Par quel café commencer?

Bonjour,

Je prépare les premiers moments avec une nouvelle machine (pas encore définie! cf le post de jean-Pierre, dernière page).

Quel café me conseillez-vous pour les premiers essais avec soit une Lelit, soit une oscar, sachant que nos goûts vont au café italien pour moi et cafés d'Amérique latine pour mon mari. C'est assez vaste tout ça mais je ne peux guère être plus précise tant que l'on n'aura pas acquis de l'expérience.

Alors, existe-t-il des "valeurs sûres" pour en pas être déçu le jour J?

Dans ce que j'ai lu, j'ai retenu moka harrar, le Brasilia Havane, le moka Sidamo mais tout cela reste bien théorique tant que l'on ne l'a pas eu en bouche!

bonjour,
perso,j'aime beaucoup le havane intense de chez Brasilia,je pense que rapport qualité prix c'est dur de faire mieux!et vu vos goûts,il devrait vous plaire!non?
floflo

Je vais te casser le rêve mais bien souvent, quand on a une nouvelle machine, il faut un peu de temps pour prendre le coup de main, et les premiers cafés terminent parfois à l'évier car ils sont imbuvables.
Mais passé cette période d'adaptation, c'est du bonheur en tasse.

Perso, je prendrai un melange italien du torrefateur pour les débuts.

Bonsoir,

Pour débuter je conseillerais un mélange. Le havane est bien. Je trouve le corsini franchement pas mal et stable dans le temps. Il rappelle bien le café tel qu'on en boit en Italie. En plus, il est relativement facile à maîtriser. Mon seul regret est un léger manque de caractère par rapport à de bons single origin de torréfacteurs compétents.

Bon courage. L'important c'est de tasser bien droit, de passer le café en environ 25 secondes en restant sur un dosage standard. Ceci permettra de régler la finesse de mouture.

Bonjour,

Merci pour vos réponses bien utiles!

Je pense aller au show-room de mon-cafe.fr lundi pour gouter le havane et passer une commande chez Clavreul pour essayer 2 autres mélanges qui semblent avoir fait l'unanimité ici. J'ai aussi lu du bien du déca de Pfaff mais les fdp risquent de me coûter cher en commandant un peu partout.

En tous cas, je reste sur des mélanges au début et essaierai les pures origines plus tard.