Double expresso

Bonjour à tous z'et à toutes, je compte me faire un double expresso et je me (vous) pose la question suivante :
qu'utiliseriez-vous ? le porte-filtre 1 tasse avec le filtre 2 tasses ou bien le porte-filtre 2 tasses avec le filtre 2 tasses ?

Il te faut revoir le lexique

Un porte filtre peut-être classique, ou bottomless/naked.
Il peut avoir un bec une tasse, ou deux tasses, mais en général les becs sont amovibles.
Il n'y a pas de taille de porte filtre.

Un filtre peut être dimensionné pour une tasse, deux tasses, trois tasses, pour des pods.
Les standards, ce sont les une tasses et deux tasses qui entrent tous les deux dans le même porte filtre.

Et je pense que le plus utilisé ici, c'est le filtre deux tasses. Que ce soit pour deux simples ou un double.

Merci !   

Encore que beaucoup utilisent le filtre 1T chargé à fond pour faire un double. Giorgio emploie cette technique je crois, il faudrait lui demander.

Toujours avec 18, voire 19 grammes de café ?

18/19 gr de café suis pas sûr que cela rentre sur un 1T, même Marzocco...   

Je doute aussi ?

nan avec le filtre à ras, soit 14 grammes ou quelque chose comme ça.

Pendant longtemps on a dit de l'Oscar que son 1T était un vrai 2T, et son 2T un trois tasses ...


[edit: et s'il y a un 3T, on dira que c'est un groupe hotel ]

En fait, je posais la question rapport au temps de passe du café.
Combien de secondes pour un double expresso ?
Actuellement, lorsque je fais deux expressi, j'utilise le porte-filtre 2 tasses avec le filtre 2 tasses.
Je mets entre 18 et 19 grammes de café moulu assez fin et il est vrai que le final est assez corsé.
Mais bon, ça peut venir aussi du type de café que j'emploie en ce moment (arabica de Cuba).

Une extraction c'est censé être toujours 25 secondes +/- 5 secondes. 1T ou 2T ça ne change rien.
Le volume lui change, mais pas le temps.

Cela dit, on peut extraire pendant 50 secondes, ça arrive, je le fais souvent, mais c'est autre chose.

Merci pour ces conseils !