Italien chez Lomi

Hello tout le monde, j'ai testé l'italien de chez Lomi. Il est réussi.
Il correspond parfaitement à leur description.
Ça vaut le coup d'essayer.
Il est facile à extraire et agréable en bouche.

Je l’essaierai sur le Robot, lors de ma prochaine venue à Paris.
Cette fois je viens de prendre El Cuto chez Terres de Café.
J’aime bien, je le trouve adapté à l’expresso, rond, chocolaté, long en bouche et une belle crema sur le Robot

Vos avis sur ce blend "goût italien" de Lomi m’ont donné envie de le goûter.

Ce que, dans un premier temps j’ai fait avec le Cafelat Robot. Je dois dire que le résultat était très plaisant. On a bien ce "goût italien" en bouche mais avec une note de complexité qui ne dénature pas cette référence gustative.
Je pense que je ne peux pas prétendre avec le Robot à un expresso aussi sirupeux que celui que délivre certaines machines, mais en revanche, il me semble que cet appareil excelle dans le développement des différentes notes gustatives. J’ai quand même obtenu une très belle crema, environ 1cm et, une fois mélangé, comme il se doit, c’était assez onctueux.

J’ai ensuite ramené le paquet à la maison pour tester Il Piccolo sur la machine automatique DēLonghi, et je dois dire que j’ai été moins convaincu. Cette machine est très bien mais je pense qu’il faut rester dans des approches classiques et je préfère me cantonner à quelques cafés de chez Pfaff.

Je reprendrai à l’occasion Il Piccolo pour le Robot, d’autant plus que sa torréfaction foncée facilite grandement l’obtention de la mouture. Ce qui avec un moulin manuel n’est pas négligeable pour 16-17g de café moulin très fin.

Je suis amateur d’expresso et de café filtre et je ne recherche pas les mêmes goûts dans ces deux techniques. Pour l’expresso je veux davantage un café gourmand qui tire sur les notes chocolatées et, par exemple, je ne suis pas trop amateurs de celles florales que j’aime retrouver dans un café filtre.

Ce Il Piccolo est bien dans cet esprit.
Quelques temps auparavant, j’avais utilisé El Cuto de chez Terres de Café, qui est aussi dans ces notes très gourmandes, mais sans cette référence au "goût italien"