Ma nouvelle LELIT PL41TEM avec KIT PID

Salut
Après quelques aventures, j'ai enfin reçu ma LELIT qui remplace la précédente LEM abimée en transport et échangée contre bon d'achat.
Merci m***
Voici quelques images
La molette vapeur n'est pas tordue ce coup ci, mais quand même avec un petit bout en moins
Pour le coup je m'en fiche mais c'est étonnant que le matos soit pas impeccable
Enfin pour le reste je la branche et je reviens pour mes premiers essais

Tu t'es fait une jolie installation, tout y est
Enjoy !

elle est allumée
Ma temp de base du PID est 95 °
Elle a du mal à se maintenir à cette temp, elle redescend à 94 et le voyant clignote un moment
C'est étonnant puisque si je mets 97 ça monte sans prob.
ça ne doit pas se stabiliser à 95 sans bouger si on ne fait pas fonctionner la pompe ?

Non c'est le fonctionnement normal du PID.
Lorsqu'il détecte que la température est inférieure à la température sélectionnée, il chauffe.
Si la température est égale ou supérieure, il ne chauffe pas

ok
Bon premier constat. Comme la précédent LEM, la buse fuit légèrement. Goutte à goutte. Je laisse tomber sinon ça va me rendre malade, c'est clairement le prob de toutes les LELIT.

Non c'est le fonctionnement normal du PID.
Lorsqu'il détecte que la température est inférieure à la température sélectionnée, il chauffe.
Si la température est égale ou supérieure, il ne chauffe pas

Je pensais que le thermostat maintenait le temp stable, sans que ça bouge

Tu n'as plus un thermostat mécanique mais un PID.

Tu sais, avec tous les appareils que tu achètes il y a un petit livret de fourni, un manuel, et il est même conseillé de le lire.

Oui oui j'ai lu, mais rien sur le voyant etc
Bon c'est bon il se stabilise quand même bien mais bizarrement plus à 96 qu'à 95.
Premier café : malongo italien
Temp 96
16 g
Pression 9 bar
Temps 15 sec (ça coule vite)

Goût : j'aime pas trop, je l'ai bu en pression douce pendant 3 semaines et j'adorais. Je ne saurais pas dire si c'est amer ou acide, plutôt dire que le goût me plait pas tout en étant écoeurant.
Voici l'image

Un peu clair tout ça. Moud un peu plus fin. Ça coulera en plus de 15" et ce sera plus foncé. Meilleure extraction quoi...

Alors si c'est bien ce café


Moi je le maltraite un peu, de fait mouds plus fin plus fin. Je l'aime bien (équilibre sans amertume) quand je le sors en 30-35s pour un volume 40-50ml max. Ce café demande a être tiré très court sinon il gagne trop (pour moi) en amertume.

Et tiens, tu peux viser quelque chose comme ça comme résultat  

9 bars dis-tu; en resserrant d'un cran ton moulin tu devrais être pas mal je pense. Le petit défaut sur le bouton vapeur, c'est un point d'injection matière, un petit coup de papier à poncer grain fin si ça te gêne, mais bon c'est pas grand chose.

francoisax a écrit:Je l'aime bien (équilibre sans amertume) quand je le sors en 30-35s pour un volume 40-50ml max. Ce café demande a être tiré très court sinon il gagne trop (pour moi) en amertume.

Pareil.

bah m'en fous un peu mais du coup j'ai eu 10 € de bon d'achat
je tire ce soir en plus fin

il ne faut pas être à 9bars sur le mano, il faut plutôt être à 12 13 bar il y a un opv de tout façon, à la limite ne regarde même pas le mano il sert à rien.

c'est quoi un opv ? et ça change quoi

ragrati a écrit:c'est quoi un opv ? et ça change quoi

OPV = Over Pressure Valve, accessoire qui limite la pression maxi à une valeur donnée. Sur les Lelit 12 bars.

Limitateur de pression, taré vers 12 bars. Il va empêcher la pression de monter au delà.
Pour aller au but : il faut que tu atteigne cette pression au mano et remplir ta tasse temps/volume à cette pression. Sur ma machine, je ne peux pas être dans les paramètres temps/volume sans être à 12 bars.

[edit] :.... pris de vitesse  

et pourquoi tu peux pas ?

Relis le fil Ragrati, Tout est expliqué pourquoi. Si tu veux remplir ta tasse comme il faut en 25" avec une crema scura et un bon équilibre dans les arômes, moud plus fin, tasse un peu, et la pression au mano atteindra 12 bars...

Oui mais je pige pas en quoi un limitateur de pression empêcherait qu on reste à 9 avec les bons volume temp et vitesse ...

ragrati a écrit:Oui mais je pige pas en quoi un limitateur de pression empêcherait qu on reste à 9 avec les bons volume temp et vitesse ...

Cherche pas à comprendre, monte à 11/12 bars sinon tu n'arriveras à rien. C'est comme ça, c'est du à la conception de la machine, et pi c'est tout.

L'imitateur ou limiteur.  

M enfin

ragrati a écrit:Oui mais je pige pas en quoi un limitateur de pression empêcherait qu on reste à 9 avec les bons volume temp et vitesse ...

Nan mais les 9 bars sur les petites machines faut oublier  C'est un paramètre valable pour les pompes rotatives. Pour les machines à pompe à vibration de cette catégorie, il y a très souvent un opv et c'est à cette pression qu'il faut travailler. De toute façon tu as bien vu qu'à 9 bars tu remplissais ta tasse en 15s...
L'opv est la pour éviter de sur-extraire (me semble t'il) et de bloquer la pompe (l'Ulka de base doit bloquer vers 15b je pense).

Des fois les modérateurs me manquent...

Ok merci pour ces infos
J'ai core appris quelque chose
Je lance un test demain

Bon j'ai un problème.
Si je mouds plus fin je suis au point zéro de mon moulin ce qui fait que les meules se touchent et pourtant ma mouture est vraiment pas très fine ...