Mes premiers pas avec Oscar 1

tiens les crans pour toi c'est lorsque l'on sent le "click" ou alors c'est les graduations sur le moulin ? car sur le grinta un click ça fait 2 crans

bon, ben maintenant, tu gardes ce grammage et tu desserres cran par cran... Si au prochain cran ça coule trop vite, tu gardes le cran et tu augmentes légèrement le grammage pour compenser...

bon ça coule encore super lentement, je diminue le grammage ou je baisse d'un cran ?

En premier le réglage du moulin.

ragrati a écrit:bon ça coule encore super lentement, je diminue le grammage ou je baisse d'un cran ?

tu lis les réponses précedentes

oki

@ragrati faut être procédurier... Étape par étape... Sinon tu t'en sortiras jamais...

Bon, ça avance ...
mouture plus fine d'un cran . toujours même grammage
Environ 30 sec
Café assez gouteux mais toujours un peu amer. et plus de blonding
par ailleurs la galette est moins sèche

plus ou + de blonding?
30s t'es pas mal... Si c'est trop amer, c'est possible que le tarage du sirai soit un peu trop élevé...
Au pire, faudrait prendre la mesure de T° de sortie de l'eau de la douchette...

j'ai oublié les tofs !

euh....tu crois pas qu'il a assez de paramètres à gérer pour le moment ? d'autant plus que l'amertume dépend aussi du café

@coffeebean aussi, mais prendre la mesure de la T° d'eau en sortie de douchette ne fait de mal à personne...
Sinon, y'a encore du blonding, faudrait que tu arrêtes un peu avant, dès que ça devient plus clair en fait...

Juste à la sortie ou alors dans un verre ?

la T° du verre risque de perturber le résultat... Normalement à la sortie de la douchette... M'enfin, ça n'a de valeur que si tu as un thermomètre rapide et un minimum fiable... Ne va pas faire ça avec le thermomètre à viande, t'auras difficilement un résultat correct...

héhé, c'est tout ce que j'ai ...

Pareil, le sirai je l'oublierais pour le moment.

C'est déjà fait
Je me disais: si j'ai du blonding là c'est que ça passe trop, mais je peux pas moudre plus fin pour le même grammage car ça bloque.
Si je mouds plus fin et que je mets moins de mouture ? ça peut aider ? Tirer moins ça m'embête vu que j'ai un PF 2t là et que je suis en dessous des 50 ml

Si tu mouds plus fin et que tu mets moins de mouture tu modifies 2 paramètres en même temps. A toi de voir.

blonding dit surtout que tu tires trop long (si je dis pas de connerie). Tire plus court... Ça te fais combien en tasse actuellement?

J'ai mis un PF 2T pour avoir 50 ml et là je pense que je suis un peu en dessous ... j'aime pas trop court moi

Change de machine...

Faudra quand même bien admettre les limitations de ta machine: elle ne fera pas nécessairement tout ce que tu souhaites.

Voudrais-tu bien peser la quantité extraite (le contenu de la tasse)?

changer de machine non, c'est un cadeau et je pense pas trouver mieux.
Mais j'y perçois une certaine ironie .
J'admets les limites de ma machine, je lui demande juste 5 cl c'est quand même pas un café allongé.
Je vais peser demain matin le contenu ...

Il n'y a pas d'ironie rassures toi, c'est juste un petit "secouage". Pédagogie au gourdin, mais amicale quand même.
Si vraiment tu n'y arrives pas à distance il te faut trouver quelqu'un dans la vrai vie pour te montrer sur place

Bon j'ai arrêté un peu avant : 34g en tasse.
Café pas mauvais mais pas bcp de parfum.
Voilà les tofs. J'ai fini ce café là. Je vais aller chercher le café lidl de PIG comme ça on causera d'un truc que certains connaissent ici

ps : j'ai fait un nettoyage filtre aveugle: c'est normal que ça pisse un peu au niveau du PF quand même ? Faut serrer à fond ?

(voilà j''ai 1 kg de bellarom expresso)