QuickMill Rubino, mon aventure avec la bête

J'ai même été acheté du café reck torréfaction foncée ,alors avec ce ratio20 grs 50 grs le café lugat est acide et le reck est amer ,du moins à mon gout.
J'ai fait pas mal d'essaie et le mieux pour moi c'est le filtre deux tasses avec 16 grs de grains pour 60 grs de café.Je voulais faire 8grs de grains dans le filtre une tasse mais bien qu'en resserrant  le moulin au maximum ça coulait encore trop vite.Prenez vous les filtres quickmill ,ou d'autres filtres?

https://expresso.1fr1.net/t8979-technique-sioux-faire-ses-shots-1t-avec-le-filtre-2ts
C'est pour moi ,faut que je trouve un filtre deux tasses de  14 a 16 grs .
Je ne trouve pas de filtres quickmill,vous pouvez me dire si celui ci irait svp?

https://www.maxicoffee.com/filtre-simple-tasses-58mm-pour-machine-expresso-vibiemme-p-7592.html

C'est juste brûler les étapes, et la garantie de ne rien comprendre, non?
Sans la maîtrise du panier deux-tasses, il est illogique et improductif de passer au une-tasse, voire d'aller vers des technique ésotériques (qui ne sont plus pratiquées).

Oublie les cafés Lugat pour le moment, ils sont très probablement trop difficiles pour un débutant (ou même un expert) en expresso.

Trouve-toi un torréfacteur artisanal, et essaye des trucs simples comme le café du Brésil ou du Costa Rica. Si la boutique propose des mélanges d'arabicas, ça sera peut-être même encore mieux et plus simple.

Oublié le 1T vu la difficulté même avec le 1T mazorco...c'est un très gros challenge et je tire mon chapeau a ceux qui y arrivent...

Aimes-tu vraiment le café a l'italienne ?

Me femme ne supporte pas l'espresso que je fait...donc elle utilise ma machine avec un grain moulu moins fin, avec moins de café et rempli une tasse de cappuccino en 20 a 25sec. Elle se rapproche d'un goût de machine dolce gusto qui a rendu l'âme il y a quelques mois.

Personnellement, j'utilise un filtre 2T 10 a 12g de e&b (de mémoire) acheté sur m#coffe. C'est, pour moi, un bon compromis entre la quantité de café utilisée et la quantité obtenue. Ce n'est pas grand chose mais vu la production des grains, le trajet, la torréfaction, la machine a café je me sens un poil plus en adéquation avec mes valeurs sans renoncer à mon plaisir.

Bon week-end

Bonsoir.

Après avoir fait pas mal de test et regardé des vidéos j'ai trouvé le café qui me convient  le mieux.Je remplis mon porte filtre de mouture et fais couler 25 secondes ,puis je fais couler de l'eau chaude le long de la tasse pour la remplir et c'est parfait.
Suite à mes lectures j'ai aussi nettoyé mes meules en utilisant un produit qui s'appelle grindz ,ce sont des grains assez gros qu'on doit moudre.
Je vous remercie encore de vos conseils avec un peu de retard et m'en excuse.

Je n'ai rien pigé, mais tu as l'air satisfait.

Allez, explique encore une fois comment tu prépares ton expresso.
- broyer des grains
- remplir le panier à ras-bord
- répartir/prier/tasser la mouture
- enclencher le porte-filtre
- lancer l'extraction (durée 25 à 35 secondes)

Si tu as ajouté des étapes, c'est que tu gaspilles de l'eau

Il aime l'americano

Edit : nan, c'est bon je l'ai

Ah oui, bien vu! Aucun gaspillage d'eau dans ce cas.