Concours du Meilleur Torréfacteur de France Edition 2011

Ca y est.. la liste est clôturé...

15 participants cette année...



o M. Sadry-Alexandre Abidi : Café Mokxa – Lyon (69)
o M. Paul Arnephy : Café Lomi – Paris (75)
o M. Sylvain Caron – Brûlerie Caron – Châtillon (92)
o M. Jean-Pierre Dhérisson – Café Magali – Toulon (83)
o M. Philippe Gare – Le Grain de Café – Cognac (16)
o M. Mathias Guillaume – Avel Cafés – Saint Renan (29)
o M. Emmanuel Harzelec – Coffee’z – Angers (49)
o M. Jean-Michel Letrésor - Cafés Pfaff – Triel-sur-Seine (78)
o M. Jérôme Michel – Cafés René – Ajaccio (20)
o M. Antoine Netien – Coutume Café – Paris (75)
o M. Christophe Poceiro – Torréfaction Marignan – Cognac (16)
o M. Cédric Régis – Cafés Voisin – Lyon (69)
o M. Thierry Reux – Cafés Reux – Plérin (22)
o M. Jean-Pierre Velot – Le Temps d’une Pause – Héric (44)
o M. Devendra Viraswami – Cafés Exquis – Duppigheim (67)


y'a du lourd

Y a de la concurrence à Cognac, 20.000 habitants, 2 participants

Que le meilleur gagne. Allez Manu !!!

Au fait, le gagant de l'année dernière n'a pas le droit de se réprésenter ? ou alors c'est son choix.

Il doit être dans le Jury.

Y'a du lourd en effet

Une idée de la date et du lieu ?
Compétition 100% masculine apparemment.

Bonne chance aux participants

happy a écrit:Une idée de la date et du lieu ?
Compétition 100% masculine apparemment.

Bonne chance aux participants

Concours du Meilleur Torréfacteur de France 2011: La Rochelle 2 octobre 2011 : venez soutenir les 15 candidats inscrits.

happy a écrit:Une idée de la date et du lieu ?
Compétition 100% masculine apparemment.

Bonne chance aux participants

Les gagnants n'ont pas le droit de se présenter cette année.
Il faut obtenir au moins 75/100 pour être déclaré Meilleur Torréfacteur de France.
Quant au jury, j'en ai vaguement parlé avec le résponsable du comité mais je n'ai pas eu le temps de suivre le truc, donc on verra bien.
Concernant le concours, les règles sont les mêmes que l'an dernier et, en effet, il y a du lourd cette année, ça va être intéressant... J'espère que l'on pourra goûter aux mélanges des concurrents.

Le concours aura lieu les 2&3 octobre à La Rochelle cette année. Le problème, c'est qu'il me semble que le salon est réservé aux professionnels...
Alors que ce serait quand même cool de torréfier en public et de proposer des cafés aux badauds... Enfin bref, ce concours est jeune, espérons déjà qu'il soit pérenne.

Merci pour les infos.
S'il s'avère que c'est uniquement ouvert aux professionnels, c'est dommage en effet.
D'autant que La Rochelle à cette période, c'est plutôt sympa...

happy a écrit:Merci pour les infos.
S'il s'avère que c'est uniquement ouvert aux professionnels, c'est dommage en effet.
D'autant que La Rochelle à cette période, c'est plutôt sympa...

Et c'est plutôt cher aussi

C'est sûr... A moins de venir tout droit de Ré, ça pique aux yeux...et au porte monnaie.
Pour ceux qui y passent et cherchent à se restaurer, il y a la Galettière : cadre simple, sans fioriture.
On peut s'attarder sur la préparation (cuisine ouverte) et surtout on y déguste d'excellentes crêpes, les prix sont "relativement" corrects.
Une bonne bolée là dessus, s'ensuit l'heure de se rendre au concours...pour profiter d'un excellent café (pour les plus chanceux).

Est ce que ce titre t'as donné un coup de pouce Stéphane?

manu88h a écrit:
Concours du Meilleur Torréfacteur de France 2011: La Rochelle 2 octobre 2011 : venez soutenir les 15 candidats inscrits.

Manu, va falloir réviser tes devoirs !!!

totokro a écrit:Est ce que ce titre t'as donné un coup de pouce Stéphane?

Sûrement mais difficile à vraiment apprécier, j'ai l'impression que ça aide à la transformation au 1er achat. Pour quelqu'un qui a le temps, l'envie et les moyens de le mettre en avant, ça doit vraiment être utile.

Je vois que le torréfacteur ou je me fournis est de la partie .
Je lui souhaite de gagner
Allez bonne chance à tous.

Toki a écrit:

manu88h a écrit:
Concours du Meilleur Torréfacteur de France 2011: La Rochelle 2 octobre 2011 : venez soutenir les 15 candidats inscrits.

Manu, va falloir réviser tes devoirs !!!

c'est clair

histoire de ne pas être ridicule

happy a écrit:Merci pour les infos.
S'il s'avère que c'est uniquement ouvert aux professionnels, c'est dommage en effet.
D'autant que La Rochelle à cette période, c'est plutôt sympa...

Et je crois que ce concours est réservé aux adhérants du comité français du café!! Donc pour y participer il faut payer l'adhésion pour le concours plus l'adhésion au comité français du cafe et le voyage et l'hotel .... mais je crois que c'est une chose à faire au moins une fois dans sa vie non??? Peut etre qu'un jour j'y participerais....huhuhuhuh

Ca y est, le jour J est arrivé ! Savez-vous à quelle heure commencent les épreuves ???

Les 15 participants sont là-bas dont 3 qui sont dans la section PRO du forum :

Allez, Manuuuu !!! Allez Sadryyy !!! Allez Antoiiiine !!!

Stéphane fait-il partie du jury or not ?

Allez, zouh, que le meilleur gagne !!!

Hello,
Le concours est presque terminé. Sadry vient de terminer, Antoine et Manu sont en cours de torréfaction.

MKSwing a écrit:Hello,
Le concours est presque terminé. Sadry vient de terminer, Antoine et Manu sont en cours de torréfaction.

déja? Ce n'est pas demain aussi?

Alors, Stéphane, toi qui es sur place, les résultats tomberont quand ? Ce soir ?

Toki a écrit:Alors, Stéphane, toi qui es sur place, les résultats tomberont quand ? Ce soir ?

Cet après-midi, oui

Ah yes !!! On va attendre, alors !

Que c'est long.... !! que dire que nos compétiteurs !

Manu l'a