Brasilia Lady est arrivée à la maison!

Bonjour à tous,

je suis vraiment content de tous vos bons conseils, grâce à eux j'ai donc fait l'acquisition de cette "Brasilia Lady" en excellent état et avec sa base et boite à marc
je n'utiliserais pas cette dernière pour ça mais plutôt pour ranger les accessoires qui étaient avec la machine comme les becs verseurs et filtres, d'ailleurs il y a 4 filtres,
dont deux ou je connais l'utilité mais pas les deux autres , je les mettrais en photo pour vous les monter.

Donc voilà la "belle" qui aura sa place à côté de mon ordinateur (pas évident de faire une photo à l'intérieur sans flash )

Et bien, dis-nous. Cela donne quoi en tasse?

ah mais c'est que ça change de la Sen*%#, de la Sen£*%## ben non j'arrive pas le dire mais tu vois de quoi je veux parler

mais pour l'instant je n'ai que du café en grains bon marché, j'attends avec impatience celui que j'ai commandé, et sinon j'ai gouté aussi du "Reck" en Pod puisque la vendeuse m'a donné un paquet tout neuf avec, mais mon café bon marché est encore meilleur
enfin après c'est une affaire de gout

Tu vas entrer dans un monde de saveurs.
Cela va te changer la vie car tes matins vont être très sympas avec ces bons expressi.

et oui, mais il me reste quand même aussi à "apprendre" à faire un bon expresso, encore tout un tas de questions se posent, mouture fine? pas fine?
faut il tasser? beaucoup ou un peu? pas tasser?

je vais continuer à fouiller le forum et surtout le BA BA
(rajouter les 3 w devant l'adresse)
.expresso.1fr1.net/t887-baba-pour-bien-debuter

C'est exactement ce qu'il faut faire. Avec la fonction recherche tu trouveras tout ce qu'il te faudra.
Bonne lecture.

Je te rassure, je n'en menais pas large devant la Miss Audrey quand elle était là devant moi pour la première fois c'était la semaine dernière

Mais bon, comme pour un bon vieux TP de chimie, j'ai appliqué la recette lue, lue, lue et relue sur le forum et donc comme par magie après quelques tatonements pour arriver à la bonne finesse et en reproduisant toujours le même protocole poids, tassage, le miracle ! 25s, 25ml et ouahou que c'est bon

ledesc a écrit: le même protocole poids, tassage, le miracle ! 25s, 25ml et ouahou que c'est bon

très bien, et donc puisqu'on en parle, alors toi quel poids et tassage fort ou pas?

(faut aussi que je me trouve une petite balance précise et pas chère )

Mouarf le tassage, alors là...
D'abord, avec le forum on est prêt à faire n'importe quoi : à genou dans la chambre avec mon tamper, à appuyer sur le pèse personne pour "voir" comment ça fait 14kg... et en priant que Madame ne me voit pas

Donc le tassage, je dirais que c'est fort pour quelqu'un qui tasse pour la première fois, et par la suite tu trouveras cet effort juste "normal"
L'important est d'voir un repère, une sensation pour pouvoir le reproduire facilement et donc jouer sur les autres paramètres. Pour ma part n'ayant pas de balance je dois aussi composer avec ma cuillère doseuse

Pour résumer, je me marre et en plus je me fait plaisir avec des expressi comme jamais
Ah oui, Madame est un peu jalouse d'Audrey

Commence sans tasser ou très peu ! Quand tu seras rodé, tu pourras essayer d'autres paramètres.
Une balance est un plus car 1 ou 2g en plus ou en moins, ça change pas mal les réglages.

Belle machine, profite-en !

Très belle machine. Combien t'as couté la bestiole?

H@R a écrit:Commence sans tasser ou très peu ! Quand tu seras rodé, tu pourras essayer d'autres paramètres.
Une balance est un plus car 1 ou 2g en plus ou en moins, ça change pas mal les réglages.

c'est vrai que 1 ou 2gr ça fait une petite quantité quand même (que doivent dire les toxicos )
mais c'est curieux car j'ai lu par ci par la des poids de 18gr, 20gr. et quand je regarde sur les Pod's qu'elle ma donné (je sais c'est pas une référence mais quand même) il y a écrit :
1 pod's = 1 expresso = 7g net
curieux ça non?

Salut,

compte tu l'ouvrir pour voir dans quel état elle est à l'intérieur?

le pekeu du 60 a écrit:Très belle machine. Combien t'as couté la bestiole?

170€, mais avec la base et des accessoires et une boite de 25 Pod's mais je préfère mon café

mike a écrit:compte tu l'ouvrir pour voir dans quel état elle est à l'intérieur?

oui oui bien sûr, mais il faut que je trouve d'abord comment l'ouvrir

Bege57 a écrit:mais c'est curieux car j'ai lu par ci par la des poids de 18gr, 20gr. et quand je regarde sur les Pod's qu'elle ma donné (je sais c'est pas une référence mais quand même) il y a écrit :
1 pod's = 1 expresso = 7g net
curieux ça non?

Une tasse = 7g environ donc 14g pour 2. Après, les accros surdosent et montent à 16g, 18g voir plus. Question de gout, d'habitudes et de machine.
Pour ma part, 17g pour un double ristretto

ah ok, je comprends mieux,
mais comme je n'ai pas encore de balance précise, est ce qu'on sait ce que représente 7 grammes? je veux dire par exemple avec une petite dosette comme celles qu'on a
pour les cafetières classiques?

moi je remplis mon filtre à ras bord,je tasse et hop deux ristreto

gabstev a écrit:moi je remplis mon filtre à ras bord,je tasse et hop deux ristreto

dans la même tasse? LOL

euh, je crois deux "T" non à Ristretto,

alors voilà ce qu'il y avait dans les portes filtres :


et voilà les deux filtres supplémentaires :


j'ai bien l'impression qu'il manque un filtre et que celui du porte filtre une tasse et les deux filtres supplémentaires sont tous les trois identiques non? sur les 3 il y a marqué "170" je ne sais pas à quoi ça correspond?
le filtre 1T me fait penser à un filtre pour Pad's, qu'en pensez-vous?

en tous cas ce que je trouve bizarre, c'est que quand je mets un pad, le café mets environ 20/25 secondes à sortir, mais quand je mets du café que j'ai moulu il sort en 10 secondes
je devrais peut être le moudre plus fin?

- petite déception, mais je pense que c'est pas trop grave, j'ai testé la vapeur pour chauffer du lait, mais avant j'ai testé sans lait dans un récipient vide, et j'ai trouvé qu'il y avait pas mal d'eau qui sortait avant la vapeur, je dirais environ 2 cuillères à café, c'est normal?

autre question, dans la notice je vois que le bouton 4 correspond à :
4 - Bouton vapeur/voyant résistance
mais quand j'appuie dessus il ne se passe rien, j'ai loupé quoi?

merci pour vos conseils

"en tous cas ce que je trouve bizarre, c'est que quand je mets un pad, le café mets environ 20/25 secondes à sortir, mais quand je mets du café que j'ai moulu il sort en 10 secondes
je devrais peut être le moudre plus fin?"

tout à fait !

bon ce coup ci j'ai moulu un peu trop fin,

et sinon, je ne comprends pas bien cette histoire de filtres, est ce que quelqu'un pourrait me montrer des photos de filtres à POD's et de filtre à café moulu?
car d'après moi je n'ai que le filtre deux tasses qui est fait pour le café moulu, voir sur cette page :
www.blooo.fr/cafetieres/brasilia_lady/brasilia_lady.htm

à l'achat de ma machine neuve,elle a été livrée avec le filtre 1 pour un expresso et pour pod et le filtre 2 pour deux expresso

gabstev a écrit:à l'achat de ma machine neuve,elle a été livrée avec le filtre 1 pour un expresso et pour pod et le filtre 2 pour deux expresso

ah ok, je comprends mieux maintenant, donc c'est pour expresso et pour pod

ah, tu avais acheté la Brasilia Lady neuve?
il y a longtemps? et tu l'avais payée combien?
et au fait, cette machine à été fabriquée de quand à quand?


punaise j'ai jamais bu autant de café que en ce moment! et ben oui, tests oblige