Mes premiers pas avec Oscar 1

bon je crois que je suis arrivé à un bon résultat. 16,5 g et mouture assez fine
est ce utile de consigner les données pour chaque café ou de toutes façons ça change à chaque paquet ?

Différent à chaque paquet, sinon ça ne serait pas drôle. Tu vas vite attraper le coup de patte, et l'approche de chaque nouveau café finira par devenir un automatisme.

Garde à l'esprit que tu as une machine avec OPV et pstat réglable, donc la machine peut aussi être adaptée à chaque café. Allez, ok, ça sera pour plus tard.

Oui on verra ca à Nowel.
Je reviens vers vous pour le prochain cru

Bon je me suis gouré. En voulant aller acheter du Illy en face (car j'avais pas le temps d'aller chez le torré et je recevais du monde ) je me suis trompé et j'ai pris du moulu ...
Passée mon envie de le jeter, je l'ai utilisé et bien ça me donne un truc super crémeux, onctueux, délicieux.
Par contre ce qui est surprenant c'est que la mouture dans le PF pour 18 g représente moins que lorsque je mouds 18 g ... Pourtant, plus fin devrait prendre moins de place non ?
Enfin je suis content car c'est terriblement bon

différence de torréfaction... Ton café était peut-être encore plus industriel que le illy

Du coup c'est chouette car je peux jouer plus au niveau de la quantité car avec 18g j'étais déja fort à déborder ...
Bref, j'ai eu des supers retours sur le goût du café.
les gens sont tellement habitués à boire des sombres crasses qu'ils sont sur le *** quand ils goûtent un café aux petits oignons.

et je confirme une chose pour avoir eu une LELIT. Oscar est nettement au dessus et permet même dans le pire des cas d'avoir un café buvable.
Par contre pour le moment pas énormément de crème

Puis ce fil montre bien le niveau expert de ton avis...

Bon café moulu l'ami ! Ici on n'est pas snob il en faut pour tous. Si tu te régale c'est le principal, bonne continuation.

Les amis, je crois que @zeb est en mode surchauffe!!!! Vite! un café frappé pour le refroidir !!!!

lol, déjà quand on parle de bon expresso avec une Oscar, Zeb boit la tasse, alors, si c'est du Illy, il se noie .... normal, l'Illy noie (   sisi, j'ai osé    )

Lelit fait du Mokita jusqu'au e61 à échangeur, alors affirmer que oscar est au dessus est complètement ridicule on parle de quelle Lelit ?

Ça fait quelques temps déjà que j'ai compris dans notre ami ne cherchait pas le même résultat que nous. Il semble que j'avais raison, du Illy moulu on aura tout vu....

non mais je suis juste à tatonner, je suis un n00b, je suis juste rassuré que je peux avoir moins dégueu que ce que je tâte depuis 1 mois.
Je vais aller dardar aller chez le torréfacteur pour commencer le vrai sujet. Je suis juste passionné par ce que je vais pouvoir découvrir. je suis encore dans le placard quoi.
Tant mieux si vous êtes pas sn00b Zeb
et merci pour les conseisl surtout

de bonnes surprises t'attendent soies en sûr

J'ai hâte

Je vais aller dardar aller chez le torréfacteur pour commencer le vrai sujet.

Sérieux? Seulement au bout de la quinzième page?

Sorry.
D'ailleurs j'arrête ici de vous ennuyer avec mes extractions. J'ouvrirai un post pour un café bien précis si j'ai un soucis.
Ce post c'était mes premiers pas donc j'ai fini mes premiers pas. je vous parlerai juste de la machine et par exemple en répondant à une question qui m'avait été posée et parce que j'ai lu le post de Flynn voici une image qui appelle peut être un réglage ?

Ca fuit un peu mais ça indique toujours 8 .
C'est bien à l'endroit de la flêche pour régler ? on tourne dans le sens des aiguilles ?

Merci les gars

hop c'est fait. 10 bars
Comme ça c'est réglé

Je ne comprends pas pourquoi tu as changé la pression d'extraction... À la rigueur, changer la pression de la chaudière pour le HX, ça ferait changer la température, mais dérégler l'extraction ne te servira a rien...

bah j'ai juste lu tout une série de post sur des débutants oscar qui réglaient la pression pour être sur qu'en venant sur le forum on leur demanderait plus de vérifier l'OPV (comme on me l'a déjà demandé quelques fois)

bon bin effectivement, mon illy est devenu une lavasse même un peu froide maintenant

ragrati a écrit:bon je crois que je suis arrivé à un bon résultat. 16,5 g et mouture assez fine
est ce utile de consigner les données pour chaque café ou de toutes façons ça change à chaque paquet ?

Non seulement ça change à chaque paquet mais en plus ça change en cours de journée car le degré hygrométrique de la pièce change. Il faut donc réajuster la finesse de la mouture si on veut rester sur l'optimum.

ragrati a écrit:Du coup c'est chouette car je peux jouer plus au niveau de la quantité car avec 18g j'étais déja fort à déborder ...
Bref, j'ai eu des supers retours sur le goût du café.
les gens sont tellement habitués à boire des sombres crasses qu'ils sont sur le *** quand ils goûtent un café aux petits oignons.

et je confirme une chose pour avoir eu une LELIT. Oscar est nettement au dessus et permet même dans le pire des cas d'avoir un café buvable.
Par contre pour le moment pas énormément de crème

Surprenant car pour avoir acheté un jour du Illy non moulu pour voir si c'était vraiment aussi bon qu'on le dit j'avoue que ce dernier a fini à la poubelle tellement c'était imbuvable par rapport à un café frais correctement torréfié.
Du coup si tes amis ont adoré je n'aimerais vraiment pas goûter le café qu'ils ont l'habitude de boire... M'enfin moi à la base j'étais persuadé que je n'aimais pas le café, ceci explique peut-être cela...

ragrati a écrit:bon bin effectivement, mon illy est devenu une lavasse même un peu froide maintenant

là, y a un souci ! Si changer le réglage de l'opv change la T° de l'eau
ou alors tu as aussi modifié le réglage du siraï ?

Non cest peut être une impression trompeuse ...
Je sais pas mesurer la pression de la chaudière
Maintenant que j'ai plus de pression du coup le moulu est impraticable. C'est cohérent ? Je pensais que ça serait au contraire sur extrait mais à peine la pompe enclenchée maintenant ca coule tout de suite. Je ne sais pas si j'ai un intérêt à remettre à 8 bars...

Je pense (et à mon avis je me trompe pas) que tu devrais pas jouer avec le réglage de l'opv... Déjà que tu arrives à peine à sortir quelque chose de décent... Alors si tu t'amuses à dérégler l'opv, tu vas pas t'en sortir du tout...
Comme on disait, à la rigueur le Sirai (pression chaudière), mais pas l'opv...

L'idée n'était pas vraiment de jouer sur la pression mais en lisant les post et en apprenant à découvrir la machine je me suis amusé à vérifier la pression puisque gianni m'a filé un manomètre. Bon maintenant soit je remet soit ne laisse à 10 ...

oui, c'est normal que ça soit passé ++vite avec le illy moulu
laisse à 10 et utilise du bon café - garde ton illy pour ta cafetière filtre