Robot, le nouveau double levier par Paul Pratt

En fait ce n’est pas vendu comme un outil de distribution mais comme un outil pour niveler le café dans le panier.
Si me souviens bien, certains (HB) conseillent de continuer avec le WDT. Moi je ne le fais pas.

J’ai récupéré la facture
12$ pour la douchette
22.50$ Leveling Rake
27.50$ Screen Tamper
25.70$ Livraison
Total 87.70$
Je crois avoir payé 14€ à la poste à la livraison

Merci

Si je ne suis intéressé que par le screen tamper, ce sont surtout les frais de livraison qui vont grever la note.

je ne comprends pas bien l'avantage de cette douchette.

Pourriez-vous me rappeler la distance entre les deux pieds (j'ai une petite balance mais je ne sais plus si elle passe).

Certains d'entre vous ont-ils fait la modification suivante ?

HorseCalledGolgotha a écrit: Si me souviens bien, certains (HB) conseillent de continuer avec le WDT. Moi je ne le fais pas.

Je reviens sur cela après être allé voir sur le site Orphan Expresso.

Si on désire utiliser les deux, puisque le Leveling Rake n’est pas un WDT, notamment du fait qu’il ne va pas jusqu’au fond du panier. Il conviendrait donc, dans ce cas, d’utiliser donc le Leveling Rake après le WDT pour avoir ce niveau plat. C’est bien cela ?
Et dans ce cas, faut-il utiliser ensuite un tamper Cafelat puis le Screen Tamper
ou simplement tasser en une seule opération en posant le screen puis appuyer avec le Screen Tamper ?

Freewind33 a écrit: je ne comprends pas bien l'avantage de cette douchette.

A quelle douchette, HorseCalledGolgotha et toi, faites-vousallusion ?

Orphan

Mais sur leur site je n’ai pas vu de douchette Orphan ? uniquement le panier et le screen qui proviennent de chez Cafelat

Ai-je mal vu ?

c'est moi qui merdouille

Ma faute , j’ai mis la totalité de la facture . J’avais acheté une nouvelle douchette cafelat chez OE car j’avais cassé celle d’origine.
N’a rien de spécial celle de OE

Pour la taille de la balance, je mesure ce soir. Moi j’ai une balance *mzon à 15€. Ça fait le job.
Pour la taille cherche balance Joe Frex sur internet, la plus petite que tu trouves et celle que j’ai.

Je ne pourrai mesurer la distance entre les pieds que mercredi, d’ici là je pense que tu auras la réponse.

Pour ma part pour ce studio, j’ai pris le modèle Lunar de chez Acaia qui me sert de balance à tout faire. Je l’avais choisi pour sa petite taille et l’esthétique, car le lieu est tout petit et j’essaye de tout choisir en fonction de cela.

Bien que petite, elle ne passe pas entre les pieds du Robot, et elle est juste assez grande pour poser mon pichet filtre. Pour cela la Pearl est mieux mais je la trouvais trop grande pour l’étagère.

Sinon chez Acaia il y a un tout petit modèle : la Pyxis, mais ça commence à douiller.

Personnellement de ne pas peser l’extraction ne me dérange pas, pas plus que de ne pas avoir de manomètre.
Je trouve que le Robot s’accommode bien d’une utilisation au feeling. Et je suis assez content de ce que j’obtiens avec pourtant une utilisation plutôt occasionnelle car je ne viens dans cet appart que 2-3 jours toutes les 2 semaines.
Les derniers expressos que j’y ai fait étaient avec Il Piccolo de Lomi et j’ai obtenu une belle crema d’un cm d’épaisseur avec une dose de 16g

En revanche je trouve que la préparation en amont a besoin d’un minimum de soin, ce qui motive mon intérêt pour les 2 outils OE évoqués dans ces précédents posts. L’horizontalité du lit de café n’étant pas du tout simple à obtenir du fait de la profondeur du panier et de la conception du tamper d’origine.
D’un autre côté, je n’ai aucune idée sur l’impact de cela vis-à-vis du résultat en tasse.

La distance entre les pieds est de ~9.5cm.

Sur le résultat en tasse grâce au niveleur et le tamper, honnêtement ça ne va pas te changer grand chose par rapport à une préparation soignée sans. Ce que j’apprécie et la régularité, tu sais que ton geste est toujours le même et si ton café est foiré le souci ne vient pas de la. Moi je ne possède pas la technique et le contrôle pour tasser toujours de la même façon et avec ces gadgets je vois les bénéfices pour sortir des bons cafés de façon moins hasardeuse.

Si la mouture, le dosage et la qualité du café est bonne, une petite déclivité dû au tassage n'a pas vraiment d'impact sur le résultat

@HorseCalledGolgotha oui, j'ai possédé le Robot, mais histoire d'optimiser. Et avec le bec 2 tasses, le nivelage et le nouveau tamper n'aident pas ?
Joe Frex, j'en ai une petite, mais elle merdouille.

Non, sur ça je peux être catégorique. Les outils OE n’ont rien changé sur le résultat avec le double bec.
Ce qui donne, dans mon cas, un résultat plus ou moins bon avec le double bec est plus la façon de presser sur les bras. Je penche naturellement sur la gauche quand je presse et quand j’utilise le double bec/deux tasses je me force à équilibrer la force sur les deux levier … pas simple en fin de course. C’est la seule chose du robot qui m’énerve vraiment.

j'adore le truc du rouleau de scotch pour le tamper

Pour le préchauffage du panier, et pardon si cela a déjà été présenté dans ce fil, voir à 2'45'' dans cette video

Merci pour ces vidéos

Effectivement le "coup du rouleau de scotch" est amusant et au delà du clin d’œil il pointe le défaut du tamper livré d’origine à savoir une surface de guidage trop faible par rapport à la profondeur du panier qui nécessite d’être vraiment vigilant lors de l’opération de tassage.
Un problèle que le tamper proposé maintenant par Paul Pratt en accessoire doit résoudre. Comme je suis davantage dans un une recherche esthétique qu’une résolution McGyver, je pense le commander il y a de fortes chances qu’il le suffise et je ne devrais pas avoir besoin des accessoires OE dont on a discuté plus haut. Sous réserve que le petit tassage à faire sur la douchette avec les doigts n’occasionne pas trop de perturbations.

Je suis beaucoup plus dubitatif sur la 2nde vidéo et honnêtement voir tout ce binz à faire avant me fatigue avant de commencer. J’aime la simplicité du Robot et pour avoir fait des essais avec préchauffage et sans, j’avoue être des plus sceptique quant à son intérêt. Tout au moins réduit à ma pratique qui est que je n’utilise quasiment jamais le bec 2 tasses. Je me contente de préchauffer la tasse c’est tout et je fais un expresso avec 16-17g de mouture.
Sinon toujours par rapport à cette deuxième vidéo, je me demande si le fait de simplement mélanger l’expresso avant de le boire n’améliorerait pas davantage le résultat en bouche que toute cette étape de préchauffage. Certes ce serait moins geek

Peut-être c'est du au fait que je ne bois de torréfactions "extremes" mais je suis plutôt d'accord avec airV, je ne vois pas l'intérêt, dans mon cas, de complexifier le process.
J'ai vu aussi des "culottes" chauffantes pour le piston (Brian Quan a fait un vidéo). Je ne suis pas à ce niveau. Et le jour que je serai obsédé par la temperature je n'aurai qu'a m'acheter une Linea Mini

bon on ne va pas revenir sur les débats s'agissant du préchauffage pour lequel, quand j'avais le Robot (que je vais commander à nouveau, avec Mano), je trouvais qu'il apportait. Mais je confesse aimer le café chaud. Même avec la Rocket, je veille à ce que les tasses soient toujours bien chaudes. C'est juste une histoire de goût (n'allez pas imaginer pour autant que je me crame le palais).
Pardon de citer un commerçant (tape pas Greg, tape pas...), mais je vais sans doute commander sur une autre site que celui que j'avais utilisé, si certains d'entre vous ont utilisé les services de LessWasteCoffee je suis preneur d'un retour (ils sont en Alsace ou en Allemagne ?).

Ne sont pas en slovakia?

ha ...
en fait je viens de voir que à Erstein est une adresse de retour

Freewind33 a écrit: bon on ne va pas revenir sur les débats s'agissant du préchauffage pour lequel, quand j'avais le Robot (que je vais commander à nouveau, avec Mano), je trouvais qu'il apportait. […]

Sans vouloir également revenir sur ce débat.
Pourquoi dans ce cas ne te diriges-tu pas plutôt sur un Flair58, qui intègre le préchauffage dans sa conception, contrairement au Robot ?
Ce deux appareils sont d’une philosophie assez proches avec des chemins différents pour y arriver.

De plus si je t’ai bien lu dans différents messages, tu cherches également à travailler avec des petites doses, ce qui devrait être plus facile avec le panier standard du Flair58. Selon mes essais, je trouve que le meilleur résultat avec le Robot est obtenu entre 16-18g

Je pense d’ailleurs prendre un Flair58 cet été pour la maison de vacances. J’ai un moment songé à un 2nd Robot, mais je trouve plus intéressant de varier les machines, même dans des lieux différents.

parce que j'ai possédé le Robot et j'ai pu l'apprécier, et apprécier aussi son résultat en tasse. Je ne prendrai pas une flair (la 58 semble, qui plus est, encombrante). Bref, mon choix est fait.

Sans vouloir lui faire de la pub, j'ai acheté chez Shokunin café, super sympa et disponible, livraison en quelques jours avec un sachet de son café offert.
Il est un peu plus cher sur le prix affiché mais comme je paye toujours via paypal et que le site slovaque charge 17€, dans ce cas ça revenait pratiquement au même prix.

Freewind33 a écrit: parce que j'ai possédé le Robot et j'ai pu l'apprécier, et apprécier aussi son résultat en tasse. Je ne prendrai pas une flair (la 58 semble, qui plus est, encombrante). Bref, mon choix est fait.

Loin de moi de vouloir remettre ton choix en question d’autant que j’apprécie énormément le Robot et que pour mon appart je ne le troquerai pas contre une Flair58.

je suggérais cela simplement sur 2 points qui semblent avoir de l’importance pour toi : le préchauffage et la possibilité de faire des petites doses.

Par rapport à l’encombrement, les photos sont trompeuses je trouve. J’ai eu l’occasion de voir la Flair58 il y a quelques semaines dans une boutique Terres de Café et j’ai été surpris. Je l’imaginais beaucoup plus imposante, elle est certes un peu lus longue que le Robot, mais d’une largeur qui doit être très proche et idem pour la hauteur, bras en bas.
En fait, je pense qu’elle paraît moins imposante car elle est d’un design "très aéré" qui fait qu’on n’a pas du tout la sensation de masse.