Kinu M47 - Deutsche Qualität (Comparatif Commandante C40)

Depuis que j'ai ma Bezzera Duo Top DE, je n'ai pas réessayé de me faire une extraction avec le Kinu M47. Il faut dire que je possède le Niche Zéro et comme les deux ont des meules coniques.. Niveau qualitatif, c'est de l'inox, si tu fait tomber ton moulin sur ton carrelage, tu as d'avantage peur de casser celui-ci

Salut à tous,

J’ai pu voir le Feld47 à 150€ dont vous parlez plus haut en vrai il y a maintenant un mois et quelques jours. Je voulais voir l’objet comparé à mon petit Aergrind, car je souhaitais investir dans plus gros. C’est un beau moulin, lourd et qui paraît solide quand on l’a en mains.
Le vendeur m’a dit qu’il s’en était servi seulement une vingtaine de fois avec sa Rancilio Silvia, qui a été vendu séparément. Il date de décembre 2019, il a la facture de chez The Barn. Il est en bon état, tourne correctement sans frottement particulier. Il a encore la boîte d’origine et les joints de remplacement. Le réceptacle est très dur à retirer (comme les premiers retours l’indiquaient), mais cela prouve peut-être que le moulin n’a pas beaucoup servi depuis son achat. Le vendeur ne voulait pas négocier le prix, et effectivement à 150€, je ne trouve pas ça super intéressant.

@LucasDou merci pour ce retour ! Je pense que je vais lâcher 220€ pour un Comandante neuf.

@pierrobricolo si tu te comportes comme ça à chaque fois qu'on te contrarie un peu, je comprends la réaction de Kilpatrick et tu auras au moins réussi une chose, c'est de me le rendre sympathique

Tu veux un CR d'utilisateur de Feld, en l'occurence l'Aergrind pour ce qui me concerne?
Sans problème : acheté à l'été 2018 en second choix, il me sert à tester tout nouveau grain ou essai de torréfaction sur n'importe laquelle de mes machines, à toutes mes extractions à froid ou méthodes douces et il n'y a rien à dire d'autre que : parfait pour mon utilisation. Pas le moindre reproche à faire surtout quand on regarde le prix.
Tu vois c'est assez simple. Je le recommande à 200% à ceux qui en auraient la même utilisation que moi. Et en plus je trouve plutôt sympathique que ce soit fait artisanalement en Europe.
Ce ne sont pas les humeurs d'un consommateur acariâtre et egocentré dans ton genre qui me feront changer d'avis.
Bon expresso!

Sont nerveux dis donc dans le massif central !!!

Pour prendre part à cette discussion, j'aimerai juste rappeler que le diamètre du C40 et du Kimu ne sont pas les mêmes. Moi qui ai une petite main (taille 5.5 en gants) le C40 est limite. Il m'a déjà échappé des mains sur un grain un peu plus dur qu'un autre ! Depuis, je l'utilise avec un bracelet en caoutchouc autour. C'est moins beau, mais ça accroche mieux !

de ce côté je pense que je ne devrait pas avoir de problèmes, je chausse du 9-10 en gants

Salut @Seleri,
Très bon choix aussi le Commandante ! Beaucoup de retours très positifs sur ce moulin aux belles caractéristiques techniques et au design raffiné !

Donc, brezeme tu ne connais ni le feld47 ni le SAV dont tu vantes tant les mérites. Et tu me fais des leçons de morale. Bref, je m'arrête là car on va croire que je cherche a tous prix a descendre ce moulin alors que pas du tout, je donne juste mon expérience. Ça en reste un très bon moulin.

Mais, oui, je reconnais ne pas avoir été très diplomatique sur ce coup là, j'en suis bien désolée.

peace !

Bonjour

Pouvez vous me dire quel est le moulin le plus facile a utilisé et avec une mouture homogene entre le Comandante C40 et le Kinu M47 Phoenix?

Sur le test il semble que ce nest pas le M47 Phoenix mais sont grand frere le M47 Simplicity a 75euros de plus...

Merci bonne fin de journée.

Dans l'attente de m'équiper d'une machine expresso et d'un moulin électrique pour ma résidence principale, j'ai passé commande de ce Kinu M47 Simplicity et d'une Bialetti 6 tasses inox qui iront très probablement, à terme, dans ma résidence secondaire (un petit appartement à la montagne où le petit gabarit de ce couple sera parfaitement adapté... mais peut-être qu'à plus long terme j'envisagerai un Robot Cafelat ou quelque chose dans ce style pour la montagne...). Ca commence à sentir le sapin pour mes machines à capsules...

J’ai reçu le mien (simplicity également) il y a maintenant une semaine et j’en suis plus que satisfait tant au niveau de la qualité de fabrication (à l’exception du récupérateur qui fait cheap) que de la mouture qui en sort et de la facilité de réglage. Je n’ai pas testé avec les filtres et la bialetti, mais je le sens plutôt bien.

Je l’ai acheté dans l’optique de le coupler à la flair (sur les conseils d’un membre du forum d’envisager le manuel) en me disant que j’aurai toujours la place pour un moulin électrique aux côtés d’une machine à chaudière en temps voulu, mais à l’heure actuelle j’ai plutôt le sentiment qu’il fera l’affaire avec n’importe quelle machine domestique. J’ai presque l’impression d’avoir fait un choix qui va me faire faire des économies et que je peux envisager la suite plus sereinement

Merci du retour très intéressant. Je ferai peut-être le même cheminement on verra mais je me dis que dans tous les cas c'est toujours bien d'avoir un moulin manuel qui peut nous suivre en vacances ou palier à une panne d'un moulin électrique.

Questions aux possesseurs de ce moulin : je viens de recevoir le miens et il est réglé sur 0. Mai j'arrive à le tourner dans les deux sens. J'en déduis qu'il n'est pas réglé au minimum/plus fin (point zéro), c'est juste? Instinctivement j'ai pensé qu'il fallait resserrer les meules au maximum et, de là, desserrer (pour de l'expression j'ai lu environ 1 tour et 1/2 pour commencer, puis ajuster à partir de là) : ou alors est-ce à partir du paramétrage d'origine/"sortie de boîte"? Et question bonus : dans quel sens tourner pour resserrer les meules ? Pour l'instant je n'ai touché à rien. Merci d'avance pour votre aide.

Le mien est réglé à zéro également, mais les meules tournent, ça n’est pas « bloqué ».
Apparemment, les premiers kinu pouvaient être bloqués, pas les modèles plus récents.
Le zéro correspond à la fin du filetage, tu peux pas serrer plus.

Pour serrer il faut tourner la molette dans le sens horaire. Anti-horaire pour desserrer.

Je suis entre 1.6 et 1.7.2 selon la dose et les cafés pour la flair.

OK merci beaucoup pour ta réponse. donc si je comprends bien, tel que je l'ai reçu il est réglé au plus fin, mais je peux quand même continuer à tourner dans le sens horaire, ça tournera dans le vide sans resserrer les meules qui sont déjà au max? Donc si jamais on perd son réglage on a aucun moyen de retrouver le point zéro?

Si tu tournes dans le sens horaire, tu vas tomber à zéro et tu ne pourras plus serrer plus la molette. Ton point zéro est là.
Par contre les meules tournent toujours. Mets-le à zéro et tu ne pourras juste plus aller plus loin.
Je ne me souviens plus comment je l’ai reçu, mais tu dois être à 1.0.0 et non à 0.0.0.

Ok super c'est exactement ce que je voulais savoir. Donc je peux le resserrer jusqu'à ce que la molette se bloque, je serai au plus fin, et à partir de là je peux compter mes tours pour faire mes ajustements. Merci!

Au fait à quelle fréquence est-il indiqué de démonter et nettoyer un moulin manuel comme le M47 (qui marche drôlement bien soit dit en passant!)

Hello,

j'ai un M47 depuis quelques jours et j'en suis super content!
Le rendu en tasse est plus délicat que celui de mon Mazzer SJ.

Je trouve par contre qu'il est plus sensible à l'électricité statique que ne l'était mon C40, je suis obligé d'humidifier légèrement les grains, chose que je ne faisais pas avec mon Comandante.

J'ai reçu aujourd'hui mon kiné m47 simplicité.

Premiers tests aussitôt reçu. La mouture me semble bien régulière et Fine pour autant que je puisse en juger.
J'adore les remplissage sans que les grains ne rebondissent. Mais par contre il reste toujours du grain non-moulu. 5g la première fois, environ 2g les fois suivantes.
Je l'utilise mal ? Peut-être
Pour le goût, j'attends mon robotpour faute un retour, n'ayant à disposition qu'une petite cafetière moka

@dudule56: tu l'utilises uniquement pour espresso? Tu trouves des différences notables avec le C40 - électricité statique mise à part?

Oui je ne l'utilise que pour de l'espresso.
Je n'ai pas l'impression qu'il y ait de grosses différence avec le C40 pour le rendu en tasse.
Par contre, il est indéniablement plus rapide que le C40.
J'aimais mieux le récipient en verre du C40, je trouve que le plastique du M47 fait un peu léger par rapport au reste du moulin.
J'aime bien le système de clipsage du récipient par contre, c'est pratique et rapide.

Voilà mes premières impressions.

Attention en humidifiant les grains certes il n'y a plus d'électricité statique, mais à la fin j'ai remarqué que quelques grains doivent rester collés aux parois du corps du moulin, il faut donc tapoter bien fort le corps du moulin puis moudre à nouveau etc... jusqu'à ce que tous les grains y passent. Du coup je suis revenu aux grains "secs", il est plus rapide de passer un petit coup de pinceau au "cul" des meules à la fin du broyage que de martyriser ce pauvre moulin pour qu'il recrache tout le café.

OK merci, je vais y faire attention!