Plant de cafe
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jaumoc
drocas
MammaAiuto
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Expresso :: Le café :: A propos du café
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Plant de cafe
Salut hellerte
Haarrr comment tu n'a pas d'aquarium " HÉRÉSIE ". par tout les dieux des mers rivière et ruisseau ...Boff Prrroout...
Le mark de café c'est bien mais il faut faire attention car quand il y en a trop il y a des risque de moisissure , le mark de café est légèrement imputrescible mais peut quand même être vaincu par la moisissure si la terre est trop humide
Sinon quelle est ton set-up .... je vois que tu a une Brasilia Lady et un Santos n.6 a tu essayer de torréfier ton café
Pour ma part a la maison j'utilise ma Faema Family avec un moulin Isomac macinino prof inox et au travail une QuickMill 0925 combo machine espresso + moulin , aussi j'ai d'autre machine une Gaggia Espresso une Nuova Simonelli Elli une Delongi trop cheap pour être décrite plus une vielle machine manuelle style La pavoni de marque Italian style fonctionnelle mais sans porte-filtre et 2 petits torréfacteurs le premier de marque I-roast et un encore plus vieux de marque Melita model Aromaroast
Habituellement j'achète mon café déjà torréfier ( en petite quantité ) que je complète en torréfient du vert jusqu'à mon prochain achat de café déjà torréfier
Bonne fin de soiré
Marc P
Montréal,Québec
Canada
Haarrr comment tu n'a pas d'aquarium " HÉRÉSIE ". par tout les dieux des mers rivière et ruisseau ...Boff Prrroout...
Le mark de café c'est bien mais il faut faire attention car quand il y en a trop il y a des risque de moisissure , le mark de café est légèrement imputrescible mais peut quand même être vaincu par la moisissure si la terre est trop humide
Sinon quelle est ton set-up .... je vois que tu a une Brasilia Lady et un Santos n.6 a tu essayer de torréfier ton café
Pour ma part a la maison j'utilise ma Faema Family avec un moulin Isomac macinino prof inox et au travail une QuickMill 0925 combo machine espresso + moulin , aussi j'ai d'autre machine une Gaggia Espresso une Nuova Simonelli Elli une Delongi trop cheap pour être décrite plus une vielle machine manuelle style La pavoni de marque Italian style fonctionnelle mais sans porte-filtre et 2 petits torréfacteurs le premier de marque I-roast et un encore plus vieux de marque Melita model Aromaroast
Habituellement j'achète mon café déjà torréfier ( en petite quantité ) que je complète en torréfient du vert jusqu'à mon prochain achat de café déjà torréfier
Bonne fin de soiré
Marc P
Montréal,Québec
Canada
MammaAiuto- Date d'inscription : 27/11/2008
Nombre de messages : 152
Plant de café
Bonjour a tous
Un autre lien malheureusement en anglais :
http://www.sweetmarias.com/growingcoffee/growingcoffeeathome.html
et aussi celui la ...
http://www.dilleybeans.com/GrowingaCoffeeTree.html
Bonne soiré
Marc P
Montréal ,Québec
Canada
Un autre lien malheureusement en anglais :
http://www.sweetmarias.com/growingcoffee/growingcoffeeathome.html
et aussi celui la ...
http://www.dilleybeans.com/GrowingaCoffeeTree.html
Bonne soiré
Marc P
Montréal ,Québec
Canada
MammaAiuto- Date d'inscription : 27/11/2008
Machine à café : QuickMill 0925 , NuovaSimonelli Elli Faema Family
Broyeur : Isomac Macinino Prof Inox Fiamma MCF-2 , Pasquini Moka 90 Roaster I-Roast 1 et Melitta Aromaroast
Nombre de messages : 152
Re: Plant de cafe
Tiens donc après la capsule en alu, la plante a la maison est elle la future mode:
http://www.maxicoffee.com/parche-cafeier-graines-cafeier-semer-p-1255-6_58.html
http://www.maxicoffee.com/parche-cafeier-graines-cafeier-semer-p-1255-6_58.html
sTraiTs- Date d'inscription : 10/05/2009
Machine à café : Brasilia lady 98 VSP-MANO-PID
Broyeur : Brasilia RR45 Doserless
Nombre de messages : 1136
Localisation : NANTES
Plant de café
Salut sTraiTs
Un belle ajout au sujet merci
Bonne fin de soiré
Marc P
Montréal , Québec
Canada
Un belle ajout au sujet merci
Bonne fin de soiré
Marc P
Montréal , Québec
Canada
MammaAiuto- Date d'inscription : 27/11/2008
Machine à café : QuickMill 0925 , NuovaSimonelli Elli Faema Family
Broyeur : Isomac Macinino Prof Inox Fiamma MCF-2 , Pasquini Moka 90 Roaster I-Roast 1 et Melitta Aromaroast
Nombre de messages : 152
Re: Plant de cafe
Bonsoir à tous,
en + de la Brasilia Lady + Santos 6 et gaggia mdf, j'ai aussi une ff X1 et une dialtio joly bar (groupe mokita) mais pas de torréfacteur... et ce n'est pas prévu à moyen terme - plutôt une machine à levier en fait - donc, promis MammaAiuto, si jamais j'ai des cerises, je te ferai don de toute ma récolte pour que tu la torréfie, c'est un engagement solennel
c'est ce qui s'appelle scier la branche de caféier sur laquelle on est assis, non ?
en + de la Brasilia Lady + Santos 6 et gaggia mdf, j'ai aussi une ff X1 et une dialtio joly bar (groupe mokita) mais pas de torréfacteur... et ce n'est pas prévu à moyen terme - plutôt une machine à levier en fait - donc, promis MammaAiuto, si jamais j'ai des cerises, je te ferai don de toute ma récolte pour que tu la torréfie, c'est un engagement solennel
sTraiTs a écrit:Tiens donc après la capsule en alu, la plante a la maison est elle la future mode:
http://www.maxicoffee.com/parche-cafeier-graines-cafeier-semer-p-1255-6_58.html
c'est ce qui s'appelle scier la branche de caféier sur laquelle on est assis, non ?
hellerte- Date d'inscription : 03/07/2007
Machine à café : Brasilia Lady
Broyeur : Santos n°6 - Gaggia MDF
Nombre de messages : 57
Localisation : Compiègne
plant de café
Salut hellerte
Si tu veut je peut te posté des œufs de killie ( petit poisson d'Afrique ) comme ça tu pourra avoir de l'eau plein de pipi et de caca de poisson
Le lien de sTraits est sympathique car il mène ver une page qui résume bien les étape pour partir un plant
Bon la je vais a la soupe salut...
Marc P
Montréal ,Québec
Canada
Si tu veut je peut te posté des œufs de killie ( petit poisson d'Afrique ) comme ça tu pourra avoir de l'eau plein de pipi et de caca de poisson
Le lien de sTraits est sympathique car il mène ver une page qui résume bien les étape pour partir un plant
Bon la je vais a la soupe salut...
Marc P
Montréal ,Québec
Canada
Dernière édition par MammaAiuto le Lun 24 Mai 2010, 06:23, édité 1 fois
MammaAiuto- Date d'inscription : 27/11/2008
Machine à café : QuickMill 0925 , NuovaSimonelli Elli Faema Family
Broyeur : Isomac Macinino Prof Inox Fiamma MCF-2 , Pasquini Moka 90 Roaster I-Roast 1 et Melitta Aromaroast
Nombre de messages : 152
Re: Plant de cafe
tout à fait pour le lien de Straits ; si certains veulent se lancer directement à partir de graines, ça constitue une base - j'ai juste trouvé amusant qu'un site qui vent du café se mette aussi à vendre des graines pour plantation : à terme, ça peut-être dangereux
sinon, merci pour ton offre (les œufs de killie ) mais bon, comment dire, heu, c'est non...
bon allez, je vais me coucher,
à +
sinon, merci pour ton offre (les œufs de killie ) mais bon, comment dire, heu, c'est non...
bon allez, je vais me coucher,
à +
hellerte- Date d'inscription : 03/07/2007
Machine à café : Brasilia Lady
Broyeur : Santos n°6 - Gaggia MDF
Nombre de messages : 57
Localisation : Compiègne
Re: Plant de cafe
J'ai récupéré 3-4 grains verts de moonsoon malabar je vais tenter de semer ça.
Reste à :
- réchauffer le climat (là on y bosse bien)
- re-créer la mousson
Et puis après je prend les commandes :P :P :P
Reste à :
- réchauffer le climat (là on y bosse bien)
- re-créer la mousson
Et puis après je prend les commandes :P :P :P
jaumoc- Date d'inscription : 16/01/2010
Machine à café : Rocket Cellini Evoluzione V2
Broyeur : Eureka Mignon
Nombre de messages : 99
Re: Plant de cafe
jaumoc a écrit:J'ai récupéré 3-4 grains verts de moonsoon malabar je vais tenter de semer ça.
Reste à :
- réchauffer le climat (là on y bosse bien)
- re-créer la mousson
Et puis après je prend les commandes :P :P :P
Mmmmh, quand on voit la tête des grains moussonés, ce serait assez étonnant qu'ils arrivent encore à germer. Tiens-nous au courant.
MKSwing- Professionnel
- Date d'inscription : 21/03/2006
Machine à café : NS Musica et Aurelia - Solis Master 5000
Broyeur : NS Grinta - Ditting
Nombre de messages : 743
Localisation : Louargat
Re: Plant de cafe
Salut Jaumoc,
j'en avais parlé avec Sephane de chez Café Cataldi et il m'avais dit que le malabar moussoné, qui reçoit un traitement spécifique n'avais peu de chance de germer:
Ce café très particulier n’existe que dans cette région du monde. Au début de l’exportation du café, le café était chargé sur des voiliers qui faisaient le tour de l’Afrique pour arriver en Europe ; confronté à l’humidité maritime, le café fermentait légèrement et gonflait en s’humidifiant. Avec l’arrivée des cargos modernes et du canal de Suez, la durée des trajets a été réduite et le stockage à bord a été grandement amélioré, au détriment de ce café !
C’est alors que des indiens ont eu l’idée de modifier leur processus de grains en mettant des cerises en sacs exposés sous abri aux vents humides de la mousson. Ce traitement a pour effet de redonner au grain vert son allure gonflée et jaunâtre très caractéristique. A la fin du traitement, les cerises sont triées afin d’éliminer celles qui ont fermenté improprement.
(extrait du site caffe cataldi)
Enfin il faut essayer
j'en avais parlé avec Sephane de chez Café Cataldi et il m'avais dit que le malabar moussoné, qui reçoit un traitement spécifique n'avais peu de chance de germer:
Ce café très particulier n’existe que dans cette région du monde. Au début de l’exportation du café, le café était chargé sur des voiliers qui faisaient le tour de l’Afrique pour arriver en Europe ; confronté à l’humidité maritime, le café fermentait légèrement et gonflait en s’humidifiant. Avec l’arrivée des cargos modernes et du canal de Suez, la durée des trajets a été réduite et le stockage à bord a été grandement amélioré, au détriment de ce café !
C’est alors que des indiens ont eu l’idée de modifier leur processus de grains en mettant des cerises en sacs exposés sous abri aux vents humides de la mousson. Ce traitement a pour effet de redonner au grain vert son allure gonflée et jaunâtre très caractéristique. A la fin du traitement, les cerises sont triées afin d’éliminer celles qui ont fermenté improprement.
(extrait du site caffe cataldi)
Enfin il faut essayer
sTraiTs- Date d'inscription : 10/05/2009
Machine à café : Brasilia lady 98 VSP-MANO-PID
Broyeur : Brasilia RR45 Doserless
Nombre de messages : 1136
Localisation : NANTES
Re: Plant de cafe
Je vais quand même essayer même si effectivement il y a peu de chances
jaumoc- Date d'inscription : 16/01/2010
Machine à café : Rocket Cellini Evoluzione V2
Broyeur : Eureka Mignon
Nombre de messages : 99
Plant de café
Salut jaumoc
Bienvenu sur ce fil de discutions
Si tu veut des grains vert j'ai quelque grain de trop de Etiopian Sidamo +/- 50
Si ça t'intéresse juste a me faire parvenir ton adresse par message privé
L'offre est valide pour 3 personne j'ai 3 paquets donc si quelqu'un veut faire l' essai de faire germé des grain de café juste a me le faire savoir cela me fera plaisir de vous aider
Salut
Marc Pominville
Montréal , Québec
.
Bienvenu sur ce fil de discutions
Si tu veut des grains vert j'ai quelque grain de trop de Etiopian Sidamo +/- 50
Si ça t'intéresse juste a me faire parvenir ton adresse par message privé
L'offre est valide pour 3 personne j'ai 3 paquets donc si quelqu'un veut faire l' essai de faire germé des grain de café juste a me le faire savoir cela me fera plaisir de vous aider
Salut
Marc Pominville
Montréal , Québec
.
MammaAiuto- Date d'inscription : 27/11/2008
Machine à café : QuickMill 0925 , NuovaSimonelli Elli Faema Family
Broyeur : Isomac Macinino Prof Inox Fiamma MCF-2 , Pasquini Moka 90 Roaster I-Roast 1 et Melitta Aromaroast
Nombre de messages : 152
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