Ransilio silvia + Rocky : premiers essais

60ml => utilsation du PF 2 doses ...

Merci Toki.

ok, donc créma plus que mousse (desolé, je n'ai pas utilisé le bon mot).

Pas de channeling sur les galettes, meme si on voit mal sur les photos ...

et je le re mentionne ... la tasse prise en photo est un double expresso fait avec :

1 tasse

16g de café moulu a 4 avec la roky
temps extraction : 40 sec ...

PS : vous (Mike) savez quel est le débit d'une pompe hydraulique sur un avion commercial en croisiere ? genre un celebre tres gros porteur Europeen?? non ?
moi je sais ...

Sachant est pro dans son domaine ... je suis la pour apprendre... hein

je t'ai simplement dit que tu remplissait trop ta tasse, je ne cherche pas à jouer un quelconque "pro" que je ne suis pas d'ailleurs.

mais si tu ne comprend pas tant pis.

mike a écrit:je t'ai simplement dit que tu remplissait trop ta tasse, je ne cherche pas à jouer un quelconque "pro" que je ne suis pas d'ailleurs.

mais si tu ne comprend pas tant pis.

je suis ouvert a tout écoute (ou lecture).

mais il doit y avoir un quiproquo. La tasse sur la photo est un "double" expresso ... que j'ai fait en utilisant 16g de café et ça fait 60 ml dans la tasse.

c'est ça qui te "gêne" ?

justement essaie avec le même grammage mais en réduisant la quantité de liquide en tasse.

mike a écrit:justement essaie avec le même grammage mais en réduisant la quantité de liquide en tasse.

ah ben on va y arriver.

genre 50 ml ?

35-40

mike a écrit:35-40

pour un double ???

la vache !

Salut,

Chouette vidéo qui vaut la peine d'être vue, si ce n'est pas encore le cas!

Ced, je te redis :

Que ce soit un simple, un 3/4 à la française ou un double, il faut 25 à 30 secondes d'extraction seulement, pas +...sinon, ton breuvage risque d'être légèrement amer...

40 secondes, je trouve que c'est beaucoup...mais si ton expresso n'est pas amer, tant mieux pour toi !

De mon côté, j'utilise 8 g de café pour 25 sec d'extraction et j'obtiens 40 ml en tasse (pour le moment). Parfois, j'arrive à 35 ml....

Je préfère mettre 8 g de café pour un petit 3/4 car sinon, le niveau de café dans les paquets descendrait à vue d'oeil...et j'ai pô envie...

Après, c'est comme j'ai déjà dit : Chacun fait c'qui lui plaît....

Toki, toquée d'espressi

Ced, maintenant que tu as Silvia/Rocky, faudrait que tu changes tes infos sous ton avatar....ce serait mieux !

Alors, ces essais ??? Tu t'en sors ?

ah oui effectivement, je vais le faire.

oui, je m'en sors.

hier, j'ai acheté du guatemala et rep dominicaine.

Le second ca allait avec les reglages que j'avais, par contre le premier, a 4 pour le moulin, le café passait pas, et du coup, etait imbuvable.

a 5, c'etait beaucoup mieux.

mais la, c'est de l'aspirine qu'il me faut ... il a fait très chaud a Toulouse hier soir, du coup, le rosé a coulé, et pas que 25 secondes !!!

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération"

ceci dit...

J'ai pris mon courage a 2 mains, et j'ai regardé de plus pres le santos 40 que j'ai recu d'occas.

Il manque le bol "bricolage" du dessus mais bon ...

j'ai remonté le doseur.

Effectivement, il ne fait pas de bruit ... comparé au rocky.

Par contre, il mange pas mal de café ce monsieur.

Tu mets 9 grammes de café en grain, il t'en ressort 5 grammes ... le reste etant planque entre les meules ... il faut aller les chercher ...

ou sinon, pour voir 9 grammes de café moulu, il faut en mettre au moins 14 dans les meules ...

je trouve pas cela super pratique. Avec le rocky, du fait qu'il soit plus petit, quasiment tout le café moulu tombe dans le doseur ...

Du coup, je me pose des questions ... pourquoi ne pas garder le rocky tiens ... meme si il est moins costaud ...

avez vu le meme probleme ???

merci

cedric (qui n'a plus mal au casque )