Niche Zero Grinder

C'est clair, tu peux rajouter facile 1000€ de plus pour retrouver les mêmes caractéristiques.

Bon vous m'avez convaincue !  

Au moins UN choix facile,  le moulin sera celui-ci.  


Reste le choix de la machine  (j'hésite entre la ECM Synchronika et la Mitica top PID)    
mais là c'est une autre histoire sur un autre fil de discussion


Merci beaucoup pour votre aide en tous cas !!!  

La synchronika est superbe je trouve pour ma part !

Bonjour à tous,

Juste ce petit mot pour vous dire que j'ai craqué pour la bête qui remplacera mon Mazzer mini manuel.

Très bel ensemble avec la Rocket

joli !

Merci à vous
Ce Niche est vraiment super, je ne regrette pas le changement. La lecture de ce fil m'avait convaincu (ainsi que le review d'Hoffmann)

Ça faisait un moment que je ne t'avais pas lut Flynn. Ça fait plaisir.
Bon choix de moulin, je lorgne mais j'ai pas les moyens

Salut Meta ! (je parle pas souvent parce que j'applique ta devise à la lettre)
En même temps avec le Compak K6 tu peux quand même déjà prétendre à une certaine perfection ...

@Flynn j'ai abandonné le k6 (oublié de virer du profil).
J'utilise le feldgrind pour un choix de bruit, de place (et j'enchaine très rarement).
Ça peut paraître moins bien en terme de fines, mais les meules conique sont au final très polyvalentes... Elles offrent un réglage que je trouve plus large que les meules plates.
C'est aussi pour ça que le niche me fait de l'oeil.
Mais pour le moment j'ai une Silvia qui va aller sur l'établi et va me coûter pour la refaire intégralement.
Donc projet pour plus tard...

Ce qui est rassurant, c'est qu'au delà de l'effet mode, lié à l'objet en lui même, lié à sa sortie et la pub dont il a pu bénéficier dans le petit cercle restreint des happy few du café notamment chez les anglo-saxons, c'est de constater que concernant la qualité de la mouture, tout le monde semble unanime.
Je ne note pas vraiment de commentaire discordant, ni deux deuxième effet kiss cool qui ferait que l'engouement retombe.

Le seul aspect négatif qui peut être soulevé, est lié à la conception même du moulin qui est orienté single dosing, et qui ne répond pas forcément aux critères de tout le monde.

Il serait intéressant de voir dans les années qui arrivent un Niche Zero équipé d'une trémie.

J'ai le moulin, le café fraîchement torréfié mais j'attends la machine ...
En attendant, pour tester quand même, sur quelle position je peux tester la Niche pour utiliser la mouture dans .... (j'ai honte ) une petite Krups  ?

Pour tenter, je dirais, met toi pile au milieu:a 25, filtre rempli, tu tasses, et tu testes.
Si ça coule trop vite (moins de 25s) , tu refais un essai en te rapprochant de 20.
Dans le cas inverse, tu desserres les meules.
Aucune raison d'attendre la synkronica, on peut se faire plaisir aussi avec de petites machines. L'arrivée de la synkronica n'en sera que plus jouissif, et le moulin sera rodé.

Merci je vais commencer avec ce point de départ à 25. Et tester

Une petite Krups ? c'est pas du pressurisé ça ? Si oui presque n'importe quoi conviendra ...

Non le filtre n'est pas pressurisé.

C'est une ancienne Krups mais qui fonctionne toujours

Après quelques heures d'utilisation, j'aime beaucoup ce nouveau moulin pour sa praticité et aussi le rendu en tasse qui est plus voluptueux et plus clair; ça m'étonne mais c'est comme ça. J'ai fait des photos de la mouture avec un microscope pourri, on ne voit pas grand'chose à part le Niche qui laisse passer pas mal de parches qui n'ont pas l'air de gêner du tout.
Je les mets ici pour référence.

Mazzer-mini

Niche Zero

Bonjour tout le monde,

Je suis actuellement possesseur d'un Fiorenzato F4E Nano et d'un Mazzer SJ que je n'ai pas encore bidouillé mais que je voulais transformer en version "boutique" pour du filtre. En moulin manuel j'ai un Comandante C40 et d'autres bricoles qu'on m'a filé.
Prochainement je vais faire une colocation et je pensais mettre le F4E nano et une Quick Mill Carola Evo à la cuisine pour que tout le monde puisse se faire son café. (avec un mélange italien espresso)

En dehors de la cuisine, je vais me faire mon coin dédié au café.
Mes deux extractions favorites sont:
- le ristretto via une Rok Espresso. Cette machine est incroyable et je voulais prendre une machine électrique à levier. Mais cette Rok Espresso me suffit et je vais probablement en acheter une autre, voir prendre aussi une Cafelat Robot et d'autres machines manuelles.
- le filtre avec du V60.

Ainsi, dans ma façon de consommer le café, c'est un "rituel", un moment ou je suis concentré que sur ça. Aucun problème si je dois prendre 5 minutes pour réaliser le saint grall.
Se pose ainsi la problématique du moulin.
En effet je voulais me faire plaisir avec un moulin "ultimate" pour l'espresso.
Je ne fais que du single-dosing, et ça sera pour tout type de torrefaction, majoritairement dans le clair/ambré pour les single origin.

Dans les modèles, je voyais:
- LWW HG-1
- Malwani Livi
- Niche Zero

Auriez-vous des conseils à ce propos? Le Niche Zéro me fait de l'oeil mais moins sa finition. Cependant il remplit tous les autres critères.

Sa finition me semble top, ne serait-ce pas plutôt le look qui te questionne ?

En effet, il a une finition qui fait "plastoc", est-ce réellement le cas ? Est-ce que ce moulin peut être facilement réparé ?

La finition fait clairement pas plastoque.

pas plastoque du tout, ça sent le solide ! Après, est-ce que cela le sera, wait and see ...

Merci de vos avis.
Du coup si je reprends les trois moulins sur lequel je lorgne:
- LWW HG-1
- Malwani Livi
- Niche Zero

En dehors du côté manuel, en utilisant ces moulins en "single-dosing", il ne devrait pas y avoir de différentes ? Parce que le prix du Niche Zero est à son avantage, surtout que je peux avoir deux moulins au prix d'un Malwani par exemple.

Niche Zero +1

Niche zéro +1 
Pour la homogénéité des shots, propreté, et surtout pour la facilité et exactitude de changer la finesse du broyage
Sa taille réduite 
Le bruit

+1 pour le Niche Zéro. Par rapport au HG, il est moins cher et il est électrique (ce qui n'est pas négligeable quand on se fait plusieurs expressos dans la journée).
Par rapport au dernier, que je ne connais pas, s'il est 2 fois plus cher que le Niche Zéro, est ce qu'il te fait des moutures 2x plus qualitative?