Café vietnamien Trung Nguyen

Bonjour à tous,

je ne sais pas si certains d'entre vous connaissent ce café?
il y a quelques jours on m'a fait connaitre le café "Trung Nguyen", ici le n° 5

et pour le préparer il faut :
1  - mettre un peu de lait concentré dans une tasse
2 - mettre deux à trois cuillères de ce café moulu dans le petit filtre en métal,
3 - verser un tout petit peu d'eau bouillante et laisser infuser quelques secondes
4 - verser de l'eau bouillante et laisser gouter le café dans la tasse, ça dure entre cinq et dix minutes
voilà le système :


avant ça je n'aimais pas le café au lait ni le café sucré, depuis que je l'ai gouté je ne peux plus m'en passer, c'est vraiment très bon.
Quand on ouvre le paquet et on sent, ça a une bonne odeur de chocolat, on m'a dit qu'ils mettaient des fèves de cacao avec les grains de café pendant la torréfaction ce qui lui donnerait ce gout chocolaté.

Merci de me donner vos avis et bien entendu si vous avez des questions . . .

Ouh lala Tchiérry... Je ne vous suivrai pas sur ce terrain là...  :P 

- Ha, oui on découvre le café soluble, super    t'as Nescafé, Maxwell aussi, faut pas négliger les valeurs sûrs de l'espresso   

ben non c'est pas du café soluble!  voilà un Lien

et merci pour le foutage de gueule, c'est vraiment super sympa surtout venant d'un "membre du Staff"!  

- Ici ce genre de breuvage n'est pas de mise cette société est spécialisé dans la distribution de café soluble et moulu ici c'est un forum espresso même si l'on peut admettre des extractions douces sûrement pas ce type de breuvage pourquoi c'est toi qui le vend dans la région   

Bege57, il y a un certaine tendance extrémiste sur ce forum, il faut s'y attendre quand on rassemble en un même endroit plein de fada d'un seul sujet.

Il y a un fil de discussion "Cafés du monde" pour ce genre de découvertes.
D'ailleurs, la méthode que tu présente l'avait déjà été : https://expresso.1fr1.net/t8714-cafes-du-monde#148279

Je ne manquerai pas d'y goûter lors d'un voyage en Asie.
Après tout, l'espresso napolitain "zuccherato" n'en est pas si éloigné que ça!

giorgio a écrit:c'est toi qui le vend dans la région  

non je n'ai rien à vendre!

ce n'est pas parce que (d'après toi) cette société serait spécialisée dans le café soluble qu'elle ne vends pas de café en grains.

Je sais aussi que ici c'est un  forum "expresso", pas la peine de me le préciser, d'ailleurs j'avais souvent trouvé de l'aide ou réponses à mes questions, mais parfois certains posent des questions qui n'ont pas forcément toujours un rapport avec l'expresso et donc en plus des expressos que je bois tous les jours, on m'a fait connaitre ce café et je voulais seulement savoir si  quelqu'un le connaissais et aussi partager ça car je le trouve très bon.

Mais si "Ici ce genre de breuvage n'est pas de mise" et si on ne peut plus poser une question sans qu'on se foute de ta gueule alors je n'ai plus rien à faire ici non plus!

Bege, reste s'il te plait ! Sinon la consanguinité menace ce forum !!

Il y a parfois des personnes qui répondent trop vite, instinctivement, sans même vraiment lire ton message ou te laisser une chance. Il suffit de laisser le vent souffler dans les feuilles des arbres.

Mais il y a en a d'autres qui lisent vraiment et qui sont content de découvrir des modes de préparation originaux parce qu'un forum c'est aussi un peu pour découvrir et se détendre

rdm

- @Bege, je ne me moque pas de toi mon gars, tu donnes ton avis moi le mien, une recherche simplissime m'a fait découvrir ce qu'était cette société spécialisé dans le café soluble et le robusta du Vietnam dont le souci principal est l'empaquetage, tu me diras qu'ils font aussi du kopi luwak ! c'est pas pour ça qu'il faut nous quitter, on peut discuter aussi !

http://en.wikipedia.org/wiki/Trung_Nguy%C3%AAn?oldid=515243805

Oui, le café vietnamien, c'est vraiment très bon. Merci pour la recette et aussi pour le lien !