Pressure profile pour les pauvres ?

Je crois qu'elle l'est, mais faut bricoler un minimum.
Pour faire quelque test, si ouvrrir la buse vapeur fait l'affaire, c'et plus simple.

L'OPV n'est pas réglable sur cette machine ?

de ma compréhension, le but de la manip de @hornetmax est de faire des tests rapides pour observer l'impact de la pression sur l'extraction : impossible d'ouvrir ta machine toutes les 5 minutes pour changer la pression avec l'OPV, c'est là tout l'intérêt de cette astuce.
le reglage de l'opv serait la 2eme étape, si le gout convient j'imagine

2 shots meme cafe (Celtik Mexique Altura) meme doses (18in, 27/28out) temps d'extraction similaires (51sec / 44sec). Dans le 2eme shot j'ai ouvert la buse vapeur pour baisser la pession des ~10bars habituels a ~8.5bars. Pas beaucoup d'effet sur le temps d'extraction, mais quand meme pas mal d'eau deversee dans le verre. Niveau gout, pas sur d'avoir detecte une difference.

bravo pour avoir testé !
tu penses pouvoir essayer avec 6 bars en pression ? normalement tu devrais sentir une différence.
2,5 bars de diff je trouve que c'est pas assez éloigné
sinon chez moi, quand je baisse la pression, ca réduit le flux et donc ca allonge la durée d'extraction du shot : si l'eau passe plus dans la buse vapeur que dans ton puck, ton temps d'extraction devrait logiquement monter ? d'après ton rapport c'est l'inverse qui se produit, étrange

44s ça reste quand même énorme et à mon avis beaucoup trop. Mais si ça te plaît c’est l’essentiel.

@r0bin: pour faire descendre encore plus faudrait sacrement ouvrir la buse vapeur du coup la ca ferait vraiement beaucoup trop d'eau qui s'evacue. Apres je sais pas, peut etre faudrait aussi moudre moins fin pour compenser.

@Lucio: oui je sais, l'extraction typique est de 25-30s. Par contre les experts de ce meme forum indiquent qu'avec ce type de machine, une extraction c'est entre 35 et 50s pour 40ml (ugh, moi je vais plutopt au poids). C'est ici: https://expresso.1fr1.net/t15133-reussir-un-excellent-double-ristretto-avec-une-mokita

J'ai deja fait des extractions de 70-80 secondes: c'est un peu regarder l'herbe pousser mais en bouche ca m'a pas choque (meme si j'essaye quand meme de rester a moins que ca).

Je sais mais je ne suis pas d’accord