Ma Vibiemme Domobar est arrivée !

On peut difficilement prédire ce qui va se passer, il faut faire des essais et mesures.
Pour mesurer, tu peux essayer de trouver une bandelette autocollante comme ça ou ça.

Tu risques pas de cramer la mouture dans la mesure où tu trouves les conditions (durée de chauffe à coin et durée de repos) qui te permettraient de monter le groupe à la bonne température et de retrouver une eau d'extraction à la bonne température.

Un backflush devrait pas faire grand chose, rien de plus qu'un flush normal.

Fallait prendre une machine avec PID.....

Ce serait comme acheter une Porsche avec une boite automatique  

Si ce n'est que la nouvelle boîte auto PDK d'une Porsche passe les vitesses plus vite que tu ne pourrais le faire manuellement...

Ouais une boîte auto c top sur une grosse puissance 😊

Ben ça depend .... Des fois un vélo ça rend mieux service

Kilestcon  

Rentrons les caissses au garage   de toute façon le PID ne contrôle que la température de la chaudière ça ne changerait rien pour le groupe.

On va en revenir aux mêmes conseils que ceux donnés sur le site d'en face (puisque tu y a posté exactement le même sujet): l'opérateur de la machine doit encore travailler.

Tiens, par rapport à ces deux discussions parallèles, ça serait bien que tu nous résumes ce qui en est déjà ressorti, histoire qu'on puisse tous faire le point sans devoir aller lire les messages sur les autres sites.

Sur le site d'en face, j'ai mis un post car je pensais qu'il y avait des possesseurs de la Vibiemme et je dois reconnaitre que les sujets sont assez proches puisque je n'ai qu'une machine    et il semblerait que ceux qui fréquentent le site d'en face soient aussi ici... 

manolo.paris a écrit:Rentrons les caissses au garage   de toute façon le PID ne contrôle que la température de la chaudière ça ne changerait rien  pour le groupe.

Baaaah.... sur une chaudière unique, à part la stabilité  thermique lors de l extraction inhérente a la technologie du groupe, le PID va indirectement controler la température de l eau en sortie avec éventuellement un delta par rapport à la température de la chaudière !

Chaque shoot s'ameliore  

Ce qui est très agréable c'est de comprendre pourquoi !

des photos, des photos !

Bonjour a tous,

Shoot du matin

Bourbon jaune, 16 gr, 27 ml en 24 sc



En tasse : très riche en arôme mais peut être un peu sur dosé et/ou température d'extraction trop élevée

Wouaaaaaou....16gr pour 27mm cela doit faire fondre les gencives !!

J'en ai refait un derrière avec 28,5 ml : nickel

Plus j'avance plus je me rend compte qu'un shoot demande vraiment de la précision.
Poids du café, mouture, quantité d'eau, temperature, tassage .....pour l'instant c'est la maitrise de la température qui me pose la plus de problème.

Evidement je ne parle même pas de l'hydrométrie, de la température ambiance, de la vitesse du vent...

Quelqu'un a déjà testé ce truc là ?

J'ai trouvé la solution, je pose la main de ma fille de un an sur le groupe et l'intensité de son hurlement me permet de déterminer au degré près la tempérarure de celui ci !  

C'est une technique qui marche bien, mais avec le temps tu as une dérive de la calibration malheureusement.
J'ai une adresse web en chine pour récupérer des instruments de mesure frais régulièrement. Y'a un peu de perte à l'envoi, mais vu le prix; ça vaut largement la peine!

EDIT: Comme vous êtes deux à me l'avoir demandé par mp je précise: Je ne faisais qu'une horrible blague sur le fait d'acheter des bébés en chine pour remplacer sa fille une fois que celle-ci ne pourra plus déterminer la température du groupe par ses cris.
Voilà, ça volait pas haut.

Skydarking a écrit:
EDIT:  Comme vous êtes deux à me l'avoir demandé par mp je précise: Je ne faisais qu'une horrible blague ...

Trop fort !   

La technique précédente commence a montrer ses limites   

Je cherche le moyen de fixer temporairement une sonde type K sur le groupe mais je je ne vois pas très bien où et comment la positionner. Si quelqu'un a une idée   

Le bidule de la photo que tu as montré vient se placer dans le canal de perçage du E61? Ca te plait pas?
Sinon il y a toujours les autocollants thermiques.

Malheureusement, c'est pile une plage intermédiaire qui nous intéresserait et j'en ai jamais vu..
Mais comme le changement de couleur n'est pas complètement binaire, avec l'habitude, on sait viser la bonne couleur de la pastille 90°C par exemple..
J'ai ça sur le groupe de l'europiccola; je dis pas que ça m'est indispensable..

Skydarking a écrit:Le bidule de la photo que tu as montré vient se placer dans le canal de perçage du E61? Ca te plait pas?

Ben si mais c'est une centaine de € ...  alors je me disais qu'avec une sonde k je pouvais voir comment évoluer la température du groupe

Ouch!

On connait les dimensions du petit bouchon? Car on peut effectivement imaginer de placer une sonde K vissable. Pour l'étanchéité j'imagine qu'il faudra utiliser un truc genre loctite alimentaire haute pression/température.