Avez-vous testé ces torréfacteurs ?

Hello,
je confesse une certaine paresse ce soir à ne pas scruter les sujets déjà déposés, alors voilà, avez-vous testé les cafés de
Café Querry (j'ai bien envie d'essayer celui-là, peut-être en raison des prix, mais justement ...)
Lomy
Terres de café
Mokxa
Coutume Café
L'arbre à Café
Café Castaldi
Belleville Brulerie
KB Coffee roaster
...
?

Tiens, justement, voici une photo de Jean-Pierre en train de vérifier un arrivage de cafés verts!

Tous sauf le 1er de ta liste.... De rien

@H@R merci

Le café de ma ville se fournit chez Mokxa : top !

vu merci

Hello, en fait c'est Cataldi je crois. Sinon oui, sauf Querry. Tu veux des recommandations?

oui merci

Là c'est vraiment des questions de goûts, mais pour ma part, pour ne faire que des compliments, j'aime vraiment la démarche très indépendante et à petite échelle de Cataldi, et j'ai souvenir d'excellentes choses torréfiées là-bas, notamment en méthodes douces. Je suis aussi assez fan de Mokxa et de Lomi, qui partagent (à mes yeux) une approche sérieuse et inclusive du café. Enfin Belleville a placé la barre très haut à son lancement (y compris en termes de prix), et j'ai l'impression qu'ils ont récemment assez largement réduit la voilure, en tout cas en terme de variétés de grains proposés (ils sont passés très largement sur des blends, ce qui me fait penser qu'ils sont plus ou moins en train de laisser tomber le segment des particuliers pour se concentrer sur des pros, cafés et restaurants). Voilà voilà.

Et bien merci merci

Ceux que j'ai bu, Coutume bon un peu cher, Mokxa à Lyon que je connais le plus sont bons aussi, sur Paris testé des grains de chez Pfaff qui étaient bien, bu sur place chez Lapeyronie du bon, la brûlerie de Montmartre est réputée mais jamais essayé.

merci Rolu

j'ai bu un expresso chez cataldi,et ma-foi il était très bon (je n'est pas réussi à l'extraire aussi bien que lui malheureusement)
les autres pas encore testé,mokxa et pfaff sont sur la liste

je n'ai pas mis Pfaff dans la liste, faut-il l'ajouter ?

Peut-être pas posté au bon endroit, mais le fil dédié étant vérouillé...

Testé la "brûlerie de Montmartre", avec un excellent Java en torrefaction moyenne/brune.
Vraiment très bon (je le mélange parfois avce 20% d'Afrique, Ethiopie Sidamo ou Tanzanie) et c'est la première fois que j'obtiens des tigrures en tasse...

Pfaff a misé sur la moyenne distribution ces dernières années, j'ai aperçu leurs cafés dans un magasin "Zodio" à Metz il y a quelques mois, je crois qu'on était en été, les cafés étaient torréfiés depuis fin décembre... pas sûr que ça leur fasse une pub efficace

Effectivement ...

Après attention leur politique reste sérieuse, la qualité des grains est là, la volonté de se développer aussi, mais la fraîcheur un peu moins...

lorsque je prends Pfaff, c'est sur le net directement et la fraicheur est au rdv, pas de souci. Mon épouse aime le Sweet Blend pour la Delonghi. Avec la E61 j'ai testé plusieurs crus ; en ce moment le Black Expresso, pas mal. J'ai essayé l'Expresso Brésil Expresso Blend 25. La première fois top, les fois suivantes en dessous (torré. avait changé me semble-t-il, plus claire). Secret de Joris aussi est pas mal.

Je suis + branché pure origine, Pfaff a d'excellents cafés, le seul problème avec ce genre de torréfacteur qui propose un large panel c'est que la fraîcheur de ton café dépendera de la rotation des stocks, tu peux rapidement te retrouver avec un café qui a été torréfié depuis plus de deux semaines si tu sors de leurs "top ventes".

Je commande Chez Pfaff depuis de nombreuses années et il est vrais que les torré sont de plus en plus claire et ça commence à me déplaire! Dommage

Ca va juste devenir la norme, et encore en France on est en retard, bonne chance pour les non équipes en consequance…

Bon ça ce n'est pas forcément pour me déplaire

Moi aussi, je suis déjà 100% compatible, j'ai déjà tout ce que il faut depuis longtemps