Niche Zero Grinder

Je ne sais pas. Je vois sur tous les forums anglophones des gens le faire. Même avec le niche. Ca reste des meules Mazzer donc je pense pas qu'une vaporisation sur les grains va faire rouiller le tout. En nettoyant régulièrement bien entendu.

Tu utilises un spray?

@Freewind33 je crois que tu n'as pas vu la citation que je fais de l'article de david où il fait mention que utiliser directement le porte filtre plutôt que la coupe en inox, c'est se priver d'une partie du dispositif anti statique.

Tu devrais essayer la coupe, pour voir si ça fait une différence chez toi.

Les personnes sur HB qui compare le NZ avec d'autres moulins, témoignent majoritairement d'excellents résultats avec le problème de l'électricité statique.

Pour répondre à ta 2ème question, David pense que ce n'est pas une bonne idée de faire de la RDT.
Après, bien sûr, ce n'est pas le messie, il a pas forcément raison sur toute la ligne.

D'accord, parceque j'ai reçu le moulin, et comme je l'utilise dans un appart en centre ville historique, j'ai que des prises sans terre de disponibles...

Il doit y avoir un probleme de conception, des fuites de courant, surment 1 ou 2 condos pas installes, perso j'ai mis 2 ferrites sur le cable, et bien sur a chaque fois je le débranche apres utilisation !

@Miramos : le pb c'est que j'ai constaté le pb de l'électricité statique également en utilisant le bol en inox.
J'avais lu le papier de David, c'est en partie ce qui m'a décidé à acheté le NZ.
Pour le RDT, j'ai essayé juste deux fois et c'est, comme je le disais, redoutable d'efficacité, mais le principe ne me plait guère (crainte pour les meules).

@BestMan : j'ai trouvé les becs Lelit

Alors nouvel essai ce matin, et c'est vrai que dans le bol ça supprime pas mal l'électricité statique. Dommage mon installation (voir photo précédente) était top. Je vais donc changer mon rituel. Reste qu'en sortie de moulin, grosse différence d'électricité statique entre le Niche (grrrr) et le Mignon (pas de pb).

Question bête: Est-ce que tu secoues bien le bol du Niche? Quand je secoue bien la mouture avant de passer dans le porte filtre j'ai pas vraiment de problème

Faut moudre nu pieds sur terre battue....

parfois oui, parfois non, cela n'a pas d'incidence sur ce que je constate. Mais je ferai l'essai à nouveau.

@philonge : bon ça je ne vais pas tester ...

Nouvel essai, avec un paquet juste ouvert :
je prends 16 grammes d'un café, le réglage au cran 18 me sort 32g en tasse en 26s.
Immédiatement ensuite, à nouveau 16g, répartition et tassage identique, toujours sur le cran 18, et la, du goutte à goutte ...
Suite au prochaine numéro ...

J'ai l'impression qu'une mouture très fine est sensible à la moindre variation de tassage.

Je pense avoir le geste et je connais le café utilisé qui n'est pas celui qui exige la mouture la plus fine. Qui plus est, jamais constaté cela avec mon précédent moulin (un "simple" Mignon).
Allez, je poursuis et vous livre les constats en "direct live" ...

Peut -etre un petit rodage des meules , avant d’avoir des résultats consistants ?

As-tu regardé que le réglage n'avais pas bougé un peu? Certains Niche avaient tendance à bouger entre les coups (slipping).

@psd : j'y ai pensé, voir ce qu'en pensent les pros du forum

@domi26 : oui, ça ne bouge pas et sur les sites anglo-saxons il est dit que le glissement ne s'effectue pas sur 1 tir. Qui plus est, ayant questionné le constructeur, il répond que le pb de glissement a été corrigé.

Il était du à du lubrifiant en trop grosse quantité. Ce qui a été corrigé sur les dernières séries.

Intuitivement, le rodage n'aurait-il pas l'effet inverse?

@Freewind33 , étrange, j'ai des résultats très régulier avec le NZ...
Je dirais que le rodage fait plutôt un effet très subtil et qu'il progresse lentement dans le temps. Et plutôt dans l'effet inverse comme dit bezeme.
Voir si ça se passe ainsi sur tes prochains shots ?

@Freewind33: Tu pourrais essayer ceci: tu mouds deux préparations l'une à la suite de l'autre (pour 2 doubles expressos par exemple), seulement, tu utilises d'abord la 2ème préparation, et tu regardes si tu as le même phénomène. Si c'est le cas, le moulin n'est pas en cause.

exact
ceci dit, pas de souci aujourd'hui, vas comprendre ...

Comparaison du jour NZ vs Mignon pour un brew ratio 1:2
16g dans panier E&B Lab 14-16
shot en 26s à partir des grains broyés par le NZ et en 27s Mignon.
Avantage NZ, cela confirme les premières impressions qu'avec les torréfactions mediums le NZ prend un net avantage lorsqu'il s'agit de révéler les arômes (ici le Brasile d'Illy)

Une belle créma en tout cas! Ca donne quoi en tasse?

J'ai déjà hésité plusieurs fois à le prendre...

j'ai beaucoup aimé.

Autres photos pour comparer encombrement NZ / encombrement Mignon (cette comparaison me semble utile, d'une part parce que ceux qui choisissent le Mignon le font parfois pour des questions d'encombrement, mais aussi parce les possesseurs de Mignon sont intéressés par le single dosing, certes, ils ne sont pas les seuls). Détail intéressant sur le NZ, le cable sort de la base ce qui permet de n'en tirer que la longueur utile.

Et le Illy Brasil, c'est quel genre de goût: acide, amer, chocolaté, fruité? Je sais que c'est subjectif, mais c'est pour avoir une idée.

alors les essais continuent et ce petit message juste pour dire que le rituel est facilité avec l'utilisation du bol fourni, il est d'ailleurs devenu d'une facilité déconcertante.
Prochainement, je m'attaquerai à des comparaisons en termes de goût (dont certaines dégustations à l'aveugle).
@domi26 : il est équilibré, avec les notes de caramel annoncées sur l'emballage.

@freewind33 ah cool, content que tu trouves tes marques ! "Facilité" résume bien mon expérience du NZ. Et oui utiliser le bol, c'est utiliser le NZ comme il a été (longtemps) pensé.