretien ??? Nous ne le saurons jamais.
Je n'ai jamais pu communiquer avec feu le propriétaire qui exploita sa bécane dans son petit resto Helvète, uniquement avec un membre de sa famille qui en avait hérité et amenée  chez lui à Biarritz où je l'ai récupérée.

J'ignore toujours si  c'était un ressort d'origine ou non dans la machine, mais ce que je peux dire, c'est que depuis l'échange, il est devenu inutile d'assister le levier dès la moitié du shot. Joie !!!

Du coup, je me suis fait plaisir avec quelques shots biens sentis, un chouette Ethiopien (Harrar) qu'un pote a ramené de voyage et que j'ai brûlé il y a quelques jours en 2 fois à la gène. Un régal !

J'aime cette machine

Bonne nouvelle ça, bons cafés alors!

Bonne nouvelle comment décrirais tu la différence entre les shots de ta Prestina et de ta Crémina ? juste curieux

Sans aucun doute, la Prestina donne plus, plus de complexité tout en douceur. Comme le disait si bien Zeb "du velours".

Miss Presti me sert le kawa matinal et quand j'ai du monde à table. Malgré mes récents panneaux solaires, je rechigne à laisser cette machine dévorer joyeusement des kilowatts en permanence, et il faut plus de 30 minutes avant de pouvoir tirer un shot convenable.

Donc, pour les petites soifs sur le pouce, five-o-clock, etc. Miss Pavoni et Olympia officient alors. Au garde à vous en 10 minutes, elles délivrent un résultat très satisfaisant et proche de dame Presti… si je m'applique bien.

Je me déplace fréquemment chez des potes avec soit la Pav ou la Club et moulin sous le bras. Excellent procédé pour que le bon café ne s'oublie pas, certains de ces amis ont jetés leurs Ness aux orties… J'infiltre aussi de petites gargotes tenues par des potes, difficile de ponctuer un excellent repas avec Clooney !

Merci

@Stephane_Paris  j'ai le privilège de goûter des jus d'une Strega chez un bon copain, ils rivalisent très bien avec ceux de la Prestina, rassures toi !

Et puis, tant que l'amour porte l'amoureux du café…

J'étais pas inquiet mais ça fait plaisir a entendre quand même

Après tout ce temps et moultes tirs, je n'ai qu'un seul regret avec cette Cremina Club : c'est son ressort !

Il n'est guère possible de pousser quelque peu le groupe, son ressort limite immédiatement les expériences

Je pense vraiment qu'un groupe sans ressort se maîtrise mieux, pour pousser un peu plus la finesse des moutures ou remplir les paniers un peu plus, le biceps fera ce que le ressort fera seul.
Et assister le ressort de son biceps n'est pas très aisé car il s'agit de remonter le levier au lieu de l'abaisser ! La machine a beau être lourde, il faut tout de même stabiliser avec sa seconde main pour ne pas soulever le tout.

Au bout du compte, ce ressort limite l'usage du potentiel de ce bijou Helvète. Cette machine visait à mâcher la besogne des baristas de petits restos. Aux futurs amateurs, préférez les Cremina 67 sans ressort aux modèles Club ...

J'ai cherché chez Migg un éventuel groupe manuel, mais en vain... Et puis son prix m'en aurait probablement dissuadé au vu du prix actuel d'un simple Cremina (plus de 3500 boules !!!)  

Les petits groupes ont du mal avec les ressorts...
Qui plus est, ça leur retire la modularité qui devrait être

Pas tout à fait d'accord, perso je préfere les shots d'une peppina à une cremina et je pouvais même accompagner le levier a la remontée le cas échéant

C'est quand même difficile de comparer une peppina et crémina, bien que je regrette toujours de voir ma peppina prendre la poussière sur l'étagère faute au zamac...
L'ébouillantage peppinien m'a frôlé les mains quelques fois
A ce propos, en relisant un vieux post, j'ai pu lire une proposition de Zeb de cuivrer le groupe peppina pour régler ce problème d'intoxication (
https://expresso.1fr1.net/t12096-zacconi-baby-big ). Ca me laisse rêveur..

à propose d'ébouillantage, je ne suis jamais lassé de cette perle du merveilleux Rotchi :

Olympia vient de sortir un modèle à ressort de la Cremina.

On a encore peu de retours sur les qualités de la cremina sr faut y aller pour tester

Sinon philonge tu sais la cremina partage (a priori) le même groupe que les pavoni pre millenium (49mm) tu pourrais gouter au luxe pour une fraction du prix

@r0bin , je pense que tu te trompe...
Le groupe de la pavoni est plus large et très écrasé là où le groupe de la crémina est plus long et fin.
J'ai toujours pensé que c'était grâce à cette architecture qu'était lié la stabilité thermique de la cremina...
J'avais la même construction sur la zacconi (en 45mm) et tu pouvais enchaîner comme un taré sans que la stabilité thermique ne varie vraiment...

J'ai une Olympia Crémina récente et je confirme la stabilité thermique de la machine quant à la version SL,je préfère de loin goutter au plaisir de maitriser manuellement  l' extraction .
Olympia chère mais on en a pour son argent ;11 KG  pour ce petit levier .

Faudrait prendre les mesures pour en avoir le coeur net
Et ne pas confondre avec le nouveau groupe pavoni plus large.
Et le débat n'est pas sur l'emballement thermique mais sur le profil d'extraction sur 1 shot