où trouver un tres large choix de cafe grains sur paris ?

la question est dan le titre :

où trouver un tres large choix de cafe grains sur paris ? si possible une boutique ou torrefacteur qui fasse gouter pour se donner une idee de ce kon cherche . merci

daddy screw a écrit:la question est dans le titre :

où trouver un très large choix de café grains sur paris ? si possible une boutique ou torrefacteur qui fasse gouter pour se donner une idée de ce que l'on cherche . merci

Que veux tu dire par "très large choix" ? En origines ? En mélange ? Pour quel type de café au final et pour quelle machine ?

ben en "large choix" je voulais dire tout ca justement , cest bien le but dun "large choix" mais pour les puriste et les maniac de la precision , cest pour une machine expresso , les origines le monde entier , pour un café aux mille saveurs et eclantant en bouche...

Donc on a un élément, machine espresso. Maintenant tu recherches la constance en tasse? L'exploration tous azimuts ? Et à quels prix ?

Tout torréfacteur qui se respecte sur Paris (éviter les brûleries boboïsantes trop inconstantes et hors de prix et les magasins dits de chaîne ou de franchise) offre un choix minimal d'au moins vingt cafés de base et mélanges maison. Des maisons comme Marna, la brûlerie des Gobelins ou des Ternes (si Cofféa n'a pas changé les choses) et d'autres ont ce que tu recherches et peuvent te conseiller.

Dans le cas d'un café plus "constant", sans vouloir explorer individuellement le vaste monde des origines, une Maison comme Brasilia offre des mélanges de bar de haute qualité au public particulier et même des origines pures de qualité, sans aller jusqu'à la tasse de concours. En ayant la possibilité de gouter sur des paniers d'essais à faible contenance.

En cherchant un peu en Caféologie, tu as tous les renseignements.

ok merci pour ces precision , donc les maison brasilia cest une franchise ? aurait tu une/des adresse sur paris ?
merci davance.

daddy screw a écrit:ok merci pour ces precision , donc les maison brasilia cest une franchise ? aurait tu une/des adresse sur paris ?
merci davance.

Non c'est un torréfacteur (depuis 1931) qui a une bouqtique web:

http://www.boutique-cafebrasilia.fr/ *

Mélanges, origines et paniers composés d'essai.

Une franchise, je ne recommande jamais qu'il s'agisse de Co***, les Comptoirs R*****, M** et autres. Le problème est la rotation du stock et des pratiques de torréfaction qui peuvent se discuter. Mais en ouvrant les pages jaunes, tu as quelques torréfacteurs artisanaux indépendants qui répondent à tes critères de "voyage café". Là je te propose un voyage de première classe, tu es certain d'arriver à l'heure, mais tu ne vas pas tout explorer.

* : je n'ai aucun intérêt chez Brasilia, mais suite à une remarque que j'avais faite, ils ont décidé d'appliquer un code de remise pour les membres du forum:

https://expresso.1fr1.net/espace-professionnels-f11/cafe-brasilia-s-ouvre-aux-particulier-offre-membres-20-t2678.htm