L'eau...

!! Attention à ne pas confondre eau distillée et eau déminéralisée. L'eau déminéralisée n'est pas garantie sans bactérie, et est donc potentiellement dangereuse pour la santé. !!

la plus mortellement dangereuse reste quand même l'eau de là...

Merci @zeb mais je lis sur l'étiquette que cette eau n'est pas stérilisée...Donc je vais vraiment me renseigner, il est des bactéries thermorésistantes..

Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ?

Le danger des eaux déminéralisées/distillées vient surtout du fait qu'au contact avec les cellules du corps, elles les font péter à cause de la pression osmotique, et ça fait un oedeme.

A noter que même l'eau normale est toxique à ce titre, car la dose létale DL50 est de 6 litres. Bu en une seule fois, ça vous donne 50% de risque de mourir d'un oedeme géant.

Ouaip, une jeune fille était mort lors d'une rave d'avoir bu huit litres d'eau après une prise d'extasy...bon, quelque fois, le corps rejette le trop plein, j'ai vu ça à l'hosto... le type ressemblait à une fontaine, debout, pied du lit, bouche entr'ouverte et vas y sur le lino... que de l'eau...: bah Docteur, (entre deux goulées) vous m'avez dit de boire beaucoup... dont acte, avait dû vider le robinet complet... genre potomane en rut !...

Du coup la third wave water il faut la faire avec quoi?

Eau déminéralisée non alimentaire ou eau distillée officinale à 6 euros le litre, plus le sachet de poudre magique qui doit pas être donné ?

On rigolait avec l'eau Fidji ou Baïkal, mais là c'est encore un niveau au dessus...

L'eau, je l'ai pour réaliser mes eaux de toilette... du coup, les 80 ou 100 balles qu'on claque en habit rouge ou Prada de la mort qui tue..y a pas photo, mm en prenant des huiles essentielles bio... alors 100 ml d'eau du pharmaco...

Mais avant de tenter le coup, je veux vraiment des renseignements rassurants...

sur un autre topic, des utilisateurs en parlaient déjà. Et y'avait un membre qui apparemment n'utilise que ça.
Par contre, pour l'eau ça avait pas l'air d'être aussi cher

Une interrogation en réponse à la remarque de @flynn: dans le processus, l'eau est reminéralisée avec le sachet de third wave water, donc je ne pense pas qu'il y ait nécessairement risque pour le corps. Mais je ne suis pas chimiste: corrigez-moi si je me trompe.

Par contre la première remarque de @cremoso sur les plastiques des bouteilles d'eau déminéralisée type pour fer à repasser (qui là sont vraiment abordables, genre 1 euros le bidon de 5 litres) pas forcément de qualité alimentaire interpelle.

Sinon en termes de prix, les petits sachets sont vendus aux US à 15$ les 12 (pour faire en tout un peu plus de 40l d'eau). Ca n'a pas l'air super simple à trouver en Europe, mais Gardelli en propose à 20 euros le paquet de 12 (ce qui rajoute donc 50 centimes par litre d'eau au final).

En tout cas j'en ai un petit sachet chez moi, reçu avec les échantillons de café pour le cupping géant de Jim Hoffmann (pas encore eu le temps de le faire, hélas), je vous ferai un retour si je trouve une eau qui me rassure assez pour me lancer.

@Rainbowe : oui tu as absolument raison, une fois reminéralisée par le mélange de ton petit paquet, ça devrait aller. Par contre ça ne dit rien des autres risques, bactériologiques et pollution de la filière non-alimentaire.

Et puis tu trouves plein d'illuminés sur le net qui boivent de l'eau distillée, avec des volumes de la taille de ta tasse à café tu ne risques pas grand'chose.

Ma remarque ne concernait que les eaux déminéralisées lors de leur ingestion, et expliquait la raison principale pour laquelle elles sont décrites comme "non potables"

Merci, maintenant c'est parfaitement clair pour moi!

À mon avis le risque bactériologique est quasi nul, entre la barrière de l'estomac et la chauffe à 90 ou 100°C, pas de risque sanitaire sérieux.
En revanche les contaminations chimiques c'est déjà plus inquiétant. Même à raison de 40ml par tasse, tu finis par boire le bidon entier.

J’avoue que je commande de l’eau déminéralisée alimentaire à un fournisseur, je ne sais pas où en acheter pour le grand public. Je ne pense pas que l’eau déminéralisée en grande surface soit particulièrement polluée mais je ne sais pas !

Personnellement la perspective de porter des kilos d’eau ne m'enchante guère, minérale ou déminéralisée ! J’utilise des cartouches à décarbonation type BWT, brita, etc.

Comme il y a une mode naturopathe en ce moment à ce sujet, vous pouvez vous procurer un appareil à distillation et/ou un appareil de filtration par osmose inverse qui vous donneront de l'eau partiellement déminéralisée en gâchant entre 3 et 15 litres d'eau par litre filtré.

C'est rigolo cette envie d'eau ultra neutre, c'est sur que le plus simple serait de tout suprimer, avoir juste un liquide, mais c'est vite oublier que les mineraux apportent du gout (comme avec mon Test), de la consistance, ils font que l'eau soit potable, donc sans danger.

C'est comme ceux qui se font installer des caissons de meditation, au final on peut y tenir assez peu de temps, dans tous les cas impossible d'y dormir (contrairement a ce que l'on penserait) la nature et surtout le corps ont horreur du vide, donc en general ça se finit mal.

Si j'ai choisi de tester de faire ma propre eau, c'est principalement pour combattre l'alcalinité.
Après des recherches sur le sujet, j'ai conclu que l'ennemi N°1 d'une bonne extraction et des machines espresso n'est pas la dureté mais l'alcalinité de l'eau (bicarbonate). C'est elle qui a le plus d'effet sur le PH et la capacité à créer du calcaire. C'est elle qui joue le rôle de tampon et réagit à la variation de PH. De plus, une alcalinité trop élevée va masquer toute acidité (au niveau goût).
Aujourd'hui, aucun moyen de filtration simple (cartouche à résine, à charbon, éponge filtrante) ne baisse l'alcalinité de l'eau. On est donc obligé de passer par une eau "pure" puis de la reminéraliser.

Au sujet de la third wave water, il existe 2 profils : classic et espresso. Pour les 2, on a une dureté de 160mg/l environ et une alcalinité de environ 40mg/l pour le profil classic et 65 pour le profile espresso.

Au sujet de l'eau déminéralisé, j'espère ne pas mourir dans les prochains mois. J'achète de l'eau déminéralisé trouvée à carrouf à 0,33€/L. J'avoue je n'ai pas fait de recherche sur d'éventuels dangers. La moitié des sites disent "Ok pas de soucis mais avec parcimonie" et l'autre "une goutte et c'est la mort assurée". Dans le doute j'ai acheté.

@didykong
A partir du moment où tu réintroduis des minéraux, ce n'est évidement plus de l'eau distillée ! Donc tu ne risques rien.
J'espère ne pas te faire de peine...

Ce qui me fait peur c'est plus le fait qu'elle soit non alimentaire et donc que la production soit moins attentive à la contamination de produit toxique.

Nb : si j'ai laissé des messages qui pourraient sous entendre que j'ai perdu le goût de la vie, je tiens à mettre les choses au clair : il y a d'autre moyen que le café pour parvenir à ses fins.

n'y a t il tout de même pas bien des moyens de jouer sur l'acidité ? avec le grammage, la température, la mouture, et surtout une cuisson adaptée au gout recherché ? certes l'eau joue aussi un rôle énorme dans le gout final, mais avec la variété qui existe (quand on voit qu'on peut même boire l'eau du baikal !!) en tout fait cette histoire d'eau en poudre me paraît bien alambiquée... d'autant que réussir à concocter une eau qui soit idéale pour le gout, la santé, la machine...c'est pas gagné.Mais pourquoi pas? et puis ça élimine des pesticides, bon faudrait distiller soi même dans du verre, parce que sans pesticide mais dans des contenants au bisphénol c'est pas la joie non plus...bref... l'eau en bouteille idéale n'existe pas non plus apparemment. Pour moi c'est le calcaire qui n'étant bon, en excès, ni pour le gout ni pour la machine, qu'il faut avant tout éviter.

Il est bien sûr possible de diminuer l’alcalinité de l’eau avec des cartouches à résine. Il te faut une cartouche à décarbonatation. La résine échange des ions H+ contres des ions Mg2+ et Ca2+ (La dureté de l’eau), et les ions H+ vont se lier avec du HCO3- (l’alcalinité) pour former de l’acide carbonique. C’est ce que tu as dans les bestmax de BWT.

Gavroche a écrit: A partir du moment où tu réintroduis des minéraux, ce n'est évidement plus de l'eau distillée ! Donc tu ne risques rien.

!!! Deuxième alerte !!!

De l'eau peut être déminéralisée et vendue comme tel après avoir été puisé dans la Seine ou la sortie des égouts etc... Elle est conforme pour le fer à repasser, mais même remineralisée, si elle contient de violentes toxines, de la matière fécale, des pesticides etc... elle va quand même être dangereuse pour la consommation humaine.

Il faut bien faire le distinguo entre eau distillée, eau osmosée et eau déminéralisée.

je ne repasse jamais mes habits et grâce à toi zeb je sais désormais que ça m'a évité de me retrouver oins de matière fécale de parisien !

@zeb : tu imagines, le sacrifice ultime ... mort de septicémie, terrassé par un staphylocoque doré antibiorésistant à la recherche de l'expresso idéal, terrassé au sommet de son art, gisant parmi les Erlenmeyers et les colonnes de distillation préparant l'eau miraculeuse goutte à goutte ...

Et dans les grains de café issus du trou de balle des civettes et autres Jaku Birds, tous ces bacilles exotiques qui attendent embusqués une défaillance minime de notre système immunitaire pour ajouter notre nom à la liste des martyrs sur le mur des lamentations du divin expresso cosmique ...

Bon sinon ya l'eau du robinet .

Techniquement tout ce qui est vendu en supermarche est 100% safe cote bacteries, que ça soit l'eau demineralise ou pas, du moment que il n'y as pas d'indication contraire, le but est que le fabricant evite de poursuites, sachant que il y as en general une categorie de "teste tout", le probleme est a long therme, le corps n'aime pas ça, et il risque d'avoir une déminéralisation, avec la perte de densité osseuse (dents, cheveux, os), ainsi que un tas de problèmes vu que le corps a besoin de minéraux, on aura un effet de lavement pur, et d'épuisement des ressources du corps.

Apres les grains de café sortis du trou de balle du petit marsupial sont en general fortement irradies pour tuer toutes les bacteries et germes, c'est un procède tres utilise en France (un tas de produits, viandes, fruits, legumes) qui l'exige plus que tout autre pays, mais ça forcement personne ne va le crier sur les toits…