Je n'arrive pas à faire un bon café ...
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Sylvain/TRAXTER
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Expresso :: Le café :: Le Barista
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Re: Je n'arrive pas à faire un bon café ...
Quel est la dose en café et le temps de passage sur ton exemple en photo?
Bon début mais (sauf si l'image n'est pas le reflet de la réalité) ton résultat en tasse est trop clair, l'eau pas assez chaude! Prévoir une extraction avec une machine stabilisée en température (au minimum 1/2h de mise en route) après l'extinction de la résistance dans une tasse chaude. A ce stade ne pas changer les autres paramètres.
Bon début mais (sauf si l'image n'est pas le reflet de la réalité) ton résultat en tasse est trop clair, l'eau pas assez chaude! Prévoir une extraction avec une machine stabilisée en température (au minimum 1/2h de mise en route) après l'extinction de la résistance dans une tasse chaude. A ce stade ne pas changer les autres paramètres.
nfrio- Date d'inscription : 24/05/2009
Nombre de messages : 293
Re: Je n'arrive pas à faire un bon café ...
netitnow a écrit:Bonjour,
J'ai enfin réussi (en achetant un broyeur et en le réglant au mini)
En revanche, je pense que c'est normal, mais la lady refoule dans le bac par moment lors de l'extraction.
Qu'en pensez vous ?
Hugo
Oui c'est normal si elle a une OPV...
totokro- Date d'inscription : 01/10/2009
Age : 43
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Broyeur : Mazzer Major Auto
Nombre de messages : 1754
Localisation : 78
Re: Je n'arrive pas à faire un bon café ...
C'est différent entre un retour dans le bac de réserve d'eau alors (c'est l'effet de la limitatrice de pression) sinon c'est dans la bassinelle.
nfrio- Date d'inscription : 24/05/2009
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Re: Je n'arrive pas à faire un bon café ...
Oui le retour est dans le bac devant sous la tasse.
Donc j'ai un opv, cool )
Donc j'ai un opv, cool )
netitnow- Date d'inscription : 13/04/2010
Machine à café : AEG
Broyeur : AEG
Nombre de messages : 44
Re: Je n'arrive pas à faire un bon café ...
Non absolument pas, c'est le retour d'eau de la dépressurisation du porte filtre avec l'évacuation dans la bassinelle. Pas d'OPV ou de limitatrice de pression sur ta Lady!
Observe l'endroit où est raccordé ce petit tuyau de la bassinelle, il doit être fixé sur l' ELECTROVANNE 3 VOIES. En principe dans un montage correct le retour de l'OPV se fait dans le réservoir d'alimentation car c'est de l'eau propre en sortie de pompe.
Observe l'endroit où est raccordé ce petit tuyau de la bassinelle, il doit être fixé sur l' ELECTROVANNE 3 VOIES. En principe dans un montage correct le retour de l'OPV se fait dans le réservoir d'alimentation car c'est de l'eau propre en sortie de pompe.
nfrio- Date d'inscription : 24/05/2009
Machine à café : Brasilia Lady modifiée avec PID
Broyeur : Santos 6A
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