Passage d'une Gaggia pure à une classic d'occaz

@capou, est-ce que tu parles du Questionnaire? Dans ce cas, il y a des instructions dans le sujet en question, où tu peux simplement recopier le formulaire et le coller en réponse ici (en y mettant tes réponses bien sûr).

De quel test tu parles?

Préambule : As-tu un fournisseur de cafés que tu apprécies, lequel? la Brulerie Caron (j'habitais à coté avant) FDP trop chère donc en ce moment un ptit torréfacteur de Chelles (77) As-tu déjà un broyeur de café digne de ce nom? J'ai LE broyeur santos silence doserless de Dynamo Quel est ton meilleur souvenir de café déjà bu, essaye de détailler (gout, lieu, quand?)? Chez Dynamo un mélange qu'il avait fait mais je sait plus lequel. J'aurais dit Malabar et moka sidamo mais j'ai un gros doute Besoins : Dans quelle phrase te reconnais tu le plus: Quand je veux/peux y consacrer du temps je veux le MEILLEUR, autrement du bon. Consommation : Quelle est la consommation de café quotidienne dans ta maison? 1 par jour en semaine 3/5 le week-end Combien es tu susceptible de faire à la suite, régulièrement ? Classer par importance : Goût du café Encombrement Design Fiabilité Ergonomie Moussage du lait : Envisages tu de te faire des spécialités de cafés (cappuccino, latte, etc.) J'y songe mais j'ai jamais essayer A quelle fréquence? Eau chaude : Comptes-tu sur ta machine pour te fournir de l'eau chaude (thé etc.)? Non A quelle fréquence? Achats : Acceptes-tu d'acheter par Internet? OUI Acceptes-tu l'occasion? en bon état avec vendeur vérifié si envoi Bricolage : Sélectionne la phrase qui te correspond Un peu guidé sur les machines à café je m'en sortirai sans problèmes Avec de l'aide et de la patience , je me sens de retaper ma machine Enfin la question qui tue : Quel est ton budget? Ca dépend des opportunités avec un maxi de 500€

Voila

Bon pour info et pour revenir question prix sur la gaggia classic neuve (au début des cogitations de capou) il était de 210€ hors fdp sur Amazon.it lorsque j'ai acquis la mienne en juin 2014.
Donc une gaggia d'occaz à ce prix la c'est pas bon! :P

j'ai trouver une classic d'occaz pour 100€ mais je sais pas si je franchi le pas
Je me laisse demain pour réfléchir.
Tu en est content de la tienne? Tu as fait des modif dessus?

Bon mon avis de débutant est que si tu fais le choix de changer de machine et donc d'investissement au sens propre et figuré tu devrais ne pas passer par la case gaggia classic qui me semble trop proche de la pure, que tu ne vas pas "avancer" bcp je crois.
En 3 mois d'expérience je viens de trouver un réglage qui me convient ( 16g PF 2T), mais j'ai encore du blonding, cependant j'ai acquis de la régularité sur la couleur de base et un minimum de crema... et cela me satisfait !
Ne compte pas obtenir de galette sèche rapidement, je n'ai pas réussi à gérer ce paramètre de façon régulière et je crois que d'autres aussi.
Pas de changement de l'OPV pour moi,je le ferais si vraiment je n'arrivais pas à obtenir satisfaction côté gout, ce qui me manque actuellement compte tenu de l'acidité variable que je ressens encore.
Bref soit tu te contentes de la pure sans trop de prise de tête , soit tu passes au dessus mais faut s'attendre à des contraintes   ?

Quelqu'un connait-il la ascaso uno special edition?
Je la trouve pas sur le site du fabricant, je n'ai vu que quelques photos et je ne connait pas ces spécifications.
Ce que je sait c'est qu'elle à un groupe de 57, une chaudière en laiton, qu'elle ne fait pas d'eau chaude. Mais je ne sait pas si elle a une électrovanne ni la contenance de la chaudière.
Un lien sur annonce : http://www.amazon.com/Ascaso-SUBBVBR-Espresso-Frothing-Attachment/dp/B0035R5X4S

On en a parlé en MP non?
Certain modèles sont avec valve, d'autres sans.. c'était pas ça le deal?

Skydarking a écrit:On en a parlé en MP non?

 oui mais j'ai un peu fait le ménage dans ma boite et j'ai viré sans le vouloir cette conversation. Ne voulant pas revenir pour la même chose vers toi j'ai fait un appel au peuple
Je suis entre une lelit PL50 et celle là et je me rappelai plus des diff entres les 2

Aucune des deux n'est meilleure qu'une gaggia classic à mon avis.

Ha bon
Quel sont les plus de la classic par rapport à ces 2 là?

Groupe en 58 mm.
Mais je dis pas que la classic est meilleur, plutôt que les deux autres ne sont pas mieux.

Après plusieurs changements de modèles et opportunités foireuses , j'ai pris la Classic de ZEB qu'il vendait sur LBC.
Donc il me reste plus qu'à m'équipé d'un tamper, de grain frais, d'un filtre aveugle, de volvic (ou autre ) et de nettoyer mon moulin. A plus tard sur la section bricolage et entretiens
Et bien sur merci aux participants

Bienvenue au club!

Tu penseras à bien retirer l'embout cappucino de la lance vapeur si tu veux tenter le latte art.
Après c'est peut-être déjà fait, voir une lance de sylvia mise à la place!

J'avais déjà prévu la lance Sylvia, je l'ai vu pas cher sur la baie

Bienvenue également au club ...malgré mes conseils de débutant :P
Cela m’intéresse évidement de suivre tes découvertes et impressions afin de comparer
ciao

Colis récupéré ce jour mais j'ai pas pu l'essayer car je viens de rentrer. J'en ai fait le tour et je la trouve très sympa! Comparé à ma pure elle est bien plus lourde. Comme souvent je me suis précipité à acheter quelque chose qui ne vas pas convenir
J'ai acheté une buse vapeur de Sylvia alors que ma machine n'a pas l'air d'être la version la plus récente et possède une buse quasi fixe(cf photo). Je verrais demain si je peux la mettre ou pas. Mais de toute façon je ne trouve pas ça bien grave.

Il manque aussi le couvercle du réservoir et le tuyau gauche dans le bac à eau. pour le couvercle je vais essayer de m'en dégotter un mais pour le tuyau ça vous parait embêtant?
J'ai vraiment hâte d'être à deemain pour l'essayer
La procédure d'enclenchement de la pompe est le même que pour la pure ( et surement toutes les autres machine), ouverture de la vapeur et enclencher le bouton café jusqu'à ce que l'eau sorte en continu?

Ben, s'il y a pas de tuyau c'est peut-être qu'il n'y a pas d'OPV?
D'ou ma demande pour une photo de l'intérieur

Je pense que tu peux quand-même mettre la lance sylvia, mais on en saura plus en ayant vu son ventre.

Salut Sky voila les photos


Il manque le tuyau mais il y'a la base pour le mettre.

Ok.

Ben il manque pas vraiment le tuyau, le gros noir du centre, qui passe dessus l'autre, c'est le retour OPV, et ça va couler direct dans le reservoir. Le débit est hyper faible, au pire ça splash un peu mais rien de grave.

Par contre pour la lance sylvia, tel quel ça va pas le faire. Il faudrait rajouter un bout de cuivre et un embout qui arrive à la carrosserie.

La résistance est enroulée autour de la chaudière?

Le tuyau manquant c'est juste la descente dans le réservoir
Il y'a des résidus de je ne sait quoi qui sortent de la buse vapeur

Le bouchon métal à coté de la douchette il sort de l'EV3 c'est ça? Il sert à quoi?
Pour la résistance, c'est une spécificité de la Classic non?

Ca pourrait juste être une vis de fixation pour l'ev3.. le modèle que j'ai est pas fichu comme ça.

Tes résidus, ça ressemble à de la limaille/crasse d'alu.
Rince bien tout et fais passer de l'eau par la lance aussi. (mode vapeur, pompe enclenchée et lance ouverte)

Mince la lance vapeur c'est autre chose que la pure  Ca crache vraiment . Y'a un mélange de calcaire et de limaille en sortant la vapeur. Je dois continuer jusqu'à ce qu'il y'en ai plus?
Une idée de l'endroit où je peux trouver un couvercle de reservoir?

Bon, j'aimerais te dire d'y passer un peu de détartrant, et de finir avec un rinçage au bicarbonate de soude.

Mais ces chaudières alu elles me font de plus en plus peur.
Si tu veux faire ça, part sur la moitié de la dilution recommandée en vinaigre blanc ou acide citrique (et là j'ai pas de chiffre à te donner, je sais plus).
Et enfin, rinçage, rinçage, rinçage.

Le couvercle, c'est le même que sur le modèle récent?
Ici: http://www.bullonerosso.de/deckel-wassertank-gaggia-classic-coffee-deluxe.html
Sinon regarde sur leur site, en marque gaggia, avec le mot clé "deckel".

Capou n'écoute pas ce qu'on lui dit, elle vient juste d'être detartrée...
C'est des résidus de calcaire qu'il faut finir d'évacuer.

Elle a été détartré avec du "Méllita" par Zeb tu penses que je devrais pousser avec un autre produit. Pour le couvercle ça a l'air d'être ça. J'ai sorti 2/3 café pour tester et c'est vraiment autre chose, même sans trop se prendre la tête (je peaufine encore la mouture qui est doit être bien plus fine que la pure) je sent de nouvelles saveurs.
Merci pour ton aide