Ma nouvelle LELIT PL41TEM avec KIT PID

Bon j'ai refait un essai en tassant à fond avec les mêmes données
J'ai 11 bar, 30 sec pour remplir même pas 35 ml avec 16 g. ça coule difficilement
C'est mieux
Par contre le goût est toujours dégueu

J'ai fait 14 g au lieu de 16 g avec les mêmes paramètres et tassage à fond
C'est meilleur !!!! et j'ai 25 sec
Bon par contre le goût est encore un peu écoeurant je trouve mais peut être j'ai pas l'habitude
Comme si l'arôme était caché derrière
Je sais pas comment expliquer

ragrati a écrit:J'ai fait 14 g au lieu de 16 g avec les mêmes paramètres et tassage à fond
C'est meilleur !!!!

C'est du thé ou de l'expresso que tu veux boire ?

je préfère la camomille dilluée au thé ...  

Plus sérieusement, c'est l'arome que je cherche, le goût mais pas les effets "secondaires" comme l'acidité ou l'amertume
Dans un bête troquet à Montreuil l'autre jour j'ai bu un double qui était une tuerie

ragrati a écrit:Plus sérieusement, c'est l'arome que je cherche, le goût mais pas les effets "secondaires" comme l'acidité ou l'amertume

Ben trouve toi un vrai bon café équilibré. 14 grammes ? tu les mets dans le filtre 1 tasse ?

non 2T
On m'a conseillé le malongo italien qui était équilibré ... Je me fais la main avec

T'es sûr d'être en adéquation avec le consensus général sur la notion d'un "bon café" ?

Si tu es en région parisienne, teste un des cafés recommandés un peu partout sur le forum à l'occasion. On sait jamais.

Bon café c'est quand ça me plait
Mais je pense que c'est la nature même de l'expresso qui me convient pas
J'aime les goûts plus parfumés, subtils et fins
J'ai goûté quelques expressos et pas que les miens et à chaque fois y a un truc difficile qui passe pas
Je me suis trompé, ça arrive
Vous avez essayé de m'aider, j'ai bien emmerdé le monde et c'est tant mieux car j'ai encore la possibilité de renvoyer la LELIT
Je tenterai les extractions douces comme aeropress et puis BASTA !
Je garde mon moulin par contre

question bete mais ayant la meme machine que toi je vois que tu utilise le filtre 2T.

Ton grammage c'est pour 1 tasse si j'ai bien compris? Tu sort un vrai expresso ou un 3/4 à la française?

As-tu essayé le filtre 1 tasse? (ou l'ese?)

mon grammage c'est pour un double, j'ai rien essayé d'autre car on m'a conseillé comme ça ici

et as-tu testé un autre café?

Pour ma part quand j'ai reçu ma machine avec du café en grain (acheté sur maxicoffee) j'ai eu une grosse désillusion: café amer, imbuvable pour moi, meme ma femme (qui ne sucre pas son café et aime l'expresso) l'avait trouvé immonde. Malgré des extraction correctes (crema, galette sèche, temps respectés toussa) j'y étais pas...

J'ai changé de café, faute de torrefacteur à proximité j'ai pris un en grande surface (mais pas une grande marque type malongo et consors, un café d'une société locale, plus dans le type "grossiste" que torréfacteur artisanal, on en trouve qu'à Bordeaux) et bien même si c'est pas encore le nirvana on s'en rapproche !

Tout est question de café finalement au départ on se dit bêtement "roooh ça doit pas etre si différent que ça", hé ben si !

Teste, le mieux étant que tu ailles voir un torréfacteur (et un bon) tu lui explique ce que tu recherches en gout et il devrait te trouver quelque chose de bien !

Oui mais ce que je me dis c'est que le malongo en french press là il avait un goût incroyable, tout ce que je cherche, du parfum, de la finesse et pas un truc qui m'arrache la gueule
Quand je cherchais au départ ici même une machine, certains se sont demandés si une aeropress était pas plus dans ce que je cherchais ...
J'aurais du peut être écouter ...

Vu le prix, achète toi un aeropress/chemex/autre AVANT de rendre ta machine histoire de comparer avec le même café

En même temps le malongo en expresso ... heuuu ... c'est quand même raide.

Bah faut savoir les mecs, c'est ici qu'on m'a conseillé le malongo quand j'ai démarré
roidlarame : le prob c'est que j'ai très peu de temps pour la rendre et être remboursé
Après je l'aurai sur les  bras et je pourrai au mieux la vendre à bas prix

Moi je ne t'ai pas conseillé le malongo

va chez un torréfacteur, achete toi 250 gr de café suivant ses conseils et teste, si après ça t'es toujours déçu, renvoi la !

Je viens de tester 2 shoots avec tes paramètres (je n'utilisais que le filtre 1 tasse, meme pas l'ese sur ma lelit, oui je sais certains diront que c'est mal mais moi j'aimais bien le résultat) et bien le café n'est pas dégueux du tout! crema un peu claire (genre noisette) mais persistante, légère acidité à peine ressentie (mais ça c'est du au café, un bresil, c'est meme marqué sur le sachet qu'il est légèrement acide donc bon...)

Teste et dit nous!

Quelle est la date limite pour le retour?

C'est gentil de m'aider
La date c'est le 12 mais suis blindé d'ici là, j'aurai pas le temps d'essayer
les 2 gus ici ont confirmé ma réflexion : https://www.youtube.com/watch?v=flmvTROmTZ4&list=PLPUelpJ-H3b2CFSHg1t5UIMfBscfUnnLO

Plus fleuri, plus fin plus parfumé

L'expresso plus corsé

J'ai déjà remballé le bazar
Vous inquiétez pas je reviendrai pour vous emmerder avec l'aeropress

Essaie un truc aussi :

Mets un peu d'eau chaude dans ta tasse après tirage, genre +50%
Le goût évolue vite mais au début ça aide ...

Au moins tu es sur dans tes choix c'est une bonne chose!

AU plaisir de te revoir avec ta frenchpress !

Et les photos des shoots qui vont bien =)

Oui certains dont moi certainement conseillent le malongo pour les premiers essais. Il est souvent conseillé aussi quand quelqu'un veut retrouver un expresso bu en Italie ou a des soucis d'acidité.
En même temps, chacun a des goûts différents, quand il les connait et... Difficile de conseiller un café a un inconnu.

Avant de tout remballer, maintenant que tu as pigé comment sortir une tasse dans les temps, essaye avec un café de torréfacteur !

Salut Ragrati,

Malongo ou pas, moi je te conseille de démarrer avec du vrai bon café tant qu'a faire. Il n'y a pas une grande différence de prix et puis tu te feras la main rapidement. Moi ca m'a pris un paquet 250g pour maitriser. Si tu veux on peut aller ensemble chez Corica (excellent torrefacteur) et essayer avec du bon café. Moi j'ai une La Pavoni Domus Bar et j'obtiens de bon résultats

Bonne soirée

voilà qui est intéressant
Je veux bien que tu me fasses pêter ton meilleur expresso et après je rends ou pas la machine alors

Bon, Dakchi veut bien me coacher dimanche et vérifier que tout est ok pour sortir un bon café
J'ai donc post posé ma rétractation jusqu'à la limite
Pour les tests on va laisser tomber malongo pour prendre un café de chez un torrefacteur connu à Bruxelles
Je pensais à un Bahia connu de bcp d'entre vous
Verdict dimanche soir

Si je puis me permettre...

Choisis un mélange chez ton torréfacteur, toi qui ne veut pas d'acidité ou d'amertume, un mélange serait plus équilibré.