Robot, le nouveau double levier par Paul Pratt

Il n'y aura pas unanimité en réponse à tes questions.

S'agissant du Mano, j'ai possédé une version sans mano, puis une version avec mano. Cet outil n'est pas indispensable. Avec le premier Robot, histoire d'apprécier la force appliquée (grâce à une table d'équivalence kg-bar), j'avais placé un pèse-personne dessous pour me rendre compte. Mais une balance de barista permet d'avoir également une idée puisque tu vois en combien de temps tu tires ton shot selon le ratio visé. Cela dit, avec le Robot, on peut dépasser allègrement les 30s et obtenir un très bon café. Certes cela dépend justement de la pression. Mais dans ce domaine, de nombreux utilisateurs considèrent que le Robot c'est leur outil "non prise de tête". Autrement dit, tant que c'est bon en tasse (et ça l'est très souvent), ça roule.
Est-ce que je regrette ma version avec Mano actuelle. Pas pour l'instant car je regarde pour faire des profils d'extraction type machine à levier (décroissance progressive de la pression). Bref, cela m'amuse et les résultats sont pas mal.
En conclusion : pas indispensable.

Pour le tamper, je l'ai acheté et il est bien. Mais je me suis fais plaisir car il y a des petits trucs à voir sur le net ainsi que des impressions avec imprimante 3D qui permettent de modifier le tamper livré afin que son guidage permette un meilleur tassage.

De mon côté très bien le mano au début mais désormais je ne le regarde plus.
Comme Freewind l’a dit , je regarde plutôt le ratio et le temps (et le goût, bien évidemment).
Je m’amuse plus avec un miroir et à essayer de garder un flux constant que à jouer avec le mano. Mais je suis content de pouvoir y revenir au cas où.
Tamper… il n’y a rien d’indispensable mais ca aide pour avoir moins de variables à gérer. Mais si tu es très rigoureux (moi non) tu peux t’en passer facilement.

Nouvelle couleur pour le petit robot
https://www.instagram.com/p/CtWJ6XNheuf/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Orange is the new black

je ne sais pas ce que vaut ce site, mais la pièce est intéressante.

https://shopee.co.th/Gauge-move-for-Cafelat-Robot

c'est l'été, j'ai dessiné le Robot pour m'en faire un teeshirt, je vous poste cela prochainement

Bonjour à tous,
Est ce que vous avez des alternatives aux mittens vendues par Cafelat pour le Robot ? Ou mieux, est ce que vous avez fabriqué quelque chose d'intéressant ? J'hésite à me lancer dans la fabrication de mittens en bois...

c'est marrant que tu poses la question, je viens de recuperer un robot hier. et le premier proprio avait rajouté des mains fabriquées avec une imprimante 3d. j'ai fais qu'une photo, je sais pas si on voit bien:

Je l'ai en rouge, donc la question est ce savoir si j'arrive à faire un truc esthétique avec de l'impression 3d ou si pour avoir une esthétique pas dégueu je vais direct sur du bois

Par contre, l'impression 3d semble la meilleure idée pour modifier l'emplacement du manomètre.

Mitaines ?

Bonjour,
J'envisage de me séparer de ma Bezzera Strega pour passer au Robot ! La Strega m'offre d'excellents cafés mais je réalise après 6 mois d'utilisation que je n'ai utilisé qu'une fois la vapeur... une fois !  Et je me dis que, pour 2 à 3 expressos par jour, le Robot, dont je lis partout qu'il serait capable de me donner les mêmes résultats en tasse avec un peu de pratique et d'entrainement, serait plus adapté à mon usage... Question toutefois qui me freine un peu : est-ce que le bec double, pour les quelques fois où on va prendre un café à deux, est fonctionnel et satisfaisant ? Ou faut-il l'oublier si on veut avoir un café chaud ?
Merci de vos retours et conseils éclairés !

salut, oui le bec double va très bien, c'est le seul élément qui nécessite impérativement un préchauffage. Mais c'est très simple, perso je verse un peu d'eau chaude dans les deux tasses, et sur une des deux est posée le bec double (sans le reste du pf) lorsque je verse l'eau dedans. le temps de moudre et le tout est bien chaud. Tu ne seras pas déçu du robot, très facile à prendre en main

Super, merci pour ce retour et la méthode ! ça risque de concrétiser l'aventure...

Il est quand même capricieux le double bec. Je ne l’utilise pas souvent donc pas trop de pratique mais encore aujourd’hui j’ai un faible ratio de réussite.
La façon d’appuyer sur les leviers et le positionnement du corps jouent.
Ne te décourage pas si tu n’arrive pas à sortir un espresso parfait du premier coup.

C'est vrai que le bec ne donne pas toujours les résultats attendus s'agissant de l'équilibre strict des quantités dans chaque tasse, mais je m'en sers peu et je crois qu'il y a deux à trois points à surveiller (par exemple peut-être le tassage). Cela dit, en vendant ta Bezzera tu devrais récupérer de quoi t'acheter un Robot et une petite machine Rossi d'occasion, ou un petit thermoblock (plus difficile à trouver peut-être).

Et, d'ailleurs, elle serait en vente à quel prix cette Strega ? C'est pour un ami

eh eh, si c'est pour faire un nouvel adepte du Robot, je peux confirmer que le bec double est parfait.
C'est celui que j'utilise le plus, car le trouve les doubles avec le PF sans fond trop forts pour une seule tasse, à moins de faire toute la course des leviers et faire un double assez long (du type pour le petit dej).

Le bec double me donne toujours d'excellents résultats : équilibre (souvent parfait) dans les deux tasses, crema, possibilité d'avoir deux vrais ristretti ou bien deux tasses un peu plus remplie (avec toute la course des leviers).

En image :
- 90 ml à chauffer (pile poil ce qui suffit au Robot)
- 2 tasses
- 18g de mélange type italien (Reck Vesuvio)
- arrêt un peu avant la fin de la course des leviers

Merci pour ce petit reportage photo tout à fait instructif et ces nouveaux retours d'expérience, j'aime beaucoup , c'est contrasté ça mérite d'essayer... ! Voir ensuite si nécessité d'y adjoindre une autre machine ?  J'ai regardé aussi la Londinium Vectis mais on est dans un tout autre budget... Mais la machine est intrigante et les premiers utilisateurs ont l'air ravis...

@fabienm : je guette un Robot d'occasion... donc pour la Strega le prix est à peu près fixé mais la mise en vente pas encore confirmée. En attendant d'officialiser celle-ci je donne volontiers plus d'infos par messagerie privée.

Correction du 22 mars 2025 : ça y est, j'ai mis en vente la Strega sur le site au prix de 1400 euros, avis aux amateurs !

Bonjour, je demande un conseil pour l'utilisation du Robot...
Actuellement je suis sur un mélange italien de petite torrefaction industrielle.

19g, je crois que la mouture est correcte (5-8 secondes pour voir le café sortir puis je force mais pas trop sur les bras du robot et j'obtiens un beau debit ni trop rapide ni trop lent). Mais...le café est même trop "épais" et il est "lourd" (je ne sais pas trop comment le décrire).
Des suggestion? passer à 18g ou rester à 19g (mais avec une mouture moins fine) donnerait le meme résultat?

merci

une observation : dans la phase de pre-infusion, mon café passe d'abord par les bords (ring extraction) et "remplit" ensuite le filtre. Es cela normal?

Hello,
peut-être déjà dit dans ce fil et pardon si c'est le cas, mais pour ceux qui utilisent les rondelles papiers, où les achetez-vous ou comment les fabriquez-vous ?

@rana je dirais remplir plus ou moudre plus fin, tu auras plus une petite goutte qui tombe, plutôt vers le centre,après avoir pressé assez fort

Trop lourd et trop épais ? Ben... faut prendre un café moins extractible par exemple (moins torréfié), laisser de côté l'indus et aller vers une torréfaction un peu moins crâmée ?

Pour les rondelles papiers je me demandes si certain.e.s n'utilisent pas les filtres d'aeropress ?

ha, bon diamètre alors ?

@2carrés
Sympa les verres
Quelle est la référence ?

C'est des petits verres duralex non? je crois que j'ai les mêmes