Un Paquet Mystère: Bravo Distribuidor et Tamper

Suite à vos messages, j'ai également passé commandé du bundle (il y a un mois et demi environ).

Le tout est arrivé assez rapidement et Gilberto est très réactif aux messages, bonne expérience donc

Le "placage" en bois du manche du tamper s'était décollé mais un coup de glue et on n'en parle plus

Le distribuidor fonctionne super bien c'est un vrai plaisir de ne pas devoir régler la hauteur en fonction de la quantité de mouture insérée !

La prise en main du tamper est sympa, ça tasse droit (forcément) et il est vrai que le fait que tourner le manche ne sert à rien est déconcertant... Au final j'avoue préférer le tamper Espro VST

Mais je n'échangerai pour rien au monde le distribuidor !

J'ai également reçu des frais similaires à ceux énoncés juste avant pour les frais de douanes.

Cool, une petite photo pour nous montrer tes choix de couleurs ?

J'ai choisi un modèle la semaine dernière, j'attend que Gilberto confirme la dispo pour passer commande.

Je n'ai pas fait dans l'originalité et me suis laissé tenter par les même couleurs que Pig

Trop de choix tue le choix, hein?

Non mais il me propose une version du tamper tout inox ou avec une partie en alu. J'ai choisi la version tout inox mais il ne l'a pas en stock actuellement.

En fait, je pensais que seul le choix de la couleur du bois était possible et comme celle là me plaisait bien

Si j'avais su que la base était dispo en métal mat, j'aurai probablement opté pour cette solution

De ce que j'ai compris, le mat est en alu et l'autre en inox. Je me suis sur les photos du compte instagram pour faire un choix, comme le dit PIG, il y en a beaucoup.

Mon kit viens d'arriver. En première impression le temper est vraiment très gros par rapport à un classique

Idem, ce tasseur est énorme par rapport à mon ancien ConceptArt.

Avez vous étudié le force tamper qui est dynamométrique et aide a la perpendicularité avant de faire votre choix ?
Je dois avouer pencher plutôt vers ce dernier

Dans le cas du duo "Distribuidor" et "Tamper" de Bravo, il faut bien se rendre compte que le tasseur n'est plus qu'un jouet car l'autre pièce fait tout le travail.

Peut-être n'est-ce pas clair, mais le "Tamper" de Bravo fait la même chose que le "Force Tamper": il tasse droit, et dispose aussi d'un ressort.

Oui mais le force tamper débraye quand l’appuis a atteint la force nécessaire.

Et juste après, est-ce que ça n'arrive pas en butée?
Ce qui reviendrait tout juste au même?

Ça reste du tassage, hein, on parle - de mon avis - sans doute de l'étape la moins importante dans la préparation.

La force du tassage peut être compensé par d’autres paramètres.
Elle n’est donc pas primordiale mais sa constance permet de na pas avoir à faire varier les autres paramètres.
Pourquoi ne pas saluer et s’intéresser à un outil qui permet de ne plus avoir à se préoccuper de la constance du tassage
Resterait le prix ?
Je me demande si je ne vais pas succomber et essayer ?

Joli matos

Maintenant que vous avez bien en main votre magnifique cadeau.

Est il nécessaire de tamper après avoir niveler avec le distribuidor ?
Peux t'on n'acheter que le distribuidor  ?
Un site explique que ça n'est pas nécessaire avec le Jack Leveler (réglage statique) mais que ça l'est avec le Bravo.
Cela doit au moins permettre de gagner qq mm dans le filtre mais cela ferait cher le mm ?

Juste pour le plaisir :

https://www.aram.coffee/ultimatum-tamper

Techniquement cela semble moins bien que le Bravo ou le Force Tamper.
Mais je ne l'avais jamais vu et il est joli et compact.

Je pense l'avoir écrit plus haut ou ailleurs: le tasseur est totalement dispensable.
Comprends par là que le niveau de la mouture ne descendra plus après le passage du Distribuidor, qui a une masse tout de même importante.

Par contre, le tasseur fait joli aux côté de son copain, hahahaha.

T'as la source qui en parle? Est-ce WLL?

After creating a polished surface that eliminates the opportunity for channeling or an uneven extraction, you can utilize the tamper to compress the coffee for a perfect extraction

En donnant un coup de tasseur, j'ai l'impression d'arriver d'un directement à un blocage, d'où le sentiment que ça ne descend pas.

HS sur l'Aram, ils n'auront pas volé une moquerie, avec un produit partiellement fait de "Steal" et de "Stainless Steal" (cf. schémas "spécifications" sur leur site).

>Je pense l'avoir écrit plus haut ou ailleurs: le tasseur est totalement dispensable.
Oui mais les shoots passant tu aurais pu changer d'avis.
De nombreux forums café proposent de s'entrainer à tamper sur une balance pour atteindre 5, 10 ou 20 kg (pas de consensus)
Le distribuidor ne fait quand même pas 5kg ?
Et aussi son concepteur propose un kit avec le tamper et le leveler laissant à penser qu'il faut tamper après.
Aucune info n'est donné par le concepteur en ce sens et dans ses vidéos il enchaine les deux.

>T'as la source qui en parle? Est-ce WLL?
Oui, ils disent qu'il faut tamper après avoir distribuidoré.
Bon WLL distribue le Jack et Gilberto veut vendre son kit.

Dernier argument, tamper après avoir distribuidoré peut faire gagner quelques mm dans un filtre un peu juste.

En tout cas un grand merci pour cette confirmation car je suis déjà envahis par les accessoires café dans la cuisine

Je viens de recevoir la réponse de Gilberto :

The distributor needs to compact later, he has the free base, he will do a "compacting" he will do a compacting in his weight cake, 0.30 kg, that is, it is necessary to compact later.

Bref il dit qu'il faut acheter les deux

Je vais voir si des photos "avant/après" peuvent montrer la différence de hauteur de la mouture, ça sera plus fiable que mon ressenti.

Parce que, bon, entre nous, demander à un vendeur ce qu'il faut acheter, c'est un peu délicat...

@Pig tu tasses à 30kg comme chez Rocket ?

Bon, voici les photos "avant" et "après", où j'ai tenté un trait au feutre du mieux que j'ai pu.
Il semblerait que le niveau de la mouture descende un tout petit peu, mais les inégalités rendent la lecture trompeuse.
Peut-être aurai-je du tricher en passant un coup de pinceau sur le flanc du panier avant de tracer le trait...
Mais vu de loin, le tasseur sert surtout à rendre la surface plus lisse.

Petite anecdote : j'ai oublié de tasser il y a quelques jours et j'ai complètement foiré l'extraction.
J'ai pas poussé plus loin l'expérience, mais sur ce coup le distributor n'a pas suffit.

Étonnant comme nos ressentis peuvent être différents; mais c'est ça aussi qui est amusant.