Hario skerton ?

Bonsoir a tous !

j'aurais voulu savoir si ce moulin manuel conviendrais pour ma LELIT
ou vaudrais t'il mieux le fameux PORLEX ?

bon café a tous !
( c'est par simple curiosité ! )

je te conseil de regarder aussi les vieux moulins manuels allemands des années 60, PeDe Dienes, Zassenhaus...

j'en ai un que je me sert pour le filtre et la french press, meules coniques en acier, les parfums qui ressortent à chaque broyages sont

pas contre pour l'Espresso j'ai jamais tester, je pense pas que l'on puisse obtenir une mouture suffisamment fine, pour le Hario Skerton je sais pas non plus, peut être que le fait que les meules soient en céramiques, plus coupantes?...

faut tester...

Salut les expressophiles

Pour le hario, j'ai fais un petit retour sur son utilisation et arxfata à fait un bon retour sur le porlex.
Je vous met les liens.

https://expresso.1fr1.net/t4468-moulins-manuels

https://expresso.1fr1.net/t4399-retour-d-experience-sur-moulin-manuel-hario-skerton

Côté, finesse de mouture aucun problème. Si tu veux t'amuser à fabriquer du talc tu peux (même si ca présente peut d'intérêt ).
Avec du recul je dirais que le seul reproche que je maintien c'est vraiment la finesse des réglages entre 2 positions de rondelles (en même temps je suis un peu tatillon ).
Si vous voulez je peux prendre des photos du hario pour être plus explicite et aussi des macros sur la finesse des moutures...
Encore mieux, comparer en photos avec les résultats obtenus avec mon rocky.

Faites signe si ça vous branche.

Bon aller je retourne au taf....
bon expresso.

je te conseil de regarder aussi les vieux moulins manuels allemands des années 60, PeDe Dienes, Zassenhaus...

Très bonne suggestion de Mike, car des moulins de se type, il en pleut sur eBay et tu le paiera moins cher qu'un Kyocera ou un Porlex. Le Hario neuf doit se détailler a peu près le même prix qu'un Zassenhaus usagé.

Il y a des adeptes des deux mondes sur tout les forums. Certains disent que le Hario arrivera plus ou moins à faire une bonne mouture pour l'espresso (pourtant nous avons la preuve ici que non, d'après tomtom) et d'autre ne jure que pas les Zassenhaus dans les moulins manuels.

D'autre n'en démordent pas. Pour eux, il est impossible d'avoir une mouture convenable avec un moulin manuel. Maintenant, je pense que sans essayé on peu pas vraiment savoir.

Voici un lien où Seattle Coffee Gear fait l'essaie du Hario Skerton (Il a peut-être déjà été mit) : Lien Ici

Merci a tous pour ces infos !

j'ai vu la vidéo , ma foi l'a pas l'air mal ce petit moulbif ...
pour le moment mon cuisinart légèrement modifié va me convenir quelque temps
& apres je prendrais un des moulins que j'ai en vue sur EVAAD ( CUNILL ou INNOVA )
( dont j'avais fait le topic mais abandonné faute de moyens )

mon Peter Dienes désossé.

Joli moulin , bien bon état ^^

Salut kerosen

Je ne me suis jamais avancé à dire que le hario ne faisait pas une bonne mouture ....
Loin s'en faut... Il m'a même offert de très bon expresso ce moulin...
Maintenant si on cherche à comparer ce moulin avec un bon electrique.... ben c'est sûr, y'a pas photo
En même temps il y à un peux 150 euros d'écart..... Ca pourrait expliquer.....
Ensuite J'ai aussi une machine réputée des plus capricieuse côté mouture...
Enfin, dans le style casse bonbon côté précision je me pose là

Par contre je regrette le plaisir olfactif que me procurait ce moulin....
Les effluves dégagées durant que je broyais mon grain...Je crois que j'aurais pus moudre rien que pour le plaisir du nez ...

Je pense que c'est en grande partie une histoire de convenance personnelle et d'association entre un moulin, une machine, un grain et un passionné avec ses petites manies, ses goûts ses exigeances.
Plus j'apprend et plus il m'apparrait évident, qu'il faut mieux penser aux possibilités de travail du couple moulin machine, qu'aux individualité des deux... Mais bon là je me perd en philosophie (le sommeil sans doute... ).

Ce qui est bon pour certain serra décevant pour d'autres.....

En effet, très jolie petite bête....

MP envoyé , TOM

la suite au prochain N° des aventures de passioncafé a la chasse au moulin pas cher
ok je sort ^^

Certains disent que le Hario arrivera plus ou moins à faire une bonne mouture pour l'espresso (pourtant nous avons la preuve ici que non, d'après tomtom)

Ce que je voulais dire, c'est que tu n'étais pas de cet avis et que tu spécifiais que le Hario arrivait à faire une mouture pour l'espresso

Désoler pour ma tournure de phrase boiteuse

Aucun problème camarade...

- EN COURS pour le HARIO

J'espère mener a bien mon petit achat , il me dépannera bien & sa me fera faire de l'exercice
Merci a TOM

Tom , tu as recu mon petit MP ?
c'est toujours ok ?

Bonjour a tous !

Je re-déterre le sujet !
J'ai bien reçu mon Hario , il a fait bon voyage & un voyage rapide
Je déballe mon colis , et je trouve une agréable surprise un bon paquet de café !
Je vais prendre quelque photos des que je serait habitué au moulin !
est il déjà réglé ? il est réglé au deuxième cran je croi Je commence a l utiliser
Comment installer la manivelle ? Sa c'est fait
Bon café a tous

Bonjour a tous !

Voila quelque nouvelles de mon petit hario ...
il a commencé a moudre du café !
J'obtiens pas encore la perfection , mais tout de même un bon petit espresso !
j'ai même une petite créma sur mon café !
je continuerait d'affiner mes réglages ( plus fin )
je remercie TOM pour son gentil petit mot et le petit extra avec le colis !

bonne journée

you're welcome
Peaufine tes réglages, persévère et régale toi....
tom

Je profite de ce post ouvert pour une petite question.
Je vais partir en vacances, je me prendrais bien mon dripper hario et un petit moulin manuel histoire de pouvoir prendre quand même un bon café !
Avez vous un avis pour ce moulin ? Il est précisé:

moulin à café en cuivre et bois.
Fabrication cuivrerie artisanale
en état de fonctionnement
NEUF


Je me laisserais bien tenter !

je te conseil ce genre de moulins.

facilement trouvable sur ebay Allemagne.

Wahou, je dois devenir zinzin, j'ai oublié de mettre la photo. . . . . . .



Merci mike, effectivement j'avais remarqué que tu parlais de la réputation de ces moulins, mais j'en aurais besoin pour dans 2 semaines, je sais pas si j'aurais le temps de m'en choper un...Celà dit, celui que tu me montre en photo a l'air plutot petit. Je pourrais même démonter la manivelle pour que ca prenne moins de place dans les bagages...Je me télétransporte de suite dans l'ebay allemand !

merci !

j'attends le premier que j'ai poster en photo.
comparer à ceux que l'on trouve en France, les allemands ont l'air très soigneux.