ECM Synchronika, des retours d'expérience ?

Non la meilleure c'est la Rocket !!

Bon sérieusement à mon avis quelque soit la marque et sur un HX le résultat en tasse doit être sensiblement le même ?

Haaaaa,.... Même groupe, même pompe, même centrale gicar, même ev, même principe de fonctionnement, etc... mais résultats trèèèèès différents bien sûr.
Ca ne serait pas la définition du marketing par hasard?
Fabriqué en Allemagne? Vraiment? A part la ligne Due tout est fait à Milan dans les mêmes usines que les autres marques avec les mêmes composants.
Vu la différence de prix à modèle égal, QM semble tout aussi intéressant...

Bonsoir à tous,

Moi qui hésite entre une ECM Synchronika V2 et une Rocket 58 pour remplacer ma Silvia ?
Quoi en pensez ?

Si on ne raccorde pas la Synchronika au réseau d'eau, on n'a pas de pré-infusion ?
Je me suis posée la question en lisant ceci "la Synchronika :lorsqu'elle est racordee dispose d'une pre-infusion de 2 bars"
Ou cela veut juste dire que la pré-infusion sera différente si non raccordée ?

Vous pouvez faire la pire infusion en manuelle mais celle si sera auto en temps et simplicité lorsque la machine est sur le réseau
Cdt

Si tu n’es pas raccordé au réseau, la préinfusion sur e61, ça donne ça : https://www.dailymotion.com/video/x7hre6k vidéo que j’ai faite sur une QM mais c’est pareil. On parlera plutôt d’humidification de la mouture du coup.
Si tu es raccordé, tu a une préinfusion à pression du réseau (donc plutôt 3 bars en fait)

Merci guilc.

donc on lève légèrement le levier de la mise en route de l'extraction (je ne sais pas comment il se nomme) sans mettre en route l'extraction, ce qui humidifie la mouture.

Merci pour ton explication et la vidéo

EDIT : Avec le mode d'emploi c'est plus simple

"Le levier a trois positions: aucune distribution en bas, position intermédiaire préinfusion, position en haut  livraison.
Il est conseillé de faire une petite pré-infusion mécanique de 3-4 secondes , dans la position de pré-infusion la pompe ne fonctionne pas"

J'ai quelques questions  sur la Synchronika  :

1- Le PID (café) indique/régule la T° dans la chaudière café ou au niveau de la sortie du groupe d'extraction ?

2-  A part, la perte de la pré-infusion à pression du réseau, ne pas la raccordée au réseau engendre d'autres conséquences ? Notamment au niveau de la pompe rotative ou autre ?

3- La cloche du groupe d'extraction est en acier et non en laiton : cela change quoi ?

4- Quel système d'adoucisseur d'eau serait le plus adaptée pour l'utilisation non raccordée ? J'ai vu des sortes "d'éponges" à mettre dans le réservoir ?

5- L'équivalent chez Quick Mill serait la  LUCCA M58  ?
(chaudière café aussi 0.75L, un peu moins pour la vapeur 1.4L, "boutons leviers" et non "robinets pour enclencher la vapeur et l'eau chaude, E61 + pompe rotative + PID aussi)

6- Elle est superbe ! Ah non là ce n'est plus une question

@lolalie

1- le PID indique la temperature en sortie de groupe.

2- à part la preinfusion et le fait de ne plus jamais se prendre la tête a remplir le réservoir et vider le bac, rien ne diffère.

3- la cloche en acier chauffe beaucoup plus vite qu une laiton. Mon ancienne machine etait utilisable au bout d au moins 30 mins. La synchronika est chaude en 15-20 mins.

4- je n’en sais rien, j utilise de l eau filtree.

5- je ne connais pas du tout quick mill...

6- c’est pour ca que je l’ai acheté

Sinon, le petit plus superflue mais tres agreable, c est le chrono qui s’enclenche sur le PID lorsque l’on lance une extraction. Et également le compteur du nombre d extractions entre 2 nettoyages de groupe.

@MrRoox Merci beaucoup !!!

La température indiquée serait celle en sortie du groupe? Et comment cette machine réalise-t-elle pareil miracle? Où se trouve la sonde?
À mon avis, tout au plus a-t-on la température chaudière avec un éventuel biais pour tenter de compenser les calories perdues entre chaudière et mouture, non? Est-ce que cela fonctionne autrement?

Yes comme PIG
Température de sortie est supputée mais ce n’est pas un groupe saturée ou une chaudière groupe donc le PID pour moi est chaudière réelle et non sortie
Et c’est tres bien comme cela
Tous les groupes e61 sont sensiblement la meme chose et depuis longtemps
La construction chez ECM (simplicité de son architecture interne) et finition est différente de la certaine de la concurrence)

Le groupe et chaudiere stainless steel
Ca chauffe plus vite et c’est deja au futur normes

Tout est bon dans le cochon
PIG ne dira pas le contraire

+1 pig

Je n y avais pas réfléchi avant mais c est vrai que ca me semble bizarre maintenant cette temperature De sortie de groupe. L’info vient du gars qui me l a vendu. Je lui repose la question lundi. Mais effectivement, ca me semble peu probable.

Je ne peux pas mettre de lien encore, suis trop "jeune" (tient çà fait du bien d'écrire çà lol) sur le forum pour mettre des liens.

Il y a une vidéo sur YouTube : "Tech Tip: PID Scace Temps on ECM Classika Espresso Machine"

Certes c'est un test d'une boutique, sur la Classiska, mais il mesure la précision du réglage de température entre la valeur demandée via le PID  ECM et celle mesurée au niveau du groupe d'extraction.

En effet, cela varie : 190 réglé sur le PID et la valeur mesurée sur le groupe varie de 192 à 198,8 (en °F), soit une variation de 6,8°F

Enfin si j'ai bien compris. D'ailleurs comment traduire "PID setting using a Scace device on the ECM" ? , je n'arrive pas à  traduire le mot Scace

Je pense que ça doit être scale...
Sinon peu importe que la prise de température soit sur la chaudière ou sur le groupe. C'est une question de relatif...
Tu adaptes avec +/- . Une température absolue ne t'apporte rien de plus.

Oui je comprends, enfin je crois.

Sur le tuto, super bien fait, du forum "Bien commencer dans l'expresso" il est conseillé de commencer avec une température "idéale" de 90°C pour les extractions.

Je me demandais si je devrai adapter cette valeur avec la synchronika en fonction de si elle affiche la T° de la chaudière ou du groupe.

On conseille aussi de varier les paramètres un à un, pour éviter de se perdre. Je te conseillerais, quelle que soit la machine que tu achète, de garder les réglages de température d'usine dans un premier temps, car tu auras déjà d'autres choses à régler, bien plus importantes dans le sens où une machine neuve est normalement réglée à une température moyenne. Ne te prend pas trop la tête avec ça pour le moment.

Scace ne se traduit pas, c'est un produit:

https://www.espressoparts.com/scace-2-espresso-machine-thermofilter-temperature-pressure-device

Ok pig

Vu le lien de Pig : "The Scace Thermofilter gives you both temperature and pressure readings directly at the group."

C’est donc un outil qui donne et la température et la pression dans le groupe d'extraction.

Il est possible d'installer ce contrôle manuel de la pression ainsi que le manomètre ECM sur toute machine ECM E61... Il n'évoque pas le type de pompe rotative ou non pour installer cet accessoire....

Visiblement le flow control est disponible....

Est-ce que cela demande des précautions particulières pour l'installer ?



Je l'ai commandé ... je verrai bien....

179€ frais de port inclus... cela me semble être une bonne affaire pour vraiment explorer la pré-infusion...

C'est sûr que pour explorer la pré-infusion ça doit déménager. Sauf que ça n'a pas grand chose à voir, contrairement à ce que vante le publi-reportage que tu partages.
Mais tu n'as pas l'air d'être du genre à t'arrêter à ce genre de détails...
Après le gag de la commande du Niche et tes selfies d'auto-satisfaction d'après commandes diverses et exotiques (de la vape??? sans dec...), tu maintiens le niveau...



PS: Ouais ouais, je sais je suis pas gentil toussa toussa, mais bon là on atteint mes limites en matière de pollution numérique.

Tu ferais mieux d'expliquer en quoi ce "Flow Control" n'a rien à voir avec la pré-infusion, cela me serait bien plus utile ainsi qu'à d'autres que tes considérations personnelles hors sujet sur ce topic

Non ?
Enfin j'ajoute que ton agressivité est particulièrement navrante et pour moi totalement inacceptable

@ brezeme : j'attends tes arguments pertinents et convaincants