Ma nouvelle LELIT PL41TEM avec KIT PID

Bon j'ai un problème.
Si je mouds plus fin je suis au point zéro de mon moulin ce qui fait que les meules se touchent et pourtant ma mouture est vraiment pas très fine ...

Tu as fais comment pour trouver ton point zéro ?

comme ça

https://www.youtube.com/watch?v=sW3XxjRkfNc

Voici ce que j'obtiens :

Pression 11
temps 18



La mouture :

Charge plus en mouture si tu peux pas moudre plus fin...

est ce normal de pas pouvoir moudre plus fin avec Grinta ?

Ce qui est étonnant c'est qu'en french press je trouvais le goût merveilleux
Ici je suis encore en sous extraction et je trouve le goût trop fort pour le même café
Peut être l'expresso n'est pas pour moi ? suis à deux doigts de tout remballer

francoisax a écrit:Charge plus en mouture si tu peux pas moudre plus fin...

Il peut, le Grinta est capable de bloquer n'importe quelle machine espresso.

C'est à dire ? capable de bloquer ?

Machine bloquée = pas une goutte qui sort à cause d'une mouture très fine, comme de la farine.

PS : Inutile d'essayer avec du blé.

Concernant le Grinta, est-ce que tu as suivi les instructions suivantes?

http://www.elektros.it/fr/trucs-et-astuces.html

Par ailleurs, tu devrais relire ceci (3.4 par exemple):

https://expresso.1fr1.net/t2136-bien-commencer-dans-l-expresso

J ai lu tout ça depuis le temps. gianni m a dit de nettoyer le moulin. J ai pas de compresseur. Je vais faire autrement . Sinon il m envoie 2 meules neuves mais je suis loin de pouvoir bloquer la machine là . Je suis incapable d avoir de la farine.

il se peut qu'une salete se soit glissée quelque part et bloque le raprochement des meules ?

deja 11B et 18 s c'est mieux que 9 et 15 , ca avance !

Vu tes diverses mésaventures, j'espère que ce n'est pas du café ouvert il y a un mois.

Pour le goût ne te fixe pas la dessus pour le moment, fais déjà en sorte d'obtenir une extraction correcte. Perso le Malongo au goût je le trouve vraiment pas terrible.

Ça fait un moment qu il est ouvert. Je dirais 2 semaines. Sinon le goût c est un peu ce que je cherche hein

Bon j'ai nettoyé le moulin autant que possible
J'ai maintenant les 25 sec à peu près à 11 bars MAIS je suis au plus fin, après les meules se touchent
Donc loin de pouvoir bloquer une machine (même si c'est pas le but hein)
Au goût ça me plait toujours pas, ça pique, le goût est fort même si on sent un parfum
Voici la tronche du café obtenu :

si tu est vraiement au maxi en finesse, essaye de mettre plus de cafe dans le filtre, si c'est pas deja rempli a fond bien sur.

pour le moulin, pour certains cafés les meules se "frolent" pour moi aussi, ce fait un sifflement strident a vide, mais au broyage ca le fait.

tant que le moulin tourne et broie, tu peux serrer, meme si ca siffle a vide.(d'ailleur pour beaucoup de cafés, meme ceux que je mou le plus gros je suis deja sur un reglage qui commence a siffler a vide)

Je disais finesse maxi parce que après ça siffle à vide évidemment mais ça tourne sans prob
Je pensais qu'il fallait pas aller jusque là ...
Vais demander à Gianni quand même hein

Si ça siffle c'est que c'est très proche, c'est normal.
T'inquiètes que si ça frotte, vu la taille des meules acier, à la vitesse ou ça tourne ça fera pas le même bruit !

Sur cette vidéo ça siffle ou ça frotte au point 0 ?

https://www.youtube.com/watch?v=sW3XxjRkfNc

Gianni propose d'envoyer des nouvelles meules ...
Il a vu qu'une meule était un peu abimée à l'extérieur et il pense que peut être avec mes test j'ai abimé
c'est étonnant car j'ai vraiment été prudent et contrairement à vous (bande de brutes) ça ne siffle pas à vide ...

ragrati a écrit:Sur cette vidéo ça siffle ou ça frotte au point 0 ?

https://www.youtube.com/watch?v=sW3XxjRkfNc

ça sifflote, à 0:11.

Et on peut moudre à ce stade ? Parce que apparemment j'ai déjà abimé mes meules comme ça

Pour moi à 0.11 ça commence à toucher et le point 0 est là. Je ne tenterais pas de moudre à ce point.

il faut y aller doucement et pas a vide, mais tu peux moudre a ce point la je pense.

pas la ou il tourne au max, car c'est plus du sifflement c'est du cloc cloc, la c'est pas tres bon.

mais si tu tourne doucement pas comme sur la vid, tu arrive a un moment ou ca fait un petit pffffffffiiii, la c'est ok, je vais jusque la sans probleme , mais avec du grain, a vide c'est juste pour trouver le zero, quelques secondes a peine.